这是鸭腿最软香肉嫩的做法,清香入味,待客上桌就被吃光光

做法:1、把鸭腿切块洗净,下开水焯开捞起2、姜切片、辣皮子泡泡洗净切末,胡萝卜洗净切块3、热锅凉油,油热7成下鸭腿翻炒出水分,鸭皮微微发卷4、加姜、花椒粒、八角、桂皮、辣皮子翻炒出香味,加老抽翻炒均匀5、加胡萝卜翻炒出香味6、加啤酒大火烧开,转中小火烧50分钟左右7、加盐翻炒均匀,再烧到鸭...

啤酒鸭腿肉做法,看着流口水了_手机新浪网

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1.鸭腿洗净、去毛去骨,切成块状备用。2.普洱茶叶用热水冲泡,将茶水倒出备用。3.均匀地在鸭肉表面撒上一层盐,腌制15分,帮助去腥。4.取一锅烧开水,将腌制好的更多鸭肉放入煮熟,至鸭肉变色即可。5.取出煮熟的栏目鸭肉,沥水备用。6.热锅凉油,将泡椒、豆豉、蒜末、老爆香。7.放入煮熟的...

低卡减脂餐鸭腿热量

接着将鸭腿切成条状,放入干淀粉中裹一层浆液,再下入六成熟热的油锅中炸至金黄色捞出沥干油份装盘,撒上椒盐调料即可。2.麻辣味:先将鸭腿清洗干净,去掉多余的油脂,然后再切成块状,放入碗中,加入少许盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋白、玉米淀粉、糖桂花,戴上一次性手套将其抓匀,腌制大约半个小时左右。

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红烧鸭腿食材:鸭腿,姜片,葱花。做法步骤:1、鸭腿清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来沥干水分备用。2、起锅烧油,油热后放入姜片和葱段炒出香味,再放入鸭腿翻炒均匀,炒干水分。3、再放入生抽、老抽、蚝油和食盐调味,翻炒均匀炒至入味,加入足量的清水...

不会喝啤酒没关系的,用它来烧菜就可以了,鲜香入味

具体做法:鸭腿剁成小块,用清水泡洗几遍,锅里放油,我用的是菜籽油,倒入剁好的鸭块(www.e993.com)2024年11月1日。中小火慢慢煸炒至水分和油脂,这个鸭腿肉还是挺肥的,我炒出来不少油,煸炒至油变清澈就差不多了。加姜蒜八角,香味炒出香味之后加生抽,老抽炒至上色。倒入一罐啤酒,一小碗开水,盖上锅盖焖至鸭肉软烂入味。

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下面,就为大家详细分享一些鸭肉的美味做法:清蒸鸭腿食材准备:新鲜鸭腿3只,适量的姜切成丝备用;适量的葱,一部分切成葱段,一部分切成葱花;料酒、生抽、盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油、香油等调味料。制作步骤:1.将鸭腿仔细清洗干净,去除表面的杂毛等杂质。用刀在鸭腿上划上几刀,这样可以更好地入味。

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做法1.鸭腿洗净,放入锅中,加葱结、姜片、料酒、冷水(没过鸭腿),大火烧开后再烧2min,捞出鸭腿,清水冲洗干净,用刀在鸭腿肉面斜切1～2个深口备用。2.锅内入油,小火,放入桂皮、香叶爆香后,将所有香料捞出后放入鸭腿,煎至两面微黄,取出。

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具体做法1、买来的鸭腿先用清水浸泡一会儿,泡出血水,然后跟清水一起入锅,加入几片生姜,一些料酒,大火煮出浮沫,捞出清洗干净。2、锅中不要放油,将鸭腿皮朝下放入锅中,小火煎,将鸭皮上的油脂煎出来,这样做还能去除鸭腥味。3、砂锅倒油,爆香葱姜蒜和大料,我用的是耐高温砂锅,普通砂锅不可以直接...

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做法:1、准备2个鸭腿、一个土豆、一根尖椒、半个洋葱、一段大葱、一小块生姜、少许花椒、干辣椒、大蒜、2、再将鸭腿反复清洗几遍,洗好后将鸭肉用刀斩成小块后放入盆中,在鸭肉上均匀地撒上玉米淀粉,用手反复抓揉几遍,用清水在反复清洗几次后装入盘中。