丰年好景,鱼鲜肉美,炖煮煎炸品尝丰收喜悦滋味
新鲜捕捞的花鲢和草鱼经宰杀,取花鲢鱼头腌制去腥,小火慢煎表面金黄,加入开水、豆腐和少许盐,大火煮沸倒入砂锅小火慢炖半小时,做成鲜美的鱼头汤。取花鲢鱼肉切条,腌渍后加蛋液芡粉包裹,下油锅炸成金黄色,锅中热油,将番茄酱、糖等翻炒均匀,勾芡浇淋,鲜甜可口的糖醋鱼柳便可做成。当地人还喜欢将花鲢鱼制作成麻辣...
连云港11个项目上榜江苏省文化和旅游厅乡村旅游夏季产品
将苦瓜和小公鸡一起烧制,别具风味。莼菜炖海陵湖花鲢鱼圆莼菜具有清热解毒、利水消肿之功。海陵湖花鲢鱼富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等营养物质,把花鲢鱼做成鱼圆后放入莼菜一起烧制。02避暑消“夏”——夏季乡村“微”度假(美宿)八间房民宿八间房民宿,位于素有世外桃源美誉的宿城街道的核心...
“中伏不补,秋冬受苦”,牢记“吃3肉,2瓜”,安康度伏顺利度夏
1,花鲢鱼宰杀洗净剁成块,锅里烧热放入花生油,再放入鱼块,煎一下,放入砂锅中加入葱段、姜片,加入开水,大火烧开。2,改小火炖约30分钟,汤变白加入豆腐块,继续小火炖约5分钟,加盐、味精、胡椒粉调味,出锅后撒香菜段即成。三:牛肉牛肉是一种含有优质蛋白的你肉类,营养十分丰富,多吃也不会胖,很适合三伏天...
这菜不起眼,却比黄芪补气,比当归补血,老人要常吃
1.茴香肉桂炖牛肉食材:牛肉250克、小茴香3克、肉桂3克、黄酒1匙。功效:牛肉补肾作用很强;小茴香既是调料品,又是药品,能温胃散寒;肉桂有温散寒邪、引火归元、纳气平喘的作用,最后加入黄酒,温经散寒的作用更强。2.牛肉+番茄是最佳的补血养颜、美容护肤食品,牛肉中丰富的优质蛋白,可以有效改善血虚症状。3...
数九寒天要吃这两样,补足营养抵抗寒冷,健康平安迎龙年
做法:锅里放入花生油烧热,把葱,姜,花椒,大蒜全部放入锅里炒出香味,把鱼头一起放入,调料往边上推一下,把鱼头稍煎,烹入一勺料酒,倒入生抽和老抽烹一下,然后加入适量清水,加入一勺红糖调味,加红糖和加白糖炖出的鱼味道不同,再倒入砂锅中,慢慢炖大约15分钟,加盐调味,继续炖制到鱼的汤汁浓郁,加入青蒜苗和甜红椒...
冬天吃它比吃牛羊肉还好,这4种鱼天冷更肥美,顺应时节温暖过冬
剁椒鱼头的做法:食材:鱼头,剁椒,葱,姜,生抽,料酒,花生油(www.e993.com)2024年10月17日。1,花鲢鱼头清洗干净,从中间剁开,用料酒和生抽搓匀,加上生姜,大葱腌一会。2,把剁椒均匀的铺在鱼头上,蒸锅放水烧开,放上鱼头蒸10分钟,把花生油烧热,泼到剁椒上面即成。三:黄花鱼黄花鱼属于海水鱼,冬季最为肥美,黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除...
怎么做清炖鱼又鲜又嫩?好方法,简单好吃!
1.选材:首先,要选择新鲜的鱼作为清炖鱼的食材。一般来说,常见的鱼有鲫鱼、花鲢鱼和黑鱼等,这些鱼都具有肉质细嫩、口感鲜美的特点。2.处理鱼:将鲫鱼处理干净,去除鱼鳞、内脏,同时,用清水冲洗干净血污和杂质。3.腌制:将鲫鱼放入碗中,加入少许盐、料酒和姜片腌制10分钟左右,以增加鱼的口感和去腥味。
3个小时炖出来的花鲢鱼汤, 汤白味鲜营养丰富, 给100块都不卖!
花鲢鱼汤原料鲢鱼头腐竹葱姜鸡蛋胡椒粉盐烹饪方法1.腐竹不用泡发,直接锅中放油,煎至金黄色略带深色,备用;2.三个鸡蛋炒好放入器皿中,备用;3.鲢鱼头洗净后,剖半,放油锅煎至两面金黄;4.砂锅中倒入水,煮开,然后放入煎至好的鱼头,大火十分钟过后放入腐竹,在煮5分钟之后放入鸡蛋。
家有学生我常做这道菜,营养丰富也下饭,做法简单炖一炖上桌
毛豆仁炖鱼头:鱼头1个、毛豆仁适量、青辣椒适量、红辣椒适量、姜3片、洋葱适量、蒜头适量、生抽酱油3汤匙、老抽酱油1汤匙、精盐适量、香醋少许、食用油适量。第1步:准备好所有食材,鱼头剁为小块,剁小块更入味,食用方便;鱼头剁好可加少量的精盐腌制十分钟,去腥提味;...
寒露后,我家爱吃的鱼做法,比吃火锅都过瘾,暖胃又鲜美
做法:1、把花鲢鱼洗净切块,用少许的盐拌均匀腌制一会,这样煎鱼比较成型不易碎,把大葱和姜切片和段,辣皮子泡泡切末2、豆油皮和宽粉用凉水泡一泡,最好把豆油皮泡软,提前泡发一夜,这样不易碎,宽粉是新鲜的不可久泡,把豆油皮切块,宽粉切段3、热锅凉油,油热8成,下花鲢鱼块,中火煎到定型以后4、再...