超级好吃的五经典家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的...

准备食材:鸭子做法步骤:1、将新鲜的鸭子剁成大小适中的小块,放入盆中,加入少许盐和料酒,再倒入足量的清水,让鸭子块在清水中浸泡一段时间,这样既能避免营养流失,又可以有效地泡出血水。浸泡完成后,捞出鸭子块,用清水冲洗干净,沥干水分。2、锅中倒入适量的油,油热后倒入鸭子块进行煸炒,用中小火慢慢炒干肉...

25款美味菜品大推荐!做法简单,营养丰富,满足大多数人的味蕾!

做法:1.首先,准备一锅清水,加2勺料酒后大火煮至沸腾。2.水沸后下鸭腿,当水再次沸腾后,捞出鸭腿冲洗干净。3.再次起锅,搽干水分,淋上少许植物油,下蒜片、姜片炒香。4.倒入清水,再加入花椒、桂皮、香叶、原汁酱油、红烧酱油、冰糖,大火煮沸。5.放入沥水后的鸭腿,继续大火炖煮。6.边煮边用勺子舀起...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...

啤酒鸭的做法分享

1.准备鸭子:将鸭子宰杀后清洗干净,去掉内脏,切成块状。2.焯水:锅中放入清水,加入几片生姜和葱段,将鸭块放入锅中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。3.炒鸭子:锅中放油,油热后放入焯好水的鸭块,翻炒至表面微焦,出油。4.加入调料:放入姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮和花椒,炒出香味。5.调味...

倍儿棒!国庆各地“热门菜”盘点

除了食材丰富,八宝鸭的制作工序也颇为讲究,汆好的鸭子,用黄酒、酱油抹遍鸭身内外,再将炒制好的“八宝”食材与糯米一起拌匀,塞进鸭腹,最后放入盆中定型,就可以送入蒸笼了。云南宜良:秋意浓鸭肉香舌尖上的非遗宜良烧鸭宜良烧鸭以其皮脆肉嫩、色泽红艳、肥瘦相间而闻名,是云南省非物质文化遗产之一,因为主要做...

盘点国庆假期“热门菜” 游客:吃上了,倍儿棒!

除了食材丰富,八宝鸭的制作工序也颇为讲究,汆好的鸭子,用黄酒、酱油抹遍鸭身内外,再将炒制好的“八宝”食材与糯米一起拌匀,塞进鸭腹,最后放入盆中定型,就可以送入蒸笼了(www.e993.com)2024年11月1日。云南宜良:秋意浓鸭肉香舌尖上的非遗宜良烧鸭宜良烧鸭以其皮脆肉嫩、色泽红艳、肥瘦相间而闻名,是云南省非物质文化遗产之一,因为主要做...

鸭子的做法很多,你吃过甜皮鸭吗?那是真香,教你做法回家自己做

步骤一:把鸭子处理干净,放入盆中,放入3-4勺盐、白酒2勺、花椒十几粒,用手把鸭子周身搓揉几遍,放冰箱中腌制5个小时以上。步骤二:鸭子腌制完后,用清水浸泡半个小时,把鸭子的血水泡掉,然后清洗干净。步骤三:把清洗完的鸭子冷水下锅,依次放入生姜1块、大葱1根、桂皮1块、白酒2勺、八角2个、小...

醉虾、宋嫂鱼羹、太白鸭…解锁古代美食的N种新吃法!

青少年的李白在四川江油度过,自然也就少不了受川菜美食的熏陶,他偏爱鸡、鸭、鱼等佳肴,尤其是一款不加辛辣、以焖蒸技法烹制的鸭子,令他回味无穷。为了向唐玄宗献上这份独特的美味,李白匠心独运,对这道菜肴进行了精心改良,使其色泽洁白如玉,肉质酥烂入味,汤汁鲜美醇厚。玄宗品尝后,赞不绝口,当即说道:“此菜世上...

如何炒鸭肉好吃又简单?鸭子的做法大全来啦

做法:1、鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件,八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花;2、竹笋放入清水中浸泡15分钟,捞出切滚刀块,放入沸水中煮5分钟后捞出沥干待用;3、净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小...

秋天的鸭子肉肥味美 给您推荐营养又美味做法

为大家推荐介绍老鸭汤的做法:冬瓜洗净,切成厚片;老鸭洗净,切成大块;锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭块,焯烫3分钟后捞出,用清水冲净鸭块表面的浮沫;将锅洗净倒入清水,放入鸭块、冬瓜块、陈皮,大火加热煮开,煮开后如再有浮沫,用勺子撇干净后盖上盖子,用中小火煲2个小时;食用前放盐。▲...