蚕豆蒸咸肉的做法

蚕豆蒸咸肉的做法:1、蚕豆洗净,姜切末,小葱切葱花;2、咸肉洗净,然后切成片;3、将咸肉铺入碗中,再放入蚕豆,放入姜、料酒,然后放入蒸锅中;4、大火蒸30分钟,取出,撒上葱花即可。小贴士:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。说到这...

纯手工咸肉丸子,咸香劲道,做法简单,清蒸,煮汤,火锅都好吃

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腌笃鲜的做法是什么?哪地方的菜系?

首先,将咸肉和新鲜猪肉分别切成薄片,用清水浸泡片刻,去除多余的盐分和血水。然后,将竹笋去壳切段,洗净备用。在锅中加入适量的清水,放入咸肉和新鲜猪肉,加入姜片、葱段和料酒,大火煮沸后撇去浮沫。接着,转小火慢炖一个小时,让肉质变得酥烂入味。然后,将竹笋加入锅中,继续炖煮20分钟左右,直到竹笋熟透。在炖煮的...

文化中国行·长江之歌丨江豚微笑,候鸟归来!倏尔立冬,暖阳下的长江...

用霜打后的大青菜、新上市的大米、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料,再拌上猪油,属于冬日的限定美味。常州人对咸肉菜饭也是情有独钟的,或许每家的做法不尽相同,但对于菜饭的美好记忆却是相似且相通的。无锡·吃团子在无锡,立冬之后家里经常会准备一些热乎的汤汤水水,立冬时节,无锡还有一个传统习俗,吃团子。团子是...

虽然腌笃鲜的做法很简单,但是要想味道好还是要注意这2点才行

虽然腌笃鲜的做法很简单,但是要想味道好还是要注意这2点才行,咸肉,春笋,新鲜,腌笃鲜,五花肉,中国菜,中式汤,猪肉食品,十大硬菜

春的味道,在餐桌上“尝鲜春菜,唤醒味蕾”

步骤做法:1.准备食材:春笋去皮切段,螺蛳洗净,大虾去壳去肠泥,生姜切片,大葱切段备用(www.e993.com)2024年11月17日。2.处理春笋:春笋放入沸水中焯水,去除涩味,捞出沥干水分,放入咸肉,增加咸鲜味。3.炒制螺蛳:热锅凉油,放入姜片、大葱段爆香,加入螺蛳翻炒至变色,加入少许料酒去腥。

春菜上市,快来菜场挑选春天里的第一口鲜!

做法腌笃鲜1.春笋切片沸水煮开去涩味;2.咸肉切块,放入汤锅加水小火炖1小时;3.再加入五花肉、姜片一起小火炖1小时;4.捞去汤面浮油和泡沫,加入笋片炖半小时。02-香椿-民间有“食用香椿,不染杂病”,香椿作为春天第一鲜,味道鲜美,还有极高的药用价值。

清明吃是“头茬”,荠菜都败给它!时常炒一盘,一护血管、二补钙,助...

做法:1、马兰头洗净,反复多揉搓几次,去涩味。2、咸肉切条备用。3、热锅冷油加肉丝煸炒断生。4、倒入马兰头翻炒,再加少量盐、味精调味即可。注意:新鲜的马兰头略带苦涩味且含有草酸,所以不管是凉拌还是炒制,都要先在沸水中焯一下。如何挑选新鲜的马兰头?

上海爷叔 vs 85后小开:繁花年代年夜饭已有“预制菜”?|湃客Talk

小时候,我家里人也会做咸鸡、咸鸭,挂在房子外面。有一年,我外婆精挑细选了一块她最喜欢的咸肉挂在外面,准备过年吃,结果过年前夕发现被人偷走了。到了第二年过年时,外婆还在念叨这件事。过年还要做蛋饺、肉圆,炸熏鱼。以前家里会准备个很大的锅,大人们往里面倒很多油,一块接一块地炸鱼。

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

恒洋淡水龙虾有多种料理方法,可做蒜泥、十三香、冰镇等传统小龙虾做法,也可做成黑松露泰米焗龙虾、蒜蓉粉丝蒸龙虾等,满足不同食客的口味需求。推荐饭店:恒洋莫凡庄园马詠斋熏腊品马詠斋熏腊品是常熟饮食文化中的标志性品牌,以卤、酱、爊、糟、风、油炸、凉拌等传统工艺制作而成,经过百余年的传承和发展,...