冬天,台州人是离不开这口糯叽叽的!|青菜|鲳鱼|蟹肉|肉丝|炒年糕|...
青菜炒年糕就是最家常做法年糕,台州人喜欢切细长条将青菜、肉丝、冬笋切好锅里倒油烧热,下肉丝炒至变色依次下冬笋丝、放青菜炒之后可随意增各色配料小白虾、鳗鱼干、虾干、香菇都可此款炒糕芥菜、白菜、花草任意蔬菜皆可选择清新鲜香,物料丰足蟹炒年糕这是台州炒糕的顶配版无论是梭子蟹还是青...
元旦待客不用慌,这8道菜来帮忙,好吃不贵,大家都称赞
1、先用水冲洗干净干鳗鱼,撕成片状。2、锅中烧油,将鳗鱼片放入小火煎至两面金黄酥脆即可。3.锅中留下少许底油,加入适量清水,加入姜片、少许盐、几勺生抽、3勺糖。4、倒入煎好的鳗鱼片,再加入2勺米醋。5、煮至汤汁变浓稠后,撒上一些白芝麻即可。洋葱孜然牛肉食材准备:牛肉、洋葱、蒜末、孜然粉、...
萝卜鳗鱼干的做法 萝卜鳗鱼干
萝卜鳗鱼干的做法1.鳗鱼干切块,白萝卜切丁2.姜蒜切末,葱花切细丁3.起油锅煸香姜蒜4.放入鳗鱼、白萝卜煸炒,放料酒去腥5.放老抽着色6.放盐7.放糖醋辣酱8.放开水大火烧开后改中小火9.最后收汁撒上葱花
平时没人吃的鳗鱼干,换了种做法,端上桌就被抢着吃,够味儿!
1,鳗鱼干太大,我用了半个。2,用刀不好切,可以用剪刀剪成块状。3,提前用水浸泡半小时,期间换水4,5次,泡掉鳗鱼干大量的盐分,不然吃起来太咸。4,将新鲜的猪肉切成稍微厚点的片状,比鳗鱼干稍微厚一些即可。5,油锅烧热,加一勺糖,炒出糖色。6,下肉片进去翻炒,挂上糖色。7,倒入鳗鱼干同时翻炒。
最爱吃的25道海鲜做法,鲜嫩爽口、香辣酥脆,吃不停口
做法:1把鳕鱼肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。2用平底锅开小火,等锅烧干以后放入黄油融化,然后轻轻的摇晃平底锅,让黄油均匀的铺在锅底。3等黄油化开以后,轻轻的放入腌好的鳕鱼肉,肉厚的那一面朝下,不要着急翻动,等到朝上的那一面有点变色了以后,再轻轻的给鳕鱼翻个...
鳗鱼干的做法非常多,这种做法简单,口感好,只要炒炒就能搞定
做法:鳗鱼干晒的比较干,用刀切比较难切,可以用剪刀剪成小丝状(www.e993.com)2024年9月21日。芹菜去叶子,清洗干净后切成小段。香干比较厚的话切成两个大片,再改刀切成丝。锅内倒油,放入剪好的鳗鱼丝炒制。炒到鳗鱼丝变色金黄酥脆即可出锅。往锅内再加一点点油,放入姜蒜末炒香,倒入切好的芹菜翻炒均匀。
银川新开1家吃蛙专门店,多种花式吃法!
除了这些,还有香辣鳗鱼干,这样的少见的小吃,搭配吃蛙也很适合!而且店里还有烤牛肉串、烤鸡脚筋、烤牛油串这样的小串,搭配蛙锅也很适合。而且串烤的不熟烧烤店,尤其是烤制的食材还比较少见,所以吃起来也是满满的新意。还有农家手工肠,这样肉感满满的手工肉肠,一口下去,肉香味肆意挥发!
谁说咸鱼不能翻身,这样的咸鱼才是烟台味!
把鲅鱼切成片,然后粘上鸡蛋、面粉,放入锅内煎至金黄色即可。炸鳗鱼干甜晒海鳗鱼自然解冻后冲洗干净,控干水分切成条;锅内加油烧至八成热时放入鳗鱼条炸成金黄色捞出,控干油即可。咸鱼,是烟台割舍不断的味觉记忆,即使身处异地,仅靠这淡淡鱼香,便能一解乡愁……今年你家晒了么?
海鲜干货如何烹饪可以发挥它的真正营养价值?
蒸鱼干的做法:1、将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右)。2、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油,调和好后上屉蒸熟即可。二、白菜拌鳗鱼干的烹饪方法白菜拌鳗鱼干的材料:鳗鱼干、白菜嫩心、香菜段、味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。