推荐5道经典家常菜,做法简单易学,经济又实惠,好吃又下饭,大人小孩...
准备食材:牛肉、姜蒜、干辣椒、干香菇、啤酒、土豆、青椒、大蒜叶、油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、黄焖调味酱、水做法步骤:1.食材选择:做黄焖牛肉,建议选用牛腩肉或牛里脊肉,这些部位的肉质比较细嫩,适合炖煮。将选好的牛肉切成小块,冷水下锅,加入少许料酒和姜片,煮至熟透,捞出备用。
解秋乏,多补钾,八道补钾菜大家可以多吃,活力满满,精力倍充足
准备食材:鸡蛋、芦笋、姜丝、葱花。做法步骤:1、鲈鱼肉清洗干净切薄片,然后加入姜丝、料酒、食盐和食用油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、取碗打入三个土鸡蛋,然后加入同样比例的温水搅拌均匀,再过筛淋入蒸碗中,然后盖上一层保鲜膜。3、起锅烧水,水烧开之后,把鸡蛋羹上蒸锅蒸煮三分钟定型,然后加入鲈鱼继...
来云南,吃一“夏”美食!
铺成薄薄一层掌握火候蒸透、晾凉然后提取薄如面纱的凉卷粉成品加以芝麻油、花椒油、蒜泥葱花、花生面等辅料色、香、味俱全,开胃健脾让人垂涎欲滴凉拌水果将未熟透的水果蘸辣椒等佐料食用这便是云南夏日里的特色美食凉拌水果吴叶瑞摄青芒果、酸多依、酸木瓜……当这些水果遇上了盐和辣椒就...
赏味正当时 云南秘境美味集结 七鲜当季野生松茸2件8折
山珍自有海味配,松茸海参蒸蛋也是美食界的主流做法。将鸡蛋打散、过筛,加入松茸丁和海参片,水开后放入蒸10分钟,出锅撒葱花,淋上少许生抽即可享用。这道菜所需的野生松茸、喜玉大连即食海参、小香葱、圣迪乐村可生食鲜鸡蛋均可在七鲜一键加购。海鲜大餐怎能少得了优质食材,鲜盐田海白虾、鲜活鲍鱼、梭子蟹等时令海鲜...
鲜到极处是松茸
在林芝当地,酥油煎松茸是最经典的吃法。酥油中的油脂能将松茸的鲜美激发出来,吃一口,唇齿留香。此外,松茸刺身、松茸焖饭、松茸粥、松茸面、松茸蒸蛋、松茸小炒,等等,都是佳肴美味。因为松茸实在太名贵了,所以,很多时候,它只充当配菜。但无论什么菜、无论何种烹饪方法,只要略微放一点松茸,这道菜就有了足够的品质...
植物医生:【菌中之王】松茸,高山上的好营养,给肌肤尝一尝
《三条左大臣实房公松茸狩之图》中的松茸狩:在奈良时代和平安时代,贵族与僧侣还会在秋季去山中采撷松茸,称为“松茸狩”(松茸狩り室町时代的《庭训往来》中记载了松茸酒煎和平菇雁煎的做法你从很多日本料理中找到它的身影:松茸刺身、松茸炒饭、黄油煎松茸、松茸炖鸡、松茸蒸蛋……...
产量大爆发!松茸一公斤2万6降至200元,一年中松茸自由的时间又到了...
炖好的松茸鸡汤,汤清而不寡,色如琥珀,松茸咬在嘴巴里有鲍鱼般的质感,菌汤香味浓郁,从舌尖滑进喉咙,其鲜美程度让人不禁汗毛竖起。随着大家对松茸了解的日益加深,更多的松茸吃法被大家发掘,例如松茸饭、松茸天妇罗、松茸蒸蛋等。不过要想吃到最新鲜的松茸,还是要飞到松茸的原产地云南亲自赏味呢。错过今年...
珍稀名贵菌种“松茸”怎么吃?
松茸也不例外,将松茸洗净撕成细条,加入食用油、盐巴、辣椒等小火熬煮直到松茸中的水分散失,封在容器中保存。吃的时候夹些松茸出来,拌饭、拌面、拌粉,味道十分鲜美。松茸蒸蛋将鸡蛋打成糊,加少许水,蒸到六七成熟时,放入切好的松茸片蒸熟就可以了。
林芝松茸:高原上的“菌中之王”(组图)(2)
1.黄油松茸:将洗净的鲜松茸开片后,放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用。(有条件的也可用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制)2.松茸蒸蛋:将鸡蛋加少许水打成糊状后,上笼蒸至六成熟时,将开片松茸加入,继续蒸至蛋熟即可。
好喝的汤是很补的 秋日就是饮汤天,把松茸、鲨鱼皮、禾花雀炖在...
新鲜料:鲜松茸松茸是菌中贵族,说到营养价值可以列举无数。与老鸡搭配,辅助少量杞子即可炖出鲜味醇厚的好汤。松茸口感如鲍鱼,润滑爽口,有特别的浓香,每年只在8月至10月左右可以采集和食用。新鲜松茸几乎怎样料理都好味,除了炖汤还可以蒸蛋、蒸饭、BBQ。