秋天要多吃青萝卜,教你这个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养
制作步骤:1.准备萝卜:青萝卜和胡萝卜切丝,开水下锅焯2分钟,捞出后过凉水挤干水分,再切碎。这样处理后的萝卜不仅口感更好,还能去除一部分辛辣味。2.调味拌匀:切好的萝卜碎中加入2小勺盐、2小勺十三香、一把葱花、2个鸡蛋,再加2汤勺面粉和1汤勺淀粉,最后加1勺食用油(防粘),拌匀后用手团成小团。记得要...
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉,大厨教您一招,外酥里嫩,不回软
2、要是不加面粉,想把萝卜丝馅弄成丸子样儿,那可太难了。所以呢,咱想个办法,放些馒头碎来代替面粉跟淀粉,把这馒头碎在萝卜丝馅里搅和匀了,那萝卜丝就很容易搓成丸子样儿了,还不会散开。跟面粉比起来,馒头渣的好处挺明显的。馒头渣有颗粒感,把它和萝卜馅掺和到一块儿,能让丸子里头有不少小细孔,好接...
炸萝卜丸子,别只会加鸡蛋和面粉!记得多加3样,丸子酥脆不硬
1、萝卜冲洗干净,去掉外皮,再用擦丝器擦成细丝,用大碗或者盆子装。擦丝后稍微切几刀,丝不要太长,也不要剁得太碎,短一点就行。(想要卖相好,可以搭配少许胡萝卜丝配色)2、萝卜丝内加少许盐,抓拌几下,再用手攥一攥,去掉水分。(白萝卜的水分很多,要多攥几次,但也不要攥成干巴巴的状态,要保留少许水分,...
宁夏同心县:千人汤碗宴迎小年
待肉馅腌制30分钟后,厨娘们将其用手搓制成丸子形状,上笼蒸熟,糊上蛋液,入油锅再将肉丸子炸至金黄。????烩制汤碗要用牛犊骨头熬出的汤,将青萝卜、胡萝卜、老豆腐、清粉切成菱形块,老豆腐和青萝卜用水焯一下,黄花菜、木耳和粉条用开水泡发。随后,将切好的清粉、木耳、黄花菜、粉条、青萝卜、胡萝卜依次...
“护眼王”被发现,不是胡萝卜南瓜,而是这3样,老人孩子要常吃
1.将青萝卜洗净去皮,擦成细丝,撒盐腌制出水,挤干水分备用。2.将腌制好的青萝卜丝放入盆中,打入鸡蛋,加入适量的盐、五香粉、胡椒粉,再加入适量的蚝油,撒上面包糠,搅拌均匀。将混合物团成一个个的萝卜丸子。3.将丸子放入烧热的油锅中,炸至微黄后捞出,继续给油加热,冒青烟后,放入萝卜丸子,复炸30秒...
萝卜丸子这样做才好吃,教你百吃不厌的做法,不加一滴水,真香
首先青萝卜和胡萝卜各准备一个然后把萝卜都擦成丝,萝卜擦丝后把它切碎(www.e993.com)2024年10月28日。切碎的萝卜直接装进盆里,在切点小葱花放入盆中,打进2个土鸡蛋先加入1勺盐,搅拌均匀,不需要加水,因为加的有鸡蛋,加了盐的萝卜也会出水,搅拌后先腌制10分钟。接下来调料根据自己的喜爱来家,胡椒粉,南德料,辣椒粉喜欢吃什么就放什么...
青萝卜、胡萝卜切丝和鸡蛋搅匀做出的丸子……
青萝卜、胡萝卜切丝和鸡蛋搅匀做出的丸子……青萝卜、胡萝卜切丝和鸡蛋搅匀做出的丸子,既好吃又有营养VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30...
天气变凉, 做一款暖身顺气的青萝卜丸子汤, 喝上一碗暖心无比
把切好的青萝卜丝放入锅中锅中汤烧沸后,把火调到最小,保温就可以猪肉馅放入掌心攥成拳头,把猪肉馅从虎口挤出,变成丸子,用小勺放入锅中所有丸子都放入锅中之后,改中火把丸子烧浮起来,放入少量食盐最后加入一点白胡椒粉,就可以出锅了一款青萝卜丸子汤就完成了萝卜和丸子不但鲜香美味,而且还暖身顺气,美味...
秋天的萝卜最营养,这样做大馅饺子或包子,比炸丸子健康低脂
青萝卜蒸饺所需食材:青萝卜1个、木耳15克、鸡蛋3枚所需辅料:葱10克、姜5克、花椒10粒、盐适量、植物油适量、白糖2克、生抽2勺食材说明:因为我和老公不喜欢吃肉,如果喜欢肉的朋友,可以加些猪的肥瘦肉。制作过程:1、无论做包子、饺子最先做的是和面,蒸饺如果用一部分开水烫面,做出的饺子皮比较...
萝卜丸子别炸了,试试这样做,外面卖8元1斤,自己做成本2元
⑥锅里加入凉水先大火烧开,然后再把丸子放入锅中隔水蒸熟,大概12分钟,这个丸子就熟了,蒸的时间千万不要太长,否则萝卜就蒸的失去了原来翠绿颜色。⑦蒸的过程中再来准备一个料汁,把碗中倒入少许玉米淀粉,加入清水搅拌均匀以后再加入葱末,姜末和蒜末,然后倒入生抽,蚝油继续搅匀。⑧先把锅烧热,然后把料汁...