这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄,控干水分,放在一边备用。第六步,锅中倒入适量的食用油,油温五成热,放入6粒冰糖,将其炒出糖色。糖色出来后,倒入猪蹄快速翻炒,使猪蹄表面均匀上色。第七步,...
买猪蹄,前蹄或后蹄,区别可大着呢,老屠夫教你3招,肉多骨头少
炒个糖色之后,放入猪蹄翻炒均匀,让每一块猪蹄都能够均匀的沾满糖色,然后放入生抽、老抽调味,翻炒均匀后放入一瓶啤酒,少许的姜片,还有足够的热水,将锅中的猪蹄煮沸。转移至高压锅中,放入泡好的黄豆,高压锅开锅后焖煮24分钟,等到高压锅中的蒸汽排完,在安全的情况下揭开高压锅,猪脚已经软烂,再次转移至炒锅中大火收...
一口下去满满的胶原蛋白!一周吃3次告别黄脸婆,皮肤细腻有光泽
1、猪蹄剁好洗净冷水下锅,放入姜片葱结与料酒,大火煮开去腥,捞出备用2、另起锅炒糖色,锅中放少许油,小火加入一勺糖,不停搅拌使糖变成枣红色时放入焯好水的猪蹄下锅翻炒,裹上糖色即可3、炒好的猪蹄倒入高压锅中,放入八角桂皮香叶干辣椒花椒等香料,调味放入一勺老抽两勺生抽一勺耗油适量胡椒粉与少许食盐,...
天天兄弟:钱枫做卤猪蹄,差点和高压锅干起来,幸好有美女指导!
天天兄弟:钱枫做卤猪蹄,差点和高压锅干起来,幸好有美女指导!2020年10月30日11:06新浪网作者甘肃省嘉峪关市妇联举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点...
爱吃卤猪蹄的看这里,几十年秘制配方流程告诉你,学会卤啥都好吃
然后再猪爪上切一道道圆形切口,这样卤制是既美观又入味,高压锅中放入凉水,再放入除冰糖以外的所有辅料。然后放入适量高度白酒去腥,少许蚝油、老抽、一勺味精,小火开盖慢炖。另起油锅,来熬糖色,油温升至五成热时放入冰糖,慢慢熬化熬到呈酱油色,冒气泡时把糖色倒入高压锅中,刚好的糖色非常烫当心烫伤。这时放入...
自己用高压锅卤制猪脚,省时快捷,猪脚还软烂入味又不肥腻
做法:1猪蹄去毛切块,这个不可以让超市买的时候就帮你完成(www.e993.com)2024年9月18日。2将切块好的猪蹄封入清水中,清洗并浸泡十分钟,去除中间的血水和腥味。3锅入凉水,将清洗好的猪蹄放入锅中,并倒入少许白醋,开大火,待水沸腾后煮约五分钟,捞出。tips:这一步,也有朋友直接在里面放入姜片料酒去腥,这种方法也可以。
炖猪蹄时,最忌直接焯水,教你正确做法,猪蹄软糯好吃,没腥臭味
将猪蹄、香料、水都统统倒进高压锅里,为了缩短时间高压锅完美解决,如果你家没有,那就多炖煮一些时间。加入花生米,盖上盖子后开大火,煮到上汽后继续炖煮半个小时,高压锅炖半个小时后猪蹄非常软糯,大家可以根据喜欢吃的口感去调整时间。时间到后,将猪蹄重新倒进炒锅中,加少许食盐和鸡精,开大火翻炒收汁,这样一...
明日芒种,推荐5道“长力气”的肉菜,应对农忙,浑身都有劲
3、高压锅底铺一层姜片,防止猪蹄煮焦糊,将猪蹄放入,料汁过滤,干料都不要,将料水倒入锅中,高压焖煮25分钟。4、打开锅盖,将猪蹄翻面,开中火收汁,锅中汤汁收到半干的时候猪蹄也就卤好了。5、红烧肉准备食材:五花肉1斤半、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、大葱适量;冰糖、生抽、啤酒、糖、盐、鸡粉适量。
大雪之后,不要错过这5道肉菜,美味又经典,一定有你最爱吃的
一、卤猪蹄制作配料:猪脚2个生抽3勺老抽3勺料酒2勺生姜3片大葱2段冰糖5克香叶1片桂皮适量花椒2克八角2个啤酒1瓶制作方法:1、准备所需要的食材;2、猪脚洗净,冷水下锅,放入葱、姜、料酒焯水2分钟左右;捞出来以后再次清水清洗干净,沥干水分备用;...
炖猪蹄是前腿好还是后腿好?买错食材,难怪做的猪蹄总不够味
我们需要的食材有:食用油、姜片、蒜、红辣椒干、猪后脚、盐、清水,把猪后蹄刮干净后腿上的猪毛,然后清洗干净,剁成块,不必剁太小,把猪蹄放入锅中,再往锅里加入清水,水要盖过猪蹄,把水加热煮沸,把猪蹄炖煮十来分钟,再把猪蹄捞出,用凉水冲一下放进高压锅中。