有手就会的菌子菜谱,后悔没早点写出来
加入干巴菌、螺丝椒翻炒,喜欢吃辣的可以加点干辣椒丝,油润中带着鲜香。做法:热锅下猪油,油热后下干巴菌爆香;炒出香气后,下米饭(最好是隔夜冷饭)翻炒几分钟,最后加螺丝椒丁及少许盐即可出锅。菜谱三鸡油菌火腿炒饭,软嫩鲜香鸡油菌,外表金黄,像上好的鸡油,口感同样类似于鸡肉,特别香,吃起来...
世界四大名菌之一【云南丨野生鸡油菌干】福利尝鲜!一袋19.9/五袋69
烹饪前只需先用清水将菌干泡发至软,去杂质及根,洗净即可鸡油菌和肉一起下锅同煮炖久一点,特别的美味就会出来烹饪中鸡油菌的菇体很容易吸收汤汁。吃的时候一口咬下去,喝了蘑菇液汁的油水被挤压流出来,质感肥美,咯吱咯吱的弹性很是迷人,汁水如爆浆一般光润滑溜,鲜美在口中四溢,撩人得不得了除了炖...
十大可食用的野生蘑菇,你都见过吗?
一般搭配其他食材,适合与肉类爆炒。第七位,鸡油菌鸡油菌子实幼体呈钉状,成熟后菌盖稍厚,形似漏斗,色如鸡油,得名鸡油菌。生长于黄土阔叶林中,富含维生素和矿物质,具有清肝明目的功效。适合烹炒爆香,美味下饭,也可用来煲汤煨羹。第六位,奶浆菌奶浆菌属于季节性菌类,破损后会流出白浆乳汁,因而得名奶浆菌。...
她知道所有菌子好吃的做法
①鸡油菌冲洗干净,撕成小块。大蒜切片,螺丝椒切小片(很辣);②锅里加入猪油+菜油,开大火,油热以后下入蒜片和螺丝椒,然后立刻倒入鸡油菌,翻炒均匀;③菌子会被炒出浓郁的汁液,变得软塌。这时候放一点盐,翻炒出锅即可。螺丝椒是钰淇给我配的,炒菌子理论上要加点火腿更好,没有也没关系。切点猪肉片(挂芡)一...
这个季节,云南人都在干一件事……
新华社发(王杨静摄)6月30日,市民在文山州文山市西华菌子市场选购鸡枞野生菌。新华社发(熊平祥摄)干巴菌、鸡油菌、奶浆菌……傻傻分不清一组海报带你认识这些常见的野生菌↓↓↓原标题:《这个季节,云南人都在干一件事……》
最名贵十大食用菌|松茸|鸡枞|羊肚菌|鸡油菌|黑松露|干巴菌|牛肝菌...
6.鸡油菌鸡油菌,因其烹制时菇体吸油,咬下后蘑菇液汁和油水如鸡油般流出而得名(www.e993.com)2024年10月18日。它是世界著名的四大名菌之一,富含胡萝卜素、维生素C、蛋白质和多种矿物质。鸡油菌的杏香味独特而浓郁,是任何种类的食物所无法比拟的。目前,鸡油菌已实现人工种植,但其野生品种仍然备受追捧。
家常菜推荐:菠萝虾球,红酒板栗烧牛筋,鸡油菌面筋鸡的做法
做法:1、把土公鸡肉斩成小块,鸡血切成大块,待用。2、干茶树菇泡发,剪成约3厘米长的段;鸡油菌洗净,待用。3、锅入鸡油烧热,下鸡块煸炒至水汽出干,再放入茶树菇一同炒香,然后下入鲜汤大火烧开,下入鸡油菌转小火煨制一小时。4、一小时后,放入鸡血块、面筋稍煮,然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味道...
美食推荐:酱香苦瓜鸭,凉拌秋葵,鸡油菌面筋鸡,脆皮糯米鸡
做法:1、把土公鸡肉斩成小块,鸡血切成大块,待用。2、干茶树菇泡发,剪成约3厘米长的段;鸡油菌洗净,待用。3、锅入鸡油烧热,下鸡块煸炒至水汽出干,再放入茶树菇一同炒香,然后下入鲜汤大火烧开,下入鸡油菌转小火煨制一小时。4、一小时后,放入鸡血块、面筋稍煮,然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味道...
竹丝鸡烧甲鱼,清烧鸡油菌,??私房鲜鲍,干烧茶树菇,红杏霸王蟹
1.将鸡油菌洗净,沥干水分,把其中大朵的用手撕成条。五花肉去皮切成片,小青椒切成圈,备用。2.净锅放猪油烧热,下五花肉片煸炒至吐油时,放入蒜粒、鸡油菌、盐略炒,掺入二汤烧开,放入毛豆粒烧至断生,调入盐、鸡汁、味精,待原料煮熟后,放入青椒圈,最后用生粉勾芡,即可起锅装盘。
虫草、松茸、鸡油菌……一锅汤里的秋天滋味
原料:材料:土豆300克,红葱头半个,胡萝卜2根,面粉适量,玉米半只,鸡油菌75克,虾仁一碗,黄油适量,高汤适量,牛奶150-200毫升。做法:洋葱切碎,胡萝卜切丁,土豆切小块。锅里将黄油融化,加入胡萝卜和洋葱炒香,炒到胡萝卜变软,洋葱变透明。撒入面粉,搅拌均匀。慢慢倒入高汤,一开始要一边搅拌一遍倒入,将面粉完全融...