29款热汤面,汤鲜味足,值得大家收藏

1.将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎。2.鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用。3.热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。4.烧锅水,锅开后下面,面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即...

-12℃!雨夹雪!喝了这碗菏泽汤,能抵御天寒地冻

“白汤”因汤和丸子都呈白色而得名,其做法为:用猪大骨头熬汤,然后放入大白丸、龙须丸、肉丸(汆丸子)、滑肉,盛碗后放入适量香菜、胡椒粉、香油。在菏泽花式喝汤的季节里,你最爱哪一碗?把你的心中好汤留在评论区,一起喝汤走!原标题:《-12℃!雨夹雪!喝了这碗菏泽汤,能抵御天寒地冻》...

落地西安,长胖的命运齿轮就开始转动

新鲜牛后腿裹上面粉和调料,加入一层牛油,上锅蒸得香气四溢,粉有细沙般的软糯感,牛肉的油润与肉香渗入粉中;牛肉本身瘦肉居多,细长条根根分明有嚼劲,带了些咸香的椒麻感。如果要把粉蒸肉作为馅料,夹馍、荷叶饼时都可以再抹点肥油,更有画龙点睛的效果。正确打开方式是配上店里的老砖茶,清爽解腻去油,店主...

新疆人一天到底吃几餐?三餐?四餐还是五餐?

一是汤的品质,二是丸子制作。汤是每天现熬的牛骨汤,单是吸溜一口,整个身体就能热乎起来。其次是丸子的制作,用新鲜牛肉入料,炸至外酥里嫩才算满分。配菜常有阿魏菇、冻豆腐、菠菜等,再来几个油塔子,才算齐活。#汤饭汤饭也是新疆人最爱的美食之一,揪成片状的叫揪片子,切成绿豆大小的碎块叫面旗子。常用牛...

300万餐饮人打卡成都,火锅风向变了!|牛肉|泡菜|川味|成都市|烹调...

比起传统渣渣牛肉的做法,千牛刀主打非遗活泡菜,渣渣巨下饭,把传统工艺与下饭的场景需求进行了卖点提炼,此外,千牛刀创新出了川味的酸汤、牛股鲜汤等风味,把差异化、优势进行了再挖掘与展现。69元起2-3人餐,让普罗大众有了想尝试的冲动。此外,千牛刀用套餐的做法,激活了客单价的同时,还能让顾客吃饱吃好,甚至是超...

三伏天6道家常做法:酸汤入菜,最是开胃又解馋

酸汤丸子食材:肉末400g、马蹄4粒(约50g)、干香菇6朵(约20g)、姜3片、葱1根、西红柿1个(约150g)、黄豆芽100g、盐适量、糖半茶匙、料酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、水淀粉20ml、食用油少许、贵州红酸2汤匙做法:1、香菇提前浸软切细粒,马蹄去皮切细粒,姜、葱均切碎,西红柿榨成汁,黄豆芽摘掉细须冲洗...

山东小伙专做农村大席17年,200块10菜2汤,人称大席小王子

这道菜采用猪里脊肉制作,搭配山东大葱和豆腐皮,酱香浓郁,丝毫不腻。11、丸子汤最后是丸子汤,这个丸子汤跟四喜丸子有些重复了。12、金针酸汤最后来一碗金针酸汤非常解腻助消化,搭配得不错。网友1:这菜200块太值了,成本够不够啊!网友2:我也一直有个疑问,这200元是包工包料吗?如果是包工包料,那可以...

2022年中秋节菜谱清单,7荤2素1汤,照着来,吃啥不用愁

做法:1、块里脊肉,清洗干净,切成像硬币一样厚的薄片,在案板上撒一些淀粉,把肉片裹上淀粉,用擀面杖轻轻的敲打,一面敲好之后,翻面敲,敲至肉片变薄。2、把金针菇的根部切掉,清洗干净待用。3、热锅热油,放入蒜片和姜片炒出香味,再放两勺酸汤酱炒出香味,加一杯水煮开,放入金针菇再煮一分钟就熟透了。

霜降前,多喝这3道养生汤

酸汤鱼丸材料:龙利鱼、肥肉、金针菇、酸汤酱、鸡蛋、葱姜水、食盐、食用油。工具:料理机。具体做法:1、把龙利鱼切成小块,再准备两块肥肉,洗干净,放在一边备用。2、把姜切片,小葱切成小段,抓出汁水,再倒入开水浸泡,直至开水变凉为止。3、把鱼肉,肥肉倒入料理机,再加入一个蛋清,两勺淀粉,一勺食盐搅...

几款好吃的家常菜,做法简单,美味又下饭

1,白菜丸子炖粉条材料:娃娃菜、红薯粉丝、猪肉丸,葱、八角、姜、生抽、蚝油。做法:娃娃菜顺着切成粗丝,葱,姜切末、锅中放底油,把葱,姜、八角炒出香味,然后加入切好的娃娃菜大火煸炒煸炒出娃娃菜中的水汽,加入生抽、蚝油,盐,拌匀后加入肉丸和红薯粉丝,加水至三分之二,大火烧开,转中小火煮一下,煮至汤汁...