豆腐的家常做法,一道红烧豆腐,好吃下饭,做法简单,果断收藏了
1.朋友们,大家好,今天我们做一道家常菜,红烧豆腐,做法非常简单,好吃下饭,非常给力。准备一块大豆腐,少量的豆瓣酱,把豆腐切成稍大一点的块状。2.接着取一个碗,加入一勺糖,一勺酱油,两勺盐,然后先搅匀,再加入半碗水搅匀备用。3.然后起锅加入适量的油,油热后下入豆瓣酱炒香,再加入葱花炒香,接着把调好的...
北京名菜京酱肉丝的做法,口味咸甜,酱香味浓郁,深受大家的喜爱
2锅中倒入油,烧至四成热,放入肉丝,滑熟,控油。3锅中留余油,放黄酱、甜面酱、白糖、料酒和姜末,炒至发黏时,放入肉丝翻炒,酱汁均匀地裹住肉丝即可淋明油出锅。温馨小贴士:此菜为爆炒,酱汁炒出香味即入主料,且快进快出,裹匀酱汁即可。酱汁不宜过稠,可用水调节稠稀度。(原创文章抄袭必究)...
29款家常菜推荐,做法简单味道不重样,好吃营养生活美滋滋
做法:1.孜然入锅小火慢慢炒香;跟辣椒一起入料理机,打成粉;牛肉去筋,切小块,放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉;2.拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,最好过夜;锅中放适量油,烧热;下腌制好的牛肉;快炒至表面变色,立即盛出沥汁;3.等锅里的油温再度升高,重新将牛肉回锅,大火爆炒到表面金黄;下孜然辣椒粉、...
北京三口人晚餐火了,3样端上桌,有滋有味,朋友:这才叫生活!
炒锅里加植物油烧热,倒入鸡丁炒变色后铲出,把洋葱、青椒下锅炒断生,放入郫县豆瓣酱炒出红油,倒入炒好的鸡丁,炒匀,放入花生米,炒匀即可出锅。脆皮肠披萨。我家儿子可喜欢吃了,这可是外面吃不到的味道!我用面条做披萨底,简单好上手,还很好吃。做法不难,面条煮熟后捞出压出水,加入鸡蛋、少许盐、披萨草拌匀,倒...
京酱肉丝:春意一卷了之!
4.炒肉丝:热锅凉油,油温4成热左右可以下腌制好的肉丝,不要大火,把肉丝炒散断生后,先盛出备用。5.炒酱:开火,热锅凉油,可以用香油炒,会更香。小火,先放入姜末煸炒,然后放入甜面酱,可以加点水,不要太多,主要是怕糊锅。6.炒:然后放入刚才炒好的肉丝,和甜面酱一起翻炒,还是中小火,让每一根肉丝都包裹上...
价格便宜却极其好吃的鱼,相信你一定吃过,但烤的真没烧的好吃
4、锅中复热少许油放入老姜煸至微焦的状态,然后放入葱白、蒜瓣一起炒出香味(www.e993.com)2024年10月16日。待微微泛黄之后舀入一匙豆瓣酱炒出红油、炒出香味,豆瓣酱是味道的灵魂所在亦可以去除鱼的腥味。所以不要少了!5、接着放入煎制好的秋刀鱼并加入一大碗水,然后加入所需要的调味料进行烹煮。烹煮至差不多收汁即可,这样一道美味的家常烧...
油饼包烧卖,煎饼卷馃子,碳水加碳水实在太过瘾!
炒酱锅中加入油、桂皮、大料炒香,加入香叶、甜面酱,碗中加水将碗底的甜面酱涮干净再倒入锅中,加入蚝油、生抽、香油、白糖、盐顺时针反向搅拌均匀,炒好的酱料盛出备用。天津煎饼馃子灵魂馃子和馃箅许大厨在天津街头寻找馃子、馃箅(薄脆)的做法,找到了炸馃子多年的老师傅李建。李师傅每天要用300斤左右的面...
炒酱肉丝的家常做法,肉丝嫩滑酱香浓郁,好吃下酒又下饭
3.在调料的运用上,炒酱肉丝选用的川味甜面酱,甜面酱我们可以少加点料酒稀释一下,以免炒的时候不易化开。再准备生抽酱油,再加一勺现成炒好的烹饪糖色就好了。这种烹饪糖色除了上色非常好,带一点微甜,也非常适合做这道菜。最后再准备点姜末增加这道菜的层次感。
碧玉清溪 象往之地丨玉溪味道——老酱炒野生菌
老酱炒野生菌的做法比较简单,将切好的野生菌热油下锅不停翻炒,待油变得清亮时放入大蒜、青红辣椒、盐等配料,最后再加入三年以上的陈年老酱,继续翻炒至野生菌和老酱充分融合,便可以出锅上桌了。油汪汪的野生菌被浓稠的酱汁包裹着,色泽鲜亮,让人看了就食指大动,迫不及待地尝上一口。菌子的鲜甜混合着老酱...
沙茶酱炒蛏子
材料:蛏子500克,葱蓉、蒜蓉各1匙,沙茶酱1大匙,红椒适量。调味料:酱油半匙,糖1小匙,淀粉2小匙,水3大匙。做法:①蛏子用清水清洗多次,去沙泥、沥干水分。②烧热锅下油1大匙,下葱蓉、蒜蓉炒香,加入沙茶酱、蛏子炒匀,加盖煮6分钟,倒入调味料煮滚片刻即可。