年夜饭来碗羊肉汤,祛湿又驱寒
做法:羊肉先焯水去腥,然后与砂仁、杏仁、豆蔻仁和生姜一起放入锅中,加水炖煮半小时至45分钟。最后加少许盐调味即可。点评:补气温中,祛湿止咳。温馨提示:阴虚火旺者、实火旺者、风热者等人群不宜食用。孕妇服用前须咨询先专业医生。文|记者陈辉通讯员刘庆均刘苡婷...
一口入魂!隆昌人餐桌上的“冬日顶流”来袭——
肉煮至断生就捞出晾凉羊肉切片、羊杂切段在汤里烫一烫加汤盛出,撒上葱花一口羊汤回味,一嘴羊肉留香由舌尖至胃,层层递进将“鲜美”二字的精髓悄然留在体内推荐点餐羊肉汤、粉蒸羊肉羊肉羊杂、羊肉包子苏氏羊肉汤0832-3952187成渝大道中段263号这家店位于中心客运站附近是很多在外的隆昌人一...
明日立冬,老辈留下的“吃2白饮3汤”,老习俗不能忘,一冬身体好
做法:1、小羊腿剔骨,肉切成小块。2、冬瓜去皮去籽,切成长方薄片,粉丝用开水烫一下。3、葱、姜切片。4、砂锅中放入适量清水,下羊肉与羊骨,烧开后撇去浮沫。5、放入葱、姜,煲至羊肉烂熟,下冬瓜、粉丝。6、大火烧开,转小火煲至冬瓜软烂,调入盐、鸡精,出锅后撒香菜即可。厨房小语:调味料可依据自己...
请您来点评,武汉首届“荆楚地标美食”第②批参评菜|餐饮|圆子|...
店里的牛羊肉做法很多,特色之一的粉蒸牛羊肉,一口一坨不塞牙,肉嫩软糯,拌起饭吃相当安逸。红焖羊肉是店内回头率超高的招牌菜,羊肉选用来自宁夏盐池地区的滩羊,足足9个小时的小火慢炖,羊肉嫩而不膻,分分钟攻陷味蕾。福宝漠北羊肉的清炖漠北羊汤也是武汉最具人气的羊肉汤之一。羊肉锅滋味浓长、越煮越香,面上...
11.22号小雪,老话“小雪4不吃,吃了冬难安”,哪4样?别不懂吃
用羊肉来煮汤清炖喝,香气扑鼻,一股暖流入身体,是冬天里最养人的汤。做法:羊肉2斤,胡萝卜3个,盐,胡椒粉,葱花,姜做法:1新鲜羊肉清洗,切块,放水里漂洗一下,再放进热水里焯水,加入料酒去腥2煮沸后,捞起,去掉血沫,沥干水分备用。3炖锅里加入温水,放进羊肉块,加入姜片,大火来煮。不要放凉水,防止肉变硬。
羊肉汤怎么炖?家庭做法很简单,羊汤鲜美香醇,没有腥膻味
羊肉汤食材羊肉、羊骨、羊血、山药、盐具体做法1,把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味(www.e993.com)2024年9月20日。2,大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去,继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现,也要及时撇出来,以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了...
家庭羊肉汤的简易做法,家常羊肉滋补,仅需要羊肉,水,生姜即可
今天小编要说的就是,咱自家煮羊肉汤最实惠,便捷的方法!此方法简单易学,附带凉拌羊肉的做法!喝汤完全看自己口味,小编就喜欢喝纯羊肉汤。不放任何调料的汤,营养更丰富,而且不破坏羊肉原有的味道。在我们这叫做喝清汤!首先,介绍下我们选用的原料:羊后腿(带骨)一部分羊肚盖肉(就是羊肚子上的肉,吃起来比较劲道小编...
炖羊肉汤,最忌加两味调料,教你正确做法,汤白味鲜无膻味
下面小编就为大家分享家庭版羊肉汤的具体做法,喜欢喝羊肉汤的朋友可以学着做一下!---羊肉汤---准备食材:羊肉400克、生姜一小块、盐适量、白胡椒粉适量、香菜碎少许、葱花少许。做羊肉汤要选择肥瘦相间的羊肉,因为奶白的汤色是羊肉脂肪的乳化反应,如果选择太瘦的羊肉,汤色就不会太白。
秘制炝锅羊肉汤的配料及做法!
2应该是用全羊,但家庭制作不可能用全羊的,所以我选了全羊骨头一套。3先焯水,羊骨头凉水入锅,将浮沫杂质焯出来,然后捞出。打开网易新闻查看精彩图片4压力锅中放开水,焯好的骨头放入,水量要没过骨头,煮肉料装入调味盒中放入,另外再放一块姜。5加压煮20分钟。这样熬制一锅浓白的羊汤。
美哉,家乡的羊肉汤
我们乡下的一些羊肉汤馆和乡下人多是做一些红汤的羊肉汤。这种做法倒是简单一些。一般把羊肉切成一到二斤的小块放进锅里,有人喜欢放进凉水锅里,有人喜欢放进开水锅里去煮。根据自己的经验,差不多时再放上调料包,放进一些去过籽粒的红辣椒,过那么十几、二十分钟,捞出辣椒和羊油,将辣椒和羊油剁碎——记住先...