茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

把茄子炒至七八成熟然后倒入鱼香汁翻炒均匀,然后用一点点的水淀粉勾芡一下。轻微的勾芡可以让酱汁锁住茄子,这样吃起来的味道会更好。此外轻薄的勾芡,可以让菜的食欲感更强。5、[msjy/l8p6g.pHp)个人非常喜欢的一道家常菜,肉末茄子。该做法可以说既健康又好吃,也不需要用大量的油去榨茄子然后再炒。具体怎...

茄子最好吃的做法,不炒不炸,掌握3点不变色,咸香软糯,真解馋

1、准备好的茄子清洗干净,去掉顶端的蒂,底部也切掉一点;2、蒸茄子的长短没有要求,买的茄子比较长,需要先切成2-3段,茄子再切成小条;3、切好之后放在清水中清洗浸泡一会,这个清水中要加入食盐和白醋,这样能很大程度地避免茄子变色;4、茄子水开上锅蒸,根据茄子的粗细来决定蒸的时间,一般蒸8分钟左右;5、蒸...

茄子炒豆角,有人焯水有人直接下锅炒,难怪不好吃,分享正确做法

烧茄子切记不要过油和直接下锅炒,教你一招,软绵入味好吃下饭2024-10-128448|01:46吃饭没胃口,你就做这个番茄烧土豆,拌面拌米饭都好吃2024-10-151492|01:16不想炒菜的时候,我都会拌上一道凉拌菜,清脆爽口,开胃又解腻2024-10-1800:35真男人的浪漫:回到三国,开疆拓土,来这里圆你一统江山梦!

烧茄子,切记不要过油和直接下锅炒,大厨教你一招,口感绵软入味

在炸茄子的同时,我们可以开始调制料汁。取一个小碗,加入适量的生抽、老抽、白糖、香醋、食盐和鸡精,再加入少许清水搅拌均匀。料汁的口味可以根据个人喜好进行调整,喜欢甜口的可以多加些糖,喜欢酸口的可以多加些醋。第五步:炒制配菜另起一锅,倒入少许食用油烧热后,放入切好的大蒜和生姜末炒香。接着,将切好...

今日立秋,建议:“立秋吃5宝,秋冬去烦恼”!

1.先将咸鱼切成均匀的块状,用清水浸泡一段时间,以减轻咸鱼的咸味。茄子洗净后切成条备用。2.锅中倒入足够的油,烧至六成热。将切好的茄子条放入油锅中,炸至金黄色,捞出沥干油分。接着,把咸鱼块放入油锅中,炸至表面金黄酥脆,捞出备用。3.锅中留少许底油,放入蒜末、姜末煸炒出香味。加入豆瓣酱,小火炒出...

7月22日大暑,益气养阴是关键,推荐6道消暑菜,清淡低脂易消化

做法1、茄子上锅蒸熟,用手撕成长条,如果想要茄子保持鲜艳的紫色,在蒸茄子之前可以用醋水浸泡茄子30分钟(www.e993.com)2024年11月16日。2、碗中倒入蒜末、青椒,一勺酱油、两勺米醋、一勺香油、一勺蚝油拌匀。3、将调料汁淋在茄子上面,吃的时候拌匀就可以了。上汤苋菜...

适合过年过节的10道菜谱,替自己收下来!

6.倒入切好的番茄块,翻炒出汁后,加入洋葱块,继续翻炒。7.加入足够量的清水,直至覆盖食材,再加入生抽、老抽调色调味,并加入适量的白糖增加鲜味。8.大火烧开,撇去浮沫后转小火炖煮1至2小时,期间可以根据个人口味适当调整调料。9.最后放入胡萝卜块,继续炖至胡萝卜软熟,肉质软烂入味。

30个最聪明的生活小窍门,让你轻松又省事!

炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。13起锅时再放醋烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时,最好在即将起锅时再放醋,这样能充分保持醋味,若放得过早,醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。14辣到流眼泪怎么办吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣。最好的解辣方法就是...

摩尔庄园手游葫芦炒茄子菜谱配方 葫芦炒茄子怎么做

摩尔庄园手游葫芦炒茄子菜谱配方葫芦炒茄子怎么做《摩尔庄园》中,葫芦炒茄子是其中一道菜谱,那么葫芦炒茄子怎么做呢?葫芦炒茄子菜谱配方是什么?看下《摩尔庄园》葫芦炒茄子菜谱配方吧。《摩尔庄园手游》葫芦炒茄子菜谱配方葫芦+茄子+南瓜+白菜