慈溪的美食超魔幻!这些做法的美食,你吃过吗?

慈溪蒸三臭,用新鲜的菜籽油蒸制而成,闻起来臭、吃起来香,自然列入头牌菜备选。然而在历史悠久的鸣鹤,却不仅仅只有这一道特色美食。“中国年糕看宁波,宁波年糕看鹤鸣。”岑梦楠被镇上现做的年糕深深吸引,按照春秋战国时期就有的传统做法,年糕要用特制的大锤抡七七四十九下,才能保证米粉跟米粉完全融合,口感...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1.丝瓜20克胡萝卜20熟鸡胸肉20克b铁棍山药80克中筋面粉25克蛋黄1个(约15克)br/食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。2.铁棍山药切小段。妈妈们在处理山药的时候记得带上手套,防止手痒。3.山药段放入蒸锅,大火蒸20分钟。4.起锅烧水,水开后,先放入胡萝卜,焯水10分钟;再放入丝瓜,焯...

秋风一吹,螃蟹炒年糕来咯~

大闸蟹5只、年糕若干、姜片、料酒、生抽、老抽、糖、生粉做法1.大闸蟹刷洗干净,对半切开,切面沾上生粉后直接下锅煎至定型。2.接着下姜丝、一圈料酒,把大闸蟹两面煎黄。3.再加入15毫升生抽、15毫升老抽、10克白糖、500毫升开水和年糕,加盖转小火焖煮15分钟。4.开盖以后大火收汁。当这道螃蟹炒年糕端上...

秋天这8道百吃不腻的家常菜,好吃又好做,大人小孩都爱吃

准备食材:年糕,鸡蛋,火腿肠,蒜,小青菜做法:1、火腿切片,蒜切末,鸡蛋打入碗中搅散,小青菜洗干净备用。2、锅里烧水,水开加入年糕煮熟,捞出来锅凉水。3、锅里加入油,油热加入鸡蛋液炒成鸡蛋碎盛出备用。4、锅里加入油,油热加入蒜末炒香,加入火腿片煎一下,加入年糕翻炒片刻。5、调味:加入一勺生抽,...

汪小姐最爱的排骨年糕,做法在这,不用排队自己做

食材准备:大排3块、年糕4片低筋面粉20g、玉米淀粉10g、鸡蛋1个适量水、盐、生抽、清酒、糖、黑胡椒粉制作步骤大排洗净,用叉子在大排上扎孔,能保证大排烧出来更滑嫩。在大排两面撒上盐和黑胡椒粉,用手抹匀,腌制片刻。将准备好的低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和水搅匀并撒入一小撮盐,制成面糊。

年糕年糕,年年登高,教大家简单快速年糕做法,20分钟就能出锅

准备食材:玉米面、糯米粉、开水、蜜豆、清水、食用油具体做法:1.今天教大家做一个简单版的年糕,做法简单,不粘手不粘锅(www.e993.com)2024年11月14日。首先我们准备玉米粉150克,糯米粉150克,把玉米粉全部倒入碗中,再加入半碗糯米粉,然后用开水和面,边倒边搅拌,使面受热均匀,因为糯米粉它是非常粘的,所以吃起来特别的不容易消化,所以我们...

29款家常菜大推荐!简单做法,多样口味,营养美味,让生活美滋滋

做法:1、藕洗净,连同藕孔也多冲洗一下,接着切小丁,用清水浸泡一下,作用是去除淀粉,炒的时候不粘连,口感也脆。2、坐热锅子放少许油,一定要等油温高了,快火翻炒藕丁。3、放入半勺生抽、少许盐和适量糖,大火翻炒,半分钟左右,再加入适量醋,就可以其锅了。

周末美食DIY丨抓住螃蟹鲜美的尾期,做道梭子蟹炒年糕

食材准备:梭子蟹、年糕、葱、姜、蒜、鸡蛋(根据个人口味而定)、淀粉、料酒、生抽、蚝油、糖制作步骤:1.梭子蟹洗净,掰开蟹壳,去掉蟹腮等;2.依据个人喜好,将梭子蟹用刀切为两块或四块,裹上淀粉备用;3.年糕切片,小葱切段,姜切片,蒜切末备用;...

排骨年糕、红烧划水,年夜饭复制“繁花食谱”!营养专家有话说...

如何健康的吃排骨年糕和油墩子呢?大家不妨试试使用空气炸锅,仅需在食材表面喷洒少许食用油进行烹饪,大大减少了油脂的含量。对于有冠心病、高血压等疾病的患者,还需要注意减少排骨年糕中酱油、酱料以及油墩子的馅料中盐等调味品的用量。年夜饭经典家常菜红烧划水:划水就是鱼尾,至真园烧的是版本只有鱼尾,夜东京老...

看《繁花》,学做排骨年糕→

制作方法一准备食材:水磨年糕、肋骨、甜面酱、辣椒酱、鸡蛋、面粉、葱、姜、香菜盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉做法步骤:1、肋骨用刀背将两面拍松。加料酒、盐、酱油轻拍、捏,腌制入味。2、将面粉和鸡蛋搅拌均匀,浸裹在排骨表面。