泡腐竹时,最忌用热水泡,厨师长教你正确做法,腐皮完整还不软烂

把猪肉切丝,青红椒切丝,蒜和姜切末,准备工作做完后,腐竹的水也滤干得差不多了。在锅里放入适量的油热锅,等油的温度升高,把姜和蒜末放进去爆香,然后放入猪肉丝翻炒发灰变熟,接着放入青红椒丝翻炒香,然后把腐竹放进去爆炒几十秒后,加入食盐、蚝油来调色调味,腐竹会更加的鲜美,然后再继续翻炒二十来秒,一盘...

把春天包入腐皮寿司里,每一口都生机勃勃

米饭捏成小饭团状,塞入腐皮中即可。#荠菜#

猪肉这样做太香了,加腐皮一卷一炸,外酥里嫩,一盘不够吃

做法步骤:第一步:准备适量的猪肉,家里有绞肉机的就切成小块之后放到绞肉机里搅碎,没有的就自己剁,不用剁的太细,有点颗粒感口感更好;然后剥几个马蹄,也切碎,和猪肉馅放到一起,然后加上点葱花,打上2个鸡蛋,加上适量的面粉、一勺五香粉、适量食盐和蚝油,顺着一个方向搅拌均匀,搅上劲。第二步:腐皮切成...

爱吃春卷的看过来,分享3种不同版本的春卷做法,外脆里鲜真美味

5、取一张饺子皮,擀薄一些,在上端放上馅料6、将饺子皮左右两边往中间折一下,然后由上而下卷起即可,饺子皮尾端要抹点水,方便收口7、锅中倒入少许油,大火将油温烧至6成热时,将做好的生胚下油锅,中小火来煎8、煎到春卷两面金黄,就可以出锅了——腐皮版春卷——材料:腐皮适量、胡萝卜1根、茭白2根...

还在用荠菜包饺子?这样吃更入味更好吃!一家老少都疯抢!

腐皮荠菜肉末芹菜生抽料酒油蒜末盐少许[做法]1.荠菜用清水洗净,只留能用手指掐开的嫩叶,用淡盐水泡10分钟左右锅中水煮沸,滴几滴油,下荠菜焯变色立即捞出用凉水冲一下,可保持荠菜翠绿的颜色2.荠菜切碎,大蒜剁成末,取一根芹菜,用刀划成细长条,在锅里迅速焯软...

2元1个鸡腿,3元8个煎饺,在这座小城实现美食自由

而一场八公山豆腐宴,更是让食客们瞠目结舌,从翡翠白玉汤到如意豆腐卷、再有腐皮饺子、脆皮豆腐盏……让人看得眼花缭乱,吃得心满意足!淮南必打卡的苍蝇小馆看了这么多淮南的地道美食,那么来淮南该去哪里吃呢?其实不用过多担心,淮南本身就是一座隐藏的“美食博物馆”,遍地都是美食街(www.e993.com)2024年11月3日。

三月减肥,这7种小鲜菜是脂肪的劲敌,粗纤低卡还营养好吃

一,荠菜腐皮卷材料:荠菜130克,豆腐110克,豆腐皮1张半,木耳50克,蛋清两个,盐3克,橄榄油15克做法:1.荠菜放入开水中焯烫变色后捞到冷水中过凉。2.捞出挤干水分,跟木耳一起放入切菜器里切碎。3.再放入切成小丁的豆腐,还有蛋清盐橄榄油,拌匀。

早餐别总是包子馒头,5道春季早餐换着吃,简单营养,孩子长个高

锅里放油,热了之后直接把饺子摆放整齐,等到几分钟后翻翻看看,如果饺子底部变得金黄了就可以放清水了(半碗),然后盖锅盖焖到水差不多干。最后打两个鸡蛋搅碎,沿着边缘倒进去就可以了。香喷喷热乎乎的抱蛋煎饺几分钟就完成了,不用早起也能吃上～3、腐皮糯米卷...

与其纠结广东早茶7点还是10点吃?不如自己在家做

用料:糯米400克、饺子皮、广式香肠、香菇、生抽、盐、白糖、甜辣酱、辣椒粉。做法:1.提前将糯米泡水8-12小时,沥干水分后放上蒸锅大火蒸40~60min蒸熟。2.提前用温水将香菇泡发(泡发的水别倒掉,待会儿煮馅儿用),将腊肠、香菇切丁。3.腊肠丁、香菇丁下锅,炒香后加入全部的酱料。

日照海蛎子大丰收,鲜美极了!_17城_山东新闻_新闻_齐鲁网

酥炸牡蛎腐皮卷1、新鲜牡蛎从壳中拨出,用盐水洗干净,在热水里烫熟,另取4个整虾烫熟去壳。2、韭黄切段,锅里加一些油快速炒熟,静置冷却。3、将鱿鱼,虾剁碎,加入味霖,盐,唐辛粉和胡椒,朝一个方向搅拌均匀。4、将拌匀的馅儿分成4等份儿,放在摊开的腐皮上,铺上备好的韭黄、牡蛎、整虾,折叠包起来,沾...