马上下雪!接下来长春这样!

02小鸡炖蘑菇蘑菇与鸡肉搭配炖汤,味鲜色美,营养价值也很丰富哦。03铁锅炖大鹅在长春有这样一个习惯:一落雪就吃炖大鹅。大鹅和土豆一起炖,出奇地好吃,解馋又养胃。04羊肉炖酸菜羊肉肥瘦相间、口感细腻,如果怕油腻,“翠花”刚腌好的酸菜就是绝佳搭配。05白菜炖冻豆腐白菜炖冻豆腐是长春人的家常菜,软绵...

冬天,外行人吃青鱼草鱼,内行人专吃这鱼,和白菜炖一锅肉嫩味鲜

翻面后,再沿着锅边淋入一勺食用油,同样的方法煎至表皮金黄,然后加入葱花、姜片、料酒,生抽和老抽,再加入清水大火烧开。第六步,加入白菜。烧开后,把白菜加进来,垫在锅底,把鱼放在白菜上,盖上盖子,大火烧开后,转小火煮10分钟。第七步,出锅。十分钟后,转大火加入白糖提鲜收汁,等汤汁不多时,即可出锅了,...

黄河口滩羊炖白菜:家常菜华丽转身,成为东营菜暖冬头牌

村长家厨务团队在研发时就不断地思考,如何激发出这道家常菜新活力?在数次调试后,选择在出锅后,加入香而不辣的羊油辣椒,用辣椒的香激发羊汤的鲜。除了黄河口滩羊炖白菜,村长家的厨政团队还对传统菜品——焖子进行了大胆创新。将猪肉更改为滩羊肉,搭配芥末味型的灵魂蘸料,进一步激发出滩羊的醇香。“守本不守旧...

冬天,最该吃的不是羊肉,补蛋白、养脾胃、强筋骨,炖一锅真解馋

1.将牛肉清洗干净,切成小块,焯水备用;西红柿切块备用;土豆去皮切块备用;洋葱切块备用。2.热锅加油,油热后,放入西红柿、葱、姜、蒜煸炒出香味。下入牛肉,加入生抽、老抽,翻炒均匀。加入足够的开水,大火煮开后,转小火炖2个小时,确保牛肉变得酥烂入味。3.加入洋葱块和土豆块,再加入适量的盐,搅拌均匀,继续小...

天冷了,推荐八道家常炖菜,热气腾腾,好吃暖和,省事又营养

食材:羊肉、羊杂、洋白菜、生姜、小葱、干辣椒1、羊肉洗净切块,熟的羊肝、羊肺切片,下入开水锅中焯煮一分钟捞出,洋白菜撕块。2、炒锅倒油,放入葱姜、干辣椒炒香,倒入羊肉翻炒变色。3、锅中加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入洋白菜,翻炒到微软,加热水煮开。

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

这里要告诉大家的是,清炖羊肉切记「三放、三不放」(www.e993.com)2024年11月5日。讲了这么多,我们也把「清炖羊肉」要用到的食材和做法分享给大家哦,可以长按图片三秒,保存到相册。清炖羊肉所需食材清炖羊肉做法2、红烧羊肉(+肉苁蓉+大白菜)红烧羊肉里加上维生素丰富、性寒去燥的大白菜,很常见。但是,为什么要加上一个几乎没人听...

马上下雪!接下来长春这样……

在长春有这样一个习惯:一落雪就吃炖大鹅。大鹅和土豆一起炖,出奇地好吃,解馋又养胃。04羊肉炖酸菜羊肉肥瘦相间、口感细腻,如果怕油腻,“翠花”刚腌好的酸菜就是绝佳搭配。05白菜炖冻豆腐白菜炖冻豆腐是长春人的家常菜,软绵而富有弹性的冻豆腐,配上富含维生素的白菜,足以让人食欲倍增。

天冷,吃猪肉鸡肉不如牛肉,推荐5种做法,增强抵抗力,适合冬天

牛肉也有简单的做法,用擀面杖敲一敲,下锅煮3分钟左右,牛肉薄如纸片,汤更是鲜到了骨子里,吃上一碗就爱上了。准备食材:牛肉、香菜、淀粉、鹌鹑蛋、紫菜、小葱、陈醋、胡椒粉、鸡精、盐。1、牛肉先放入冰箱中冷冻半个小时,然后切成薄片,撒上适量的盐和胡椒粉入味。

春季进补,建议多吃8种菜,比羊肉便宜,比牛肉滋补,身体更健康

6.继续煮至菠菜变软,调入适量盐和生抽调味,煮片刻即可出锅。白灼茼蒿材料:茼蒿300克、小米辣2个、油适量、盐适量、蒸鱼豉油3汤匙、葱1段做法:1.将茼蒿摘去老叶洗净,把根部切去一小段,辣椒切成辣椒圈,葱切葱丝2.锅加水烧开,加入少许盐,下入茼蒿焯水,待茼蒿颜色变深绿,将茼蒿捞出...

厉害了!羊蝎子有"补钙之王"的美誉!

做法:1.羊蝎子剁成块,用清水洗净。2.冷水下锅,加入少许料酒,加入羊蝎子。3.大火烧开之后,用勺子撇去浮沫。4.加入葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料。5.锅内水烧开后,改小火慢炖,约一个小时之后加入切好的白萝卜块。6.继续焖煮20分钟左右即可出锅。