要是没了它,东北人都不会做饭了_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
尖椒干豆腐,虽然只是尖椒和干豆腐清炒后勾芡,拍点大蒜,做法不难,但却是很多人在外地吃不到的东北味,因为没有合格的食材全都是白扯,干豆腐一定要软、嫩、薄、韧,再裹上薄厚适宜的芡汁,入口才能尝到丰满与浓滑,横生出一股肉感。尖椒干豆腐|图虫创意东北人平时吃饭,总少不了拌点凉菜整点小咸菜,干豆腐就是...
推荐5道经典家常菜,做法简单,好吃又下饭,而且厨房小白也能做,感...
3.锅中烧水,水开后倒入豆腐皮,焯水1分钟,去除豆腥味后捞出。4.锅中热油,倒入蒜末和小米辣,加入一勺豆瓣酱,炒出香味和红油。5.倒入豆腐皮,快速翻炒约30秒。6.把调好的料汁倒入锅中,转小火,让豆腐皮烧煮2分钟,使其充分入味。7.放入青红椒,大火快速翻炒几下,至辣椒断生。8.待汤汁收浓...
上桌必光盘的6道家常菜,做法特简单,孩子隔三差五点名就要吃
豆腐一块、葱蒜适量、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、香菜、水淀粉做法:杂蔬砂锅菜食材高汤一大碗、红肠一根、莲藕一小节、胡萝卜半根、莴笋半根、西葫芦半个、金针菇一小把、有机花菜几小朵、番茄一个、豆腐皮半张、娃娃菜心适量、盐适量、味精适量。做法黄豆芽炒粉条食材:黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g...
因为一个绿色的食物,我和同事吵了600条
炒肉、炒鸡蛋自不必说,就连最普通的炒土豆丝、炒茄子丝加点青椒,色泽和口感都提升了一个量级。东北菜里还常用尖椒炒干豆腐(其他地方叫豆腐皮或千张),勾芡之后,薄而劲道的干豆腐口感更为软滑,咸香里带着微微的辣,物美价廉,令人一吃难忘。尖椒干豆腐丨图虫创意即使不放任何配菜,把青椒在油锅里煎出微微焦糊...
中秋家宴,精选8道团圆菜,有荤有素营养高,招待亲朋倍儿有面子
具体做法1、牛里脊逆着纹理切薄片,用一勺料酒、一勺胡椒粉、一勺盐、一个蛋清、一勺淀粉抓匀,腌制片刻。所有配菜清洗干净,豆腐皮切丝、莴苣切片。葱姜蒜切好备用。2、热锅倒油,倒入切好的葱、姜、蒜、花椒、香叶,以及一勺红油豆瓣酱,小火炒出红油,再大火炒出香味。能吃辣的加入火锅底料炒香。
...腿脚有劲体不乏|萝卜|口蘑|毛豆|芹菜|银耳|苋菜|豆腐皮|青红椒...
3、锅中倒油,油热放入葱和蒜瓣炒出香味,口味重的可以加入一些红辣椒或者尖椒(www.e993.com)2024年9月16日。4、倒入切碎的毛豆翻炒半分钟,围着锅边倒入少量开水,将毛豆炒至断生。5、腌好的萝卜缨切碎,倒入锅中翻炒均匀,根据口味添加适量盐调味。五、豆腐皮每100克豆腐皮含有877毫克的钾元素,豆腐皮可以凉拌,可以炒着吃、炖着吃,也可...
尖椒豆腐皮,回锅肉,蒜蓉蒸丝瓜,炒墨鱼丸的做法
做法:1、将豆腐皮切条,尖椒切条。2、锅烧开水,将豆腐皮焯一下。3、锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒,放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成。蒜蓉蒸丝瓜配料:丝瓜、蒜、姜、辣椒做法:1.把丝瓜皮刮干净,切好平放盘里。上面铺满蒜末,姜末,辣椒末...
一款地道的东北家常菜,尖椒炒豆腐皮,老公和孩子的最爱,特下饭
首先我们准备需要用到的材料:豆腐皮2张,猪肉少许,尖椒2个,葱姜末少许,蒜4瓣(蒜末)酱油,料酒,鸡精,味精(不放也行),水淀粉,盐。准备好所有的材料之后,我们先把豆腐皮改刀切成菱形小块,尖椒切菱形块,猪肉切片。然后我们起锅烧油,油温6成热下入肉片煸炒至猪肉发白,接着加入葱姜末继续翻炒出香味,接着加...
豆腐皮别再炒着吃了,教你一个特色做法,入味爽口,方法超简单
步骤④:锅洗净开始倒入食用油,油热后放入葱段,姜片,蒜碎炒香,然后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,加入适量的清水,再放入一勺生抽,一勺老抽,煮开后下豆腐皮煮两分钟,再加入一勺盐和一勺白砂糖,接着下青红尖椒翻炒均匀,最后下葱花翻炒下即可出锅了。
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做法:1.豆腐皮切菱形块2.尖椒切菱形块,猪肉切片3.锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下4.加入酱油爆香5.倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会6.汤汁剩一半时加尖椒翻炒...