难怪饭店的凉拌豆腐皮那么好吃,原来做法如此简单,看一遍就学会
具体做法:1.准备几张洗干净的豆腐皮,然后全部切成细丝。2.洗干净的西芹切长段,胡萝卜也切成丝。3.锅里水烧开后把豆腐皮倒进去焯下水,加入一勺盐,这样可以让豆腐皮更加筋道,而且可以先让豆腐皮入一下底味,煮大约2分钟左右,豆腐皮捞出来后再次清洗干净沥干水分备用。4.然后把西芹和胡萝卜也倒进去焯下水,...
香yong了!品甘肃麻辣烫,看油区好味多
豆腐皮卷将红萝卜、菠菜洗净切碎煮熟后凉水浸泡,等待鸡蛋炒熟后切碎,和蔬菜馅料放在一起加入盐、鸡精、味精、耗油等调味料搅拌均匀。把蔬菜馅料放在铺好的豆腐皮上卷好,放入蒸箱15分钟后即可出锅。通过精心制作和蒸制后,豆腐皮卷呈现出最完美的形态和诱人的色泽。莜面窝窝环县地区盛产荞面,莜面窝窝就是用荞面制作...
破防了!河南胡辣汤和烩面,到外地总被嫌弃的原因找到了
河南的胡辣汤里基本放的就是牛肉片、面筋、木耳、黄花菜可魔改后的胡辣汤里出现了鸡蛋、金针菇、豆腐、豆腐皮、香菇、裙带菜、豆芽、虾皮等等食材反正该放的都没放,不该放的都放了,看得直令河南人端碗的双手都是颤抖的。更有胡辣汤直接脱去了棕褐色外衣摇身一变成了白色版、透明版胡辣汤味道更是改...
一吃一个不吱声!河南胡辣汤和烩面,到外地总被嫌弃的原因找到了
河南的胡辣汤里基本放的就是牛肉片、面筋、木耳、黄花菜可魔改后的胡辣汤里出现了鸡蛋、金针菇、豆腐、豆腐皮、香菇、裙带菜、豆芽、虾皮等等食材反正该放的都没放,不该放的都放了,看得直令河南人端碗的双手都是颤抖的。更有胡辣汤直接脱去了棕褐色外衣摇身一变成了白色版、透明版胡辣汤味道更是改...
嘉定地方菜指南来啦!带你在嘉寻找家乡味①
油泼面名列陕西“八大怪”,面条宽得像裤带。几条扯面搭配少许肉片、土豆丁、番茄鸡蛋、豆芽、青菜,以及蒜叶、辣子、酱油、醋,一勺热油泼上去,将略微粘连的面与调料拌匀,入口筋道爽滑,鲜香麻辣。再配上一碗面汤,陕西人都会情不自禁地说一句“美滴很”。
一人提名一道省饭,家人们快来认亲
蘸酱菜的灵魂在于鸡蛋酱,用东北大酱调的料汁来炒鸡蛋,油一定要记得多多放,少放了不香(www.e993.com)2024年7月23日。至于蔬菜,有啥洗啥,黄瓜、蒲公英、大葱、樱桃萝卜、苦菊、生菜……都能端上桌。图|豆果美食@心清似水淡若云一定要记得准备点干豆腐皮,卷着蔬菜和鸡蛋酱吃,老毕了。
5分钟就能搞定的“油泼豆腐皮”做法,比吃肉都过瘾
豆腐皮作为中传统豆制品的一种,深受老百姓的喜爱,不管是凉拌还是吵着吃,都是不错的美食,今天来介绍一种油泼豆腐皮的做法,鲜香味美,5分钟就能搞定!1、准备好豆腐皮,蒜,辣椒粉;2、将干豆腐皮切成丝;3、锅中加水烧开,下入干豆腐丝焯水,水开后煮1-2分钟;...
凉拌豆腐皮,教你这样做,味道和饭店里一样好吃,做法超简单
1、先准备几张洗干净的豆腐皮,然后把豆腐皮卷起来,然后再全部切成细丝。锅里水烧开后,把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐,加入盐可以给豆腐皮增加些底味,还可以去除豆腐皮的豆腥味。大概煮2分钟左右关火,把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。
豆腐皮别炒着吃了,教你好吃做法,我就一周吃5次,比吃肉还香
第三:锅中烧油,油热之后将油泼入碗中,激发出香味,凉透之后放点香醋,一点生抽,再来点辣椒油,搅拌均匀备用第四:锅中烧水,水开之后放点盐增加底味,再放点食用碱,然后放入豆腐皮焯水,焯水一分钟左右捞出来,然后放入凉水中晾凉第五:将焯过水的豆腐皮放入盆里面,然后淋入调好的料汁,搅拌均匀就可以开吃了...
蒸了一盘豆腐皮包子,皮滑馅香超好吃,做法特别简单
做好的豆腐皮包子放在盘子里,上笼蒸上,水开后计时,蒸10分钟,开锅后淋上一些酱油和芝麻油,放上小葱碎就可以上桌了。为了更好入味儿,淋完调料之后用勺子把盘中的汤汁反复多次回淋在豆腐皮包子上面。也可以烧一勺热油泼在蒸好的豆腐皮包子上面。多说几句:...