【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

把弹劲的猪瘦肉捶打剁泥,捏成枣形肉丸,放入些许鱿鱼母干在鱼露汤中煨熟,汤水鲜爽热气,时见肉枣浮沉,纯粹自然的馨香就足以撑起整道汤品的骨架。推荐商家:海港海鲜楼、兴港私房菜、金秋海城酒楼团团璧月(肖厝丸子甜汤)对闽地儿童来说,一碗甜丸汤是冬日起床的动力,天光未亮时便心心念念,故而才有了厝边头尾...

打呼睡不好?其实是你痰湿太重了!试试这个中成药,化痰健脾

一、珍珠薏米丸材料:猪瘦肉、薏米、生姜、蛋清等。做法:将猪瘦肉剁碎,与薏米、生姜末等混合,加入蛋清搅拌均匀后制成丸子{ifanqian}{lyche},可蒸或煮食。功效:健脾化湿和胃、利尿止泻等,适用于脘腹胀满、食欲下降等症状的调理。二、山药冬瓜排骨汤材料:山药、冬瓜、排骨。做法:将排骨...

时令风物|宋朝人元宵节吃的浮圆子是什么

“汤官寻旧味,灶婢诧新功”,宋代人为“浮圆子”的“浮”投入了一定心血,总结了配方经验:山药、芋头、绿豆粉、鸡蛋清。南宋杭州有名者如:张家元子铺、朱家元子糖蜜糕铺、荐桥新开巷元子铺。谁会说珍珠是今人的独创呢?吴自牧《梦粱录》写道:市食点心,四时皆有,任便索唤,不误主顾。粉食店里,“专卖山药元子、...

它是过年期间的“大补米”!经常吃一点,身体强壮睡眠好,脾胃功能...

4.取肉糜搓成肉圆,放入装糯米的碗里滚一圈,表面沾上糯米。5.蒸笼上垫胡萝卜片,放入做好的糯米丸子,蒸25分钟左右即可。04蜂蜜双花粥材料:玫瑰5克,代代花3克,糯米100克,蜂蜜适量。做法:糯米浸泡2小时;锅中放入适量清水,玫瑰花、代代花装入茶包煮5分钟;放入泡过的糯米,煮到黏稠,中间要不时搅拌,避免...

明日霜降,这6种当季果蔬记得吃,顺应时节应季而食,安稳入冬

主要食材:红薯,糯米丸子,珍珠丸子,酒酿。调味料:白糖。操作步骤:1,红薯洗净去皮,切成小块,放入锅中,加入多一点的清水,大火烧开后,加入两种丸子。2,丸子加入后,大火烧开后转小火焖煮至丸子体积变大,浮在水面上,这样丸子就是熟了。3,然后加入准备好的酒酿和白糖,大火烧开即可出锅。

天冷女性要多喝这汤,暖胃又养颜,老婆三天两头就要喝

山药南瓜丸子汤食材:山药、南瓜、红枣、糯米粉、红糖、纯牛奶、米酿(www.e993.com)2024年11月6日。做法:第一步:首先准备一根山药削去外皮,用刀切成薄片,装入盘中备用。再准备一块南瓜去皮去籽,同样切成薄片,然后把切好的山药和南瓜片放入蒸锅中蒸熟。第二步:山药蒸熟以后把它取出来,装入大碗中,用叉子压成细腻的山药泥,然后加入30毫升的...

肉丸的几种做法,学起来逢年过节一定会用到的

在丸子的顶端放上一些葱、香菜,再放一小截辣椒,整个丸子就好比是一颗被捧着的明珠,颗颗璀璨,好看极了,不愧为珍珠丸子,做法之分的细致,做出来的丸子十分精致,让我们觉得他仿佛不是一道菜而是一个艺术品。5.黑椒鸡肉丸这个我们在街边的小摊上有时候就可以吃到,炸好的丸子中有黑椒这味调料,吃起来就会有...

十一国庆家宴必吃的7道菜,好吃好看又好做,寓意国圆家圆人团圆

做法:1提前把糯米浸泡,让其泡软,备用。2五花肉冲洗一下,切碎,成肉末,加入一点香油,搅拌均匀,肉馅发粘起劲3葱姜切碎,倒进肉馅里面,加入盐,味极鲜,生抽,1个鸡蛋打进去,拌均匀即可。4糯米从水里拿出来,肉馅用手揉一个圆子,放进糯米里面,表面粘满糯米。

十二道特色美食冲击您的胃(组图)

做法:先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下,捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里,最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去,再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。十、毛血旺毛血旺毛血旺又叫“冒血旺”,其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是麻、辣、鲜...

吃货福利!品特色水城养生宴 江北水城也有佛系慢生活(组图)

锤鸡面的做法比较特别:选用肥硕优厚的老母鸡,取其鸡脯肉,用刀削斩茸,捶打成泥,铁杆特殊手法,压成一张圆圆的薄面皮,几可透明,切成细条,入锅煮沸,捞入碗中,浇上鸡汤,面薄如白纸,其色似玉,光滑细润,软嫩滑爽,而鸡油润香醇,一碗面,汤鲜面美,味蕾之上,鸡飞凤舞。