惊蛰后,这“三鲜”从地里冒出来了,鲜嫩营养高,季节性强别错过
地皮菜的做法:地皮菜炒鸡蛋将地皮菜挑洗干净,然后沥干水分备用。起锅烧油,放入葱蒜末炒香,再放入地皮菜炒一炒,再烹入少许料酒。打2个鸡蛋,加点盐搅散,再倒入锅中,中小火加热凝固。撒一把葱花,翻炒均匀,就可以出锅了。第三鲜:蕨菜“陡彼南山,言采其蕨”,在惊蛰过后,古人会成群结队去山上采摘蕨菜。...
长在田间是草,吃到肚里是宝!这20种野菜,你吃过几样?
黄花菜的做法简单多样如焯水凉拌、清炒黄花菜、黄花菜炒鸡蛋等都能展现出其独特的美味。在品尝黄花菜的同时也仿佛在享受一份来自大自然的宁静与美好。20、地皮菜地皮菜是一种非常特别的野菜,它生长在地面上形似木耳故又称地木耳。地皮菜最适合和鸡蛋一起炒菜吃或者做馅料包包子吃口感滑嫩营养丰富。在品尝地皮菜的...
地皮菜,雨后野外就有,咱老百姓清热明目,收敛益气的食材
1准备主要食材:地皮菜提前用温水泡发,小葱,胡萝卜,鸡蛋2胡萝卜擦丝,锅中放清水,水开后放胡萝卜丝焯水30秒捞出来,地皮菜焯水30秒3.碗中打四个鸡蛋,放地皮菜,小葱胡萝卜切碎放进去,加两勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,白胡椒粉2克,打散搅拌均匀备用4平底不粘锅中放适量的油倒入鸡蛋摊平,不要翻动5用中火...
地皮菜:长得虽有点恶心,但比多数人想象的要美味
先把它放在水中浸泡一段时间,直到所有的沙土、草和枯枝等都和地皮菜脱粒了,然后再用清水一遍一遍里里外外的冲洗干净。只好再小心翼翼地反洗一遍,最后冲洗几次就可以了。如果经验丰富了,也用不了多久就可以清洗干净了。春天的时候,野外草丛里的地皮菜是最多的,这也是最容易捡拾的野菜。它含有丰富的钙,无论家里...
雨后草丛里很多,含钙量不输牛奶,市场20元1斤,不少老人抢着捡
第三,那边是地皮菜不仅味道鲜美,营养价值也是极为的丰富。地皮菜的做法很简单,炒鸡蛋就行,炒出来之后相当的美味,而且都不需要放过多的调味料,简单的放点盐就行。除了炒鸡蛋,也能煮汤,同样十分鲜美,保准儿吃过一次就会爱上它的味道。而在由于价值方面,目前的研究显示,地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、...
羊粪边长的“脏”野菜,营养价值堪比燕窝!晒干每斤能卖到100元
1、用温水泡地皮菜30分钟(www.e993.com)2024年10月16日。2、用水清洗第地皮菜然后控干水。3、把蒜切成碎末,辣椒切成圈圈。4、放油入锅加香葱和干辣椒。5、快速翻炒地木耳然后放少量的盐油糖等配料。出锅。三、地皮菜炒鸡蛋做法步骤:1、洗净地皮菜然后晾干。2、打鸡蛋时放一勺盐,然后搅匀。3、配料准备,切碎葱花。4、把碎葱花...
常见路边野菜做法40种,只有农村才能找得到
做法:1,香椿焯水后切碎备用2,将香椿碎倒入打散的蛋液中3,调味后将蛋炒熟即可食用野葱也做香葱,多做配料使用野葱炒胡豆做法;1,嫩胡豆加盐煮熟后备用2,锅下干辣椒,蒜末爆锅,下嫩胡豆调味翻炒3,待胡豆入味后,下野葱段翻匀即可食用...
地皮菜种植方法技巧和保健食谱做法
地皮菜的保健食谱做法如:地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。1.凉拌地耳:新鲜地耳250克,葱花适量。将地耳洗净,去杂,入沸水锅内焯一下,捞出沥水,装盘,加入精盐、酱油、葱花等,再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效,适用于目赤红肿,夜盲,久痢等病症。
肥肠排骨做法,香死了,好吃开胃,秒变家常下饭菜
做法:1、地皮用清水泡发淘净,青红辣椒切圈,鸡蛋打散,葱,姜切成末。2、锅中到油,油热倒入葱,姜爆出香味,倒入泡好地皮和盐翻炒3、炒出香味铲倒鸡蛋液中,用筷子将地皮菜和鸡蛋搅匀。4、锅中倒油,油热倒入拌好的鸡蛋液翻炒,快速翻动地皮鸡蛋,地皮鸡蛋就不会成大块了。当地皮鸡蛋凝固后,放入青红辣椒圈...
这些鲜在舌尖的春菜一旦错过就不在
乡间野菜近来大有翻身之势,常被餐厅作为春天时令菜的噱头。江南春季田埂边满眼都是马兰头的嫩绿,随手就可以采下一筐,搭配点香干,清淡爽口开胃。而香椿炒鸡蛋和着一碗白米饭,是拿山珍海味都不愿意换的味道。“报春菜”芥菜切碎后,和鲜肉拌成馅,面皮一包,被收拢成的鲜美荠菜饺子,或蒸或煮,皆是家常美味。