教你做老少皆宜的椒盐龙头鱼,在家复刻饭店美味

制作步骤1.容器内倒入生粉、面粉、吉士粉、泡打粉、盐,倒入清水进行搅拌2.倒入色拉油,脆皮糊搅拌均匀放置备用3.将龙头鱼改刀切片4.鱼片加入黄酒、葱姜水,腌制抓拌5.起锅烧油,将鱼片裹上脆皮糊下入锅中,炸至金黄捞出6.锅内放入青红椒丁、炸好的鱼片,放入椒盐进行翻炒调味,撒上葱花即可出锅供稿:颛...

10月吃鱼,懂行人专挑它,肉厚刺少比豆腐嫩,补钙强免疫家人爱吃

做法:1、龙头鱼去掉头尾,去掉内脏,清洗干净切小段,豆腐用清水冲洗干净,切块备用。2、锅中热油,放入姜蒜小米椒煸炒出香味,放入龙头鱼煎至一下,放入豆腐,加入料酒,后抽和少许盐,翻拌均匀,大火煮2分钟,放入青蒜,再次煮开即可。4、剁椒蒸龙头鱼材料:龙头鱼500克,剁椒1大勺,盐适量,蒸鱼豉油1勺,姜蒜...

山海交响丨秋天的第一口“鲜”,舟山应有尽有!|带鱼|鲳鱼|蛏子|...

开盖即食的椒盐皮皮虾,总能在秋天引发一场舌尖上的盛宴。捏住头尾,剥去外壳,皮皮虾新鲜、饱满、嫩弹,好吃到吮手指!#06龙头鱼(虾潺)“东海小白龙,其名为虾潺,虾潺之味,一口可吞”,虾潺是大自然馈赠于岛城人民的至鲜滋味。它是“入口即化”四个字的极致体现,身段柔软,表面光滑,吃起来像豆腐一般绵密。#...

海鲜脑袋速来,买海鲜不用再抠搜了!

△点击图片立即下单龙头鱼肉柔嫩多水,俗称“海中豆腐“,除去一条主骨几乎再没有其他刺,我再也不怕吃鱼了!椒盐龙头鱼一道不用吐刺的快手菜,外脆里嫩,一口下去不要太满足!!红烧龙头鱼5分钟搞定的经典吃法,鲜嫩爽滑,汤汁拌饭人人能炫一大碗!△点击图片立即下单鱿鱼无需多介绍的百搭美味!铁板...

9月这鱼别错过,比豆腐嫩,肉厚刺少,老人孩子多吃,补钙强免疫

食材:豆腐鱼、脆炸粉、葱花、椒盐粉。1、豆腐鱼处理好清洗干净。2、洗净的豆腐鱼切成小段。3、豆腐鱼段里加入适量的生姜、料酒、胡椒粉、少许盐混合腌制入味。4、腌制好的豆腐鱼里倒入鸡蛋液拌匀。然后裹上一层脆炸粉。5、锅里加多一些的油,加热至冒小泡泡的状态,下锅炸至焦黄,出锅沥干水再回锅复炸一...

价格大涨!龙年,上海人对吃波龙情有独钟! 一天能卖8000只,老板笑不...

鱼头抬起似跳龙门又叫“鲤鱼跳龙门”烹饪这道菜需要的技术要求较高你家有没有“大菜师傅”会烧呢?椒盐龙头烤龙头烤也叫九肚鱼或龙头鱼裹上生粉后油炸再撒上椒盐粉又香又脆又嫩没什么鱼刺您家的餐桌有哪些美味“龙”重登场呢?

椒盐龙头鱼的做法,口感外酥里嫩,香酥可口,做法简单易学

做法步骤:第1步、主要原料。第2步、将龙头鱼收拾干净备用。第3步、用面粉,淀粉,椒盐,鸡蛋少许水和成炸糊。第4步、将龙头鱼裹匀面糊。第5步、放入油锅炸制。第6步、炸到两面金黄色即可。第7步、出锅后再撒适量椒盐食用。绿野薄荷的作品。

海吃| 休渔期禁止销售的龙头鱼是种什么样的美味?

随着史上最严、最长休渔期的开始,与其他省份不同,《浙江省人民代表大会常务委员会关于加强海洋幼鱼资源保护促进浙江渔场修复振兴的决定》第四条规定,海洋伏季休渔起始之日起七日后至首批捕捞渔船结束休渔正式开渔之日止,禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等八种海洋捕捞冰鲜或者活体...

龙头鮳可以晒起来了

不知谁这么聪明,发明了椒盐虾潺,生生将龙头鱼含水量多、过于绵软的缺点变成了优点。鱼中间切开去骨,腌制后,浸蛋液,挂面糊,慢火油炸至金黄,沥干油,均匀撒上椒盐,夹一块尝味,咸滋滋,香喷喷,外酥里嫩,我举着筷子停不下来了,一口气消灭了小半盘。自此,再看那新鲜丰润的龙头鱼,好似比以前可爱多了。

浙江省舟山市市场监管局食品安全监督抽检信息公示(2023年第22期)

中国质量新闻网讯2023年8月23日,浙江省舟山市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息公示(2023年第22期)。据公示,浙江舟山农村及网络食品抽检的合格食品69批次,舟山菜篮子你点我检专项抽检的合格食品61批次,舟山市本级食用农产品抽检的合格食品60批次,共190批次,具体信息如下:...