越来越多年轻人爱上素食
燕麦片、烤红薯、植物酸奶、菠菜薄饼...30岁的孙小雨时常这样安排自己一天的饮食,没有一点荤腥。三年来,他已习惯了清淡素食生活。在中国,像孙小雨这样喜欢吃素的年轻人越来越多。据报道,我国选择素食的人已经超过5000万。2022年度《中国植物饮食产业报告》中提到,我国的素食产业年产值已经突破425.8亿元,产业链的上中...
清炒菠菜到底要不要焯水?很多人做错了,今天教你正确做法
焯水的方法十分简单,只需将洗净的菠菜放入沸水中焯烫片刻,待菠菜变色后迅速捞出,然后用凉水冲洗干净即可。焯水的时间不宜过长,否则会使菠菜过于软烂,失去清脆口感。如果不焯水直接清炒菠菜,虽然烹饪过程更加简便,但会导致菠菜中的草酸含量过高,影响人体对钙、铁等营养素的吸收。同时,不焯水的菠菜口感会相对较硬,...
毛主席的饮食虽简朴,但注重营养与合理搭配,反对奢侈浪费
在主食方面,毛泽东并不是特别喜欢细粮,他的主食通常是大米与黄豆、红豆混合,面粉与荞麦粉、高粱粉或玉米粉以及其他粗杂粮搭配。虽然粗粮的口感不如细粮,但它们能提供丰富的维生素和其他营养成分,对身体健康非常有益。在配菜方面,毛泽东强调荤素相结合。他不赞成只吃肉,也反对只吃素食。有一次,他和医生徐涛讨论饮...
【健康】“补铁冠军”不是菠菜而是它!这4道家常菜补铁效果好
做法:再次热锅凉油,姜片、蒜片煸出香味,急火快炒肉丝至八成熟,加入青椒炒匀,最后加少许盐出锅即可。04猪肝菠菜汤:材料:猪肝冲洗后凉水下锅,去除血沫,煮熟捞出备用。菠菜洗净,沸水焯30秒~1分钟,捞出沥干水分备用,这样可以去掉大部分草酸,以免影响铁吸收。做法:烧开水,加入姜片、油、盐,放入猪肝和菠菜,...
轻松一夏!多特瑞精油为素食做加法,为肠道做“简”法
菠菜洗净、切段并焯水,豆腐切块。热锅喷油,加入饮用水,烧开后放入豆腐块煮沸,再放入菠菜,煮至断生,加少许盐、耗油佐味即可。出锅前,用牙签蘸取1滴多特瑞小茴香油加入,可让清香在舌尖回甘,温暖脏腑,消除疲惫。3、清爽度夏,提升元气:凉拌平菇+多特瑞芫荽油+多特瑞生姜味食品用香精...
豆制品是肾衰的“刺客”?医生告诫:想要肾脏健康,少吃2种素食
谈到想要维护肾脏健康,除了需要注意避免高蛋白质、高钾、高磷的食物之外,还有一些特定的素食选项也应当适量食用,以避免给肾脏带来不必要的负担(www.e993.com)2024年10月18日。在这方面,我们要特别留意两种看似健康但对于特定群体可能带来问题的食物:芹菜和菠菜。首先,让我们聊聊芹菜。芹菜以其清脆的口感和低热量著称,常被用作减肥食品。
素食中也有“嘌呤大户”!不吃肉和海鲜,尿酸还是涨,可能是因为它们
例如菠菜、茭白、韭菜、苋菜和竹笋等。摄入过多草酸会在体内和尿酸争夺排泄机会,并阻碍肠道吸收。因此不要一次性摄入过多。虽然也有研究表明植物中的嘌呤对尿酸影响不大,但为了安全起见,尿酸控制不稳定者还是少吃为好。02高糖水果要少吃高糖水果中的果糖会影响尿酸水平。摄入过多高糖水果,一方面会使嘌呤产生增多...
长沙红杏林老师:不想结节飙长,3种素食别再往家提
但菠菜中的草酸含量比较多,如果结节患者过多食用草酸食物,会影响患者对钙的吸收,容易造成营养不良的情况,严重的还可能使病情恶化。3、竹笋大家都知道竹笋吧,就是刚从竹子中生长出来的嫩笋,它具有低糖、低脂、高纤维的特点,营养价值很高。竹笋对于减肥人士来说,是个很好的选择。
健康真相NO.179丨“补铁冠军”不是菠菜而是它!这4道不起眼的家常...
做法:烧开水,加入姜片、油、盐,放入猪肝和菠菜,菠菜变色即可出锅。小贴士补铁并不能解决所有的贫血!因为,贫血并不是一种独立的疾病,而是一种临床症状。除了缺铁导致的贫血外,叶酸、维生素B12、维生素E缺乏;以及像女性月经量过大、长期痔疮出血、慢性肝肾疾病,亦或是恶性肿瘤等出血性疾病,都可能会导致贫血。
这个常见饮食习惯,让女子确诊重度贫血!很多人每天都在做……
而且,菠菜中含有大量草酸,如果跟钙发生作用沉淀在肾脏会引发结石,煮法不当还会进一步降低铁的吸收率。鸡蛋黄每100克鸡蛋黄的铁含量为6.5毫克,比前面几位选手好一些,但考虑到1个鸡蛋黄净重仅15克,算下来铁含量就不高了。而且,蛋黄中的卵黄高磷蛋白,会抑制铁的吸收利用,导致铁的吸收率仅为3%。靠它补充蛋白质...