25种潮汕小吃做法详解 非常实用 喜欢的转发
1、先将米磨成浆,取米浆放在平底锅上煎熟烤干,切成菱形小块成为粿角。2、食用时将适量粿角放进沸水之中,调入精盐、糯米粉浆煮熟,然后放上葱花即成,同时以炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠之类作佐料。七、粉粿原料:澄面125克,生粉75克。配料:馅料:半肥瘦肉150克切幼粒,炸脆(或炒脆)花生...
包粽子:盘点各地粽子的做法大全
原料:圆糯米二斤、炒油乌豆沙十两、粽叶四十片、棉绳一束。做法1、圆糯米洗净,泡水四小时,沥干。2、乌豆沙分为二十等份,分别搓成粗长条。3、取两张粽叶相对迭合,从三分之一处折成长方形状,依序放入一大匙圆糯米、一份乌豆沙,再覆盖一大匙圆糯米,包成长方形粽,以棉绳捆绕固定,入沸水中煮三小时即可。
65道菜!福州第一批闽菜保护名录出炉!(附做法)
牛肉滑、豆腐仔(豆腐脑)拌面、千页糕、虾酥芋仔丸、菜粑、草冻时来运转、八珍炒糕番薯粿/鬼、乌米饭滑粉蛏、鱼饼、笋滑泥鳅灴粉干、葱白九层粿/鬼、嵩口蛋燕有你喜欢吃的菜吗?想自己学着做吗?所需食材和烹饪方式看这里~??????首批《闽菜保护名录》热菜名录做法滑动查看,点击可看...
它是潮汕人最熟悉的家乡味道,但是名字很多外地人却不认识!
“红桃粿”一般的馅料是糯米饭,将糯米饭和香菇、花生、虾仁、瘦肉等等这些材料炒香拌匀,包入粿皮中,再用刻着喜庆图案的模具印出来,再上锅蒸熟,“红桃粿”就做成了,拜祭完了之后,吃之前加热一下就能吃了,当然最好吃的做法莫过于用猪油煎了,本来糯米饭就香,再加上猪油煎粿的外皮,,简直不要太香!时年八节...
开屏策划|元宵节的灵魂配方.doc
油茶做法讲究,做油茶也叫打油茶。先将茶叶炒热,加入茶油、盐、生姜一起炒至冒烟,倒入清水煮沸,再用棒槌把茶叶舂碎,然后用文火焖一会儿,滤掉茶叶渣,放入葱花,油茶就算打好了。吃的时候用小碗装入爆米花、糍粑、炸花生等小吃,爱吃甜食的可加入适量白糖,然后冲入沸滚的油茶就可以了。
一块年糕的百种吃法~浙江人的年糕美食大全,谁能招架住?
黄米粿色泽黄亮,十分有嚼头(www.e993.com)2024年7月28日。制好的黄粿,可煎可蒸可炒,既可当菜又可当主食。嵌糕@掌上台州作为台州早餐界的“一哥”,嵌糕在外地几乎吃不到。经过一下下捶打的年糕,软糯且有嚼劲,包裹上浸满汤汁的猪肉或香肠,再加上被炒得香脆可口的素菜,最后浇上一勺灵魂肉汁,美味至极。海鲜汤年糕年糕搭配对虾、...
这几道菜很简单,老公天天在家吃,还好吃的不得了
清炖猪脚300公克,葱末15公克,辣椒末10公克,蒜末10公克,姜末10公克,地瓜粉适量,A.米酒1小匙,乌醋1/4小匙,盐少许,胡椒粉少许,B.胡椒盐少许做法1.把清炖猪脚肉切小块,加入所有调味料A拌匀,再于外表均匀的沾裹地瓜粉,备用。2.热油锅,将油温热至约170℃时,放入作法1的猪脚块以火炸?分钟至表面呈金黄酥脆...
中国人必知清明养生菜
朴籽粿的做法制作朴籽粿,首先将朴籽树叶和果实(核)捣烂,与大米舂成粉末,然后发酵再配糖,最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般朴籽粿有梅花型和桃型两种,也有叫碗酵桃的。蒸熟的朴籽为草绿色,个个咧开嘴大笑,总是给人春天很美好的感觉。
悦食东方·CHAO27 | 食光臻境,慢享苏城品质生活
皮薄香脆,馅鲜饱满的特色粿肉淋上颗粒状的果味冰淇淋于烟雾缭绕间呈现震撼视觉魅力一品新东方美学特色与经典潮州风味匠心细作,悦享品质蒸点将广式特色茶点融入潮州做法从外观直至口感,无不惊艳选用不同食材手工研制高颜值外皮五彩斑斓间,感受舌尖上的千滋百味四季之景,尽显一碟之上集创意与口感于一体的...