曾是餐桌上“常客”,如今200元1斤供不应求,为何钓到要放生?
芝麻剑鱼的美味和营养芝麻剑鱼是一种非常美味的鱼类,它的肉质鲜嫩,刺少肉多,吃起来还有一股芝麻油的香味,让人垂涎欲滴。它的营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,对人体有很多的好处,比如补血养颜、增强免疫力、降血压、降血脂、抗衰老等。它的做法也很多,可以清蒸、红烧、煲汤、炖菜等,都能...
陈皮蒜子焖剑鱼
材料:剑鱼、蒜子、陈皮丝、冬菇、葱段、老抽、生抽、盐、糖、生粉、二汤、米酒、花生油。做法:冬菇用开水浸泡开,洗净备用。剑鱼宰好洗净,斩段,以适量盐、糖、生抽、花生油调味备用,开锅下油,爆香蒜子,下剑鱼、冬菇,溅米酒,下适量的陈皮丝、蚝油、老抽、生抽和二汤焖至入味,最后调味,勾芡收汁上盘便成。今晚...
红烧豆腐鱼的做法,汤汁老开胃了!
1、将芝麻剑鱼洗净后切成3厘米宽的小段,豆腐切2厘米厚的块状。2、芝麻剑鱼生活在流动的水域,腥味很少,所以不需要腌制,只要在烹饪时用一种秘密武器就能给它去腥。3、开火热锅,锅热后放1勺油,把姜片、蒜头下锅小火爆香。蒜米微微发黄时,把芝麻剑鱼下锅小火慢慢煎。4、鱼块定型发白,表面微微脱水时,给芝...
它被称“淡水鱼之王”,看外表总被误认是鲶鱼,吃货才懂它的鲜美
芝麻剑鱼的做法有很多,最常见的就是炖酸汤,搭配番茄一起炖汤,真是汤鲜味美,一大盆不够吃。或者直接红烧做菜也行,真特别好吃。如果你遇到这种芝麻剑鱼,千万不要因为它的外表而错过,味道真的很鲜美,吃过一次你就会喜欢的,即使不爱吃鱼也要尝尝啊。它叫芝麻剑鱼,又被称“淡水鱼之王”,看外表总被误认是鲶鱼,只有...
这鱼和鲶鱼很像, 几百元一斤很难买到
鱼杀好后,小黄递过去12元,老板显得很惊讶,说一共是150元。一听这个价格,小黄两人脸色大变:“这是天价啊!”老板解释说,这条鱼叫做芝麻剑鱼,是柳江河里野生的,她花90元收购下来,白天都卖130元一斤,现在天黑了想快点收摊,才开价100元一斤处理了。“你是欺负我们没见过这种鱼吧?”小黄不能接受张的解释,坚持认...
乡下溪水里的这野鱼贵得要死,只有在高级饭店才吃得到
芝麻剑鱼营养价值极高,具有大鲜大补的特点,常用来做成煲仔菜尤适合用榨菜来焖制,鲜美嫩滑别有一番滋味(www.e993.com)2024年7月13日。酸汤芝麻剑做法,芝麻剑,西红柿,盐、料酒,泡椒,葱、姜。芝麻剑宰杀洗净后切成3厘米长的段;泡椒切成2厘米长的段;锅内盛酸汤煮,汤开下芝麻剑鱼段煮开,最后撒葱、盐调味。成品菜鱼肉细嫩、汤汁鲜美。
两广发现怪异鲶鱼,疑似入侵物种,专家:钓到一条就能发财
芝麻剑1条。辅料:香菜3根,香葱3根,洋葱小半个,蒜头三3-5瓣,姜片5片。调料:蚝油1勺,生抽1勺,老干妈3勺,白糖半勺。做法:1、将洋葱,姜片,蒜瓣,香菜头和葱白用于铺底,开火加入花生油热锅,锅子热到6成左右就把鱼下锅。2、耗油,酱油,老干妈,糖调均匀在一起备用。