夏天,油腻的猪肉少吃,温和滋养的鸭肉正当时,用此做法倍儿香

待油温升高放入一把sn.hsn.inzhan老冰糖,用中小火炒出糖色。炒糖色时候要注意,顺时针一直搅动直至冒泡成褐色的状态再倒入鸭肉翻炒均匀。要是万一糖色炒焦了发黑并且冒浓烟,那这个糖色一定要倒掉重新炒过不然焦味十足且会发苦那鸭肉就不能吃了。4、翻炒几下之后,倒入一整瓶的啤酒。啤酒用那种大瓶玻璃瓶的...

@高明街坊,夏末秋初,吃鸭肉降秋燥

制法：将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，同放入锅中，加水适量，先用大火烧沸，再用小火炖至鸭肉熟烂，调味即可。功能：养阴润肺，清热化痰。用于肺阴亏虚型咳嗽等。二、全鸭冬瓜汤组成：鸭子一只去毛及内脏，冬瓜2000千克（不去皮），瘦猪肉100克，芡实、薏米各50克，莲叶一片，北沙参30克。制法：上料分别洗...

夏吃鸭肉赛喝补药,化湿祛邪、滋阴清热,吃时别只会炖汤!这4种做法...

做法:1.荷叶用水浸泡后洗净,撕成小块。鸭边腿切块,与姜片、葱段一起放入锅中,加入料酒焯水去腥。2.将焯过水的鸭肉、荷叶、冬瓜放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火炖煮1小时。加入盐、胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。功效:清暑化湿薏仁绿豆老鸭汤材料:薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清...

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

薏米冬瓜老鸭汤食材:鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法:1.把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核;2.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开;水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时;3.加入冬瓜继续小火煮半小时;4.最后加适量盐调味...

10月8日寒露,全家吃3样,喝2样,做好这2样,健康一整秋

一,吃鸭肉吃寒露鸭是寒露节气的传统习俗,至今人们仍在沿袭。民谚说“秋季补的好,冬天病不找”,可见秋天补身体的重要性。但是秋季不适合大补,温补才适合,以免燥热上火现象出现。而吃鸭肉就正合适,性寒,补而不燥,身体强健。最常见的吃法就是用鸭肉炖汤,水润不腻,全家喜爱。

“秋季吃药一箩筐,不如多喝一碗汤”,这几款汤,解燥补身体,提免疫

第一道:鸭肉蘑菇汤秋季这个时节虽然需要滋补,但不能太油腻,热量也不易过高,而用鸭肉炖汤最合适不过了,滋味好,补而不燥,增强体质,尤其是放了蘑菇在里面,倍儿鲜美!做法:1,需要准备的食材:半只鸭,干小黄蘑1把,香菜,洋葱小半个,姜,盐2,把半只鸭剁成块,洗去血水,焯水后捞出来压去水待用;小黄蘑加水泡...

初秋养肺用好这“三宝”

药膳方推荐:冬虫草老鸭汤材料:老鸭1只,冬虫草5~10枚,生姜食盐少量。做法:洗净的老鸭放入砂锅,再放入虫草,加水,以小火炖至鸭肉烂熟即可。功效:补益肺肾,特别适合体虚、四肢无力、自汗、腰膝酸软的人群。(全媒体记者徐依励通讯员金小洣)

明日白露,有钱没钱,尝1鲜,吃2肉,蒸3薯,顺时而食,秋冬安康

第一步:鸭肉剁块放入清水盆里,倒入一勺料酒,撒上一勺盐抓洗浸泡十五分钟,土豆去皮切滚刀块,另将青椒切段。第二步:鸭块洗净放入清水锅里,加葱段、姜片和料酒,开大火煮沸,再用小火煮三分钟捞出。第三步:起锅倒入油,放入适量冰糖炒糖色,倒鸭块翻炒上色,放干辣椒、姜片、葱段、蒜块和八角炒香。

今日处暑 | 暑去秋来,登高望远,愿您在今秋收获满满

处暑节气,宜吃肥瘦适中的鸭肉,炖汤红烧皆可,既是食俗,亦可温润滋补。乐消秋愁欧阳澈诗云:“层楼夜午转西风,眉际新愁刬地浓。”随着季节变化,光照减少,景色凋零,情志易愁郁沮丧。秋愁不仅伤脾肺,若情绪不佳,再多的养生手段都是徒劳。此刻,一定要积极调养情绪,排除杂念,保持积极乐观的心态。

“冬补三九,夏补三伏”,入伏后吃3肉,补阳驱寒强脾胃,一年不受苦

3,鸡块下锅焯水后捞入电炖锅里,加入没过食材的热水,葱姜,大火炖到汤发白4,转小火炖1个半小时,中途放山药块和胡萝卜、枸杞5,山药软烂合适的时候,加盐调味,即可关火三,吃鸭肉鸭肉偏寒,这样的肉类很适合夏季吃,补身体增强体质,身体有劲,最主要的是还不会上火。鸭肉的吃法很多,南方喜欢清淡点,炖汤吃...