啤酒鸭腿肉做法,看着流口水了_手机新浪网

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这是鸭腿最软香肉嫩的做法,清香入味,待客上桌就被吃光光

做法:1、把鸭腿切块洗净,下开水焯开捞起2、姜切片、辣皮子泡泡洗净切末,胡萝卜洗净切块3、热锅凉油,油热7成下鸭腿翻炒出水分,鸭皮微微发卷4、加姜、花椒粒、八角、桂皮、辣皮子翻炒出香味,加老抽翻炒均匀5、加胡萝卜翻炒出香味6、加啤酒大火烧开,转中小火烧50分钟左右7、加盐翻炒均匀,再烧到鸭...

低卡减脂餐鸭腿热量

1.椒盐味:取适量葱白切碎,和花椒粒一起剁成茸,挤出蓉状,再加入适量食盐、味精、鸡粉、白糖、麻椒面、孜然粉、辣椒面拌匀即成椒盐调料。接着将鸭腿切成条状,放入干淀粉中裹一层浆液,再下入六成熟热的油锅中炸至金黄色捞出沥干油份装盘,撒上椒盐调料即可。2.麻辣味:先将鸭腿清洗干净,去掉多余的油脂,然后再...

儿子上班很辛苦,爸爸的做法火了,晚餐小丰盛!网友:菜好,爸爸更好

1,需要准备的食材:鸭腿,啤酒,郫县豆瓣酱2,鸭腿剁成大块,洗去血水,然后倒入煮锅里,加水,放入少许白酒焯水,烧开后撇掉浮沫3,捞出来冲一遍凉水,让鸭皮紧致一些,控去水4,炒锅里加植物油烧热,倒入葱姜蒜炒香,倒入鸭块煸炒至香味浓郁,倒入郫县豆瓣酱炒出红油5,倒入啤酒和清水,加入生抽、八角、花椒、盐,...

福建人独爱这种肉,四季变着花样吃,这10道做法请收藏

材料:鸭腿2只调料:啤酒130克左右海天酱油4大勺海天添丁甜醋3大勺红糖2大勺清水适量做法:鸭肉洗净用厨房纸巾将水分拭干(防止煎的过程中油花乱飞啊),少油中小火将带皮那面先放入,煎至两面微黄,沿锅边烹入啤酒去鸭肉腥味。将其他调料一一放入,最后水分大约刚能没过鸭肉就好,烧开转中小火焖煮一个小时...

茶熏鸭做法大全视频教程:从配料到烹饪步骤全解析

1.鸭腿洗净、去毛去骨,切成块状备用(www.e993.com)2024年11月1日。2.普洱茶叶用热水冲泡,将茶水倒出备用。3.均匀地在鸭肉表面撒上一层盐,腌制15分,帮助去腥。4.取一锅烧开水,将腌制好的更多鸭肉放入煮熟,至鸭肉变色即可。5.取出煮熟的栏目鸭肉,沥水备用。6.热锅凉油,将泡椒、豆豉、蒜末、老爆香。

养肌食谱——“禽肉类”怎么吃?

做法1.鸭腿洗净,放入锅中,加葱结、姜片、料酒、冷水(没过鸭腿),大火烧开后再烧2min,捞出鸭腿,清水冲洗干净,用刀在鸭腿肉面斜切1～2个深口备用。2.锅内入油,小火,放入桂皮、香叶爆香后,将所有香料捞出后放入鸭腿,煎至两面微黄,取出。

香辣啤酒鸭的家常做法, 简单下饭, 汤汁拌饭超级绝, 一定要试试哟

做法1、把鸭腿子切好备用,记得要冷水下锅哦。放入葱片、花椒和料酒,这样能有效去除鸭肉的腥味。焯水后捞出过冷水,然后控水备用。这一步非常关键,去腥才能让鸭肉更加美味。2、起锅烧油,放入青红辣椒炒至断生后盛出。然后另起锅放入姜蒜末炒香,接着放入鸭肉翻炒。

伏天炎热,6道高蛋白菜安排上,浑身有劲精神足,补虚增强体质

做法:1,需要准备的食材:鸭腿,鸭翅,鸡蛋2,把鸭腿和鸭翅洗净,加白酒下锅焯水,捞出来过凉3,炒锅里加入植物油,放葱姜、花椒、八角炒香,再放郫县豆瓣酱炒出红油,加蒜蓉辣酱炒香,倒入清水烧开,加入酱油、料酒、香叶、盐烧开4,倒入鸭腿和鸭翅,煮到到软烂合适,中途加入鸡蛋。关火后开盖凉透即可...

4月19日谷雨,少吃猪肉和羊肉,这5种肉随便吃,润而不燥轻松入夏

具体做法1、买来的鸭腿先用清水浸泡一会儿,泡出血水,然后跟清水一起入锅,加入几片生姜,一些料酒,大火煮出浮沫,捞出清洗干净。2、锅中不要放油,将鸭腿皮朝下放入锅中,小火煎,将鸭皮上的油脂煎出来,这样做还能去除鸭腥味。3、砂锅倒油,爆香葱姜蒜和大料,我用的是耐高温砂锅,普通砂锅不可以直接...