羊肉总也炖不烂,又有膻味?你的加上它,让你秒变大厨
做法:1、把羊排洗净切块,最好切的大小一样,这样好一起烧熟,姜切片2、把切好的羊排凉水下锅煮开捞起3、热锅凉油,油热7成下加羊排翻炒均匀4、加老抽翻炒均匀上色5、加花椒粒、小茴香、姜爆出香味,爱吃辣的可以加两个辣皮子6、加啤酒7、一般一公斤羊排,加300克啤酒差不多了(这是用电压力锅做的...
全国哪里的羊汤最好吃?山东单县羊汤只能排第3,看看有你家乡么
[rucuilai草果粉,所以汤好不好喝,我还是一句话表达吧:食物定位,适口者珍。陕西长治:壶关羊肉汤很多可能会说,江苏的藏书羊肉汤,四川的简阳羊肉汤,河南洛阳羊肉汤,江苏徐州羊肉汤等等,这些地方都是全国比较有名的羊肉汤,为啥却没有排名。因为在我看来,很多名气比较大的羊汤,都比较适合当地人的口味,并...
这个中秋,吃点贵的,吃点好的。【君之优选】
传统的吃法如大块羊肉、清炖羊肉、卤羊肉、爆炒羊羔肉、羊肉火锅、羊肉臊子面等各式各样的美味,厨艺好的同学可以大胆发挥自己的厨艺进行烹饪哦~不同的羊肉部位有不同的做法:1、想吃清炖羊肉的可以直接选择银钻清炖羊肉块2、喜欢吃羊蝎子的同学可以选择银钻羊蝎子3、家里有爱吃羊肉串的孩子可以选...
秋天到了,使劲吃驴肉,比羊肉鲜,比牛肉香!随手一炖,太香了!
3.锅中加水,放入浸泡好的驴肉,加入姜片、葱段,大火烧开后撇去浮沫。4.加入料酒、盐、鸡精,转小火炖煮1-2小时,直至驴肉熟烂。5.最后撒上胡椒粉,即可出锅享用。驴肉炖煮过程中,可以根据个人口味适量调整调料,使驴肉更加美味。炖好的驴肉肉质鲜嫩,汤汁浓郁,让人回味无穷。在这个秋天,不妨尝试一下...
和林炖羊肉:奶香多汁的好味道
和林炖羊肉:奶香多汁的好味道转自:草原云和林炖羊肉食材简单原汁原味味道醇厚关键食材是吃沙葱的和林羊肉家常烹饪大锅炖大碗盛大块吃鲜香的羊肉配上当地土豆软烂浓香滑而不腻策划:蒋芳手绘:辛冠茸刘玉涵海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP...
炖羊肉时,最忌让这味料,不然就毁了一锅肉,大厨教你正确做法
的一招,他告诉我想要做好羊肉汤非常的简单,用白芷来给羊肉去腥就可以了,一般情况下,1-2片白芷是能够搭配1斤羊肉的,如果你觉得这样炖出来的羊肉还是有腥味,那么还可以加入一点点的小茴香,这样就能轻松去除羊肉的腥味了,而且还能保持羊肉汤的原汁原味,吃起来才会更加的鲜美可口,下面我们一起来看看羊肉汤的简单做法...
羊肉怎么做最好吃 做法简单味道超赞,好吃极了
具体做法如下:碗中倒入羊肉片300克,倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克,生抽5克、盐3克、淀粉5克,腌制15分钟,冷锅热油5毫升,下腌制好的羊肉爆炒2分钟,加入适量辣椒粉、孜然粒3克爆香,放入盐3克翻炒均匀,倒入适量洋葱、香菜,炒软后出锅!
距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!
做羊肉,第一步是选羊。“羊贩子杀好拉来后,我们必须要看到羊肚,吃草的羊,肚子发黑,养殖场吃饲料的羊没有这么黑。散养的羊,吃起来香味足,养殖场的羊,羊肉本身的口感不足。”弟弟钟勤峰说,他们家的羊都是从乡下收来的,用来红烧的羊,最好长到一年以上,判断方法则通过牙齿:“牙齿有点稀,就基本达标。10个月...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
首先准备好所需要的材料1.主料:羊肉1-2斤、甘蔗2-3节、马蹄10个、胡萝卜1根、玉米1根。2.辅料:生姜1块、红枣5-6颗、枸杞10克、党参10克、当归5克、玉竹5克、陈皮3克、桂圆肉5颗。3.调料:盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量。
中国羊肉排行榜,北方8种,南方2种,都是鲜嫩不膻的好羊肉
羊肉入口后也是极为的嫩滑,营养价值也极高,最经典的做法就是清炖后做成白切羊肉,沾上酸辣酱料,吃起来很是开胃鲜美,令人回味无穷。贵州黔北麻羊肉:在遵义习水、仁怀等地多饲养着黔北麻羊,这麻羊是贵州的三大优良地方山羊品种之一。因黔北地区位于云贵高原,海拔高温差大,生长了很多中草药材成为了麻羊的天然牧草饲料,...