汉阴:品纯正粉条,享舌尖美味
仔细观察粉条的外观。优质的红薯粉条表面不会太过光滑,而是会有一些小气孔和颗粒状的疙瘩,这是天然红薯淀粉的特性。二“折”轻轻折一下粉条,纯正的红薯粉条应该容易折断,且断口处会有少量白色粉末。如果发现粉条异常有韧性,不易折断,那可能意味着其中添加了其他淀粉或化学物质。三“烧”使用打火机点燃一小段粉...
稻花香里说丰年 | @中国人 快点坐好!上菜啦!
有小麦、玉米等粮食作物铁棍山药等特色农产品悠久的历史文化也为河南增添了独特的魅力物产河南的一天从胡辣汤开始河南人的一天是从胡辣汤开始的,胡椒的热烈、辣椒的炽热、牛羊肉的醇厚,都在这一碗汤里。八角、花椒、胡椒和面粉、羊肉、粉条碰撞,河南非物质文化遗产逍遥胡辣汤制作技艺也代代相传。用最优等...
胆结石可以吃山药粉条吗
核心提示:胆结石患者可以适量食用山药粉条。胆结石患者可以适量食用山药粉条。山药粉条主要由山药制成,含有丰富的膳食纤维、维生素及微量元素,有助于促进胃肠蠕动,改善便秘症状,并且不会增加胆汁分泌负担。但因其含有的碳水化合物较多,所以不建议大量食用,尤其是患有糖尿病的患者。此外,对于胆结石患者来说,饮食应以清...
温县正宗垆土铁棍山药!皮“丑”肉“美”,健康养生!还有老浆粉条...
垆土地铁棍山药的吃法较多,可以蒸、炒、炖、煮。先将山药洗净,用勺子刮掉表皮,切成段,和红枣、枸杞、排骨一起炖,汤色带白、香浓甘甜,秋冬来上一锅,热腾腾的超级满足。现在,长度在32-40cm的5斤装垆土地铁棍山药,日常价89元,“每满生活”售价为59.9元;长度在52-60cm的5斤装垆土地铁棍山药,日常价...
大同雪季饮食:融会、诉说与刀削面成名史
羊肠、羊肚、羊肝等各式下水浸泡洗净,去除腥味,加葱、姜等常规佐料卤至近熟,再下花椒、辣椒等配制的麻辣红卤完全卤熟。入汤锅时,羊杂切条、羊血切条,配上当地人爱吃的山药粉条,除了洁净之外,就看谁能在葱、姜、蒜、盐、辣椒、花椒和大料等最日常的调味中做出花儿来。
金秋好“丰”景丨“掘地三尺”的美味 怀山药开挖丰收忙
2020年沁阳怀山药被命名为“全国名特优新农产品”,为沁阳怀山药,争取到了一块金字招牌(www.e993.com)2024年9月23日。目前,沁阳市怀山药种植面积1.5万亩,主要在垆土地开沟种植,多以鲜山药销售,加工产品有怀山药酒、山药粉、山药酱、山药粉条、山药片等,怀山药从种植、加工到销售的产业链条基本形成。
平遥县岳壁乡岳北村:小山药振兴大产业
目前,村里已经建成冷库6座,可有效缓解长山药贮藏压力。此外,长山药深加工生产线也已建造完成,可以生产长山药粉、粉条、粉丝、饮料等产品。????岳北村包村干部宋晓鑫表示,他们会用好岳北长山药品牌,进一步放大长山药种植的带动效应,延伸产业链条,发展绿色食品,提升农特产品附加值,拓宽增收渠道,以产业振兴引领乡村...
山东激活“舌尖上的产业” 推动餐饮新“食”尚
罐子汤源于清朝末年巨野县大谢集镇的集市,已有百余年历史。罐子汤采用鲁西南特有的散养青、白山羊,取其羊骨、羊头肉、羊肝、羊心等新鲜的原料长时间熬汤制作,多用花椒、生姜为佐料,再放入当地的地瓜粉条,具有汤浓鲜香、不腥不膻、香气袭人的特点。记者采访获悉,为适应现代人对健康饮食的追求,新一代传承人...
...南瓜|牛肉|山药|猪肚|粉条|姜葱|胡萝卜|西兰花|家常做法_网易...
做法:1、胡萝卜去皮,切成细丝,粉条提前用温水泡软备用。焯水后的胡萝卜口感更柔和,也能去除部分苦涩味,适合不喜欢胡萝卜生味的朋友。2、准备少许蒜末和姜末。如果有肉末,提前解冻,用料酒和生抽腌制10分钟,然后炒至变色,盛出备用。3、锅中水开后,放入胡萝卜丝,煮至颜色变得更加鲜艳即可捞出,避免过软。粉条...
周末聚餐,安排这六道硬菜,鲜香美味颜值高,待客有面家人爱吃
做法步骤:1、五花肉清洗干净切成片,白菜清洗干净后切成小块,粉条提前泡软,豆腐切成小块。2、起锅烧油,油热后放入豆腐煎一下,煎至两面金黄后盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入姜片、干辣椒、蒜末、葱花、花椒炒出香味,再放入五花肉煸炒一会儿。