泰兴人,除了黄桥烧饼一说就知道是家乡特产,还有其他的你知道吗?
2018年3月18日 - 网易
基本制作方法是,先将带皮的羊肉切成大块,洗净,大蒜切段,葱挽节、姜去皮拍扁备用,香料(主要有丁香、小茴香、桂皮、白蔻、山楂、八角、干红辣椒、花椒等)备用;接着放豆油入锅,趁油还是冷的,放入适量冰糖,小火待冰糖化开,变成红色,起气泡泡(一定要小火,大火冰糖就糊了),把羊肉倒进锅里翻炒,翻炒要把融化的冰...
详情
基本制作方法是,先将带皮的羊肉切成大块,洗净,大蒜切段,葱挽节、姜去皮拍扁备用,香料(主要有丁香、小茴香、桂皮、白蔻、山楂、八角、干红辣椒、花椒等)备用;接着放豆油入锅,趁油还是冷的,放入适量冰糖,小火待冰糖化开,变成红色,起气泡泡(一定要小火,大火冰糖就糊了),把羊肉倒进锅里翻炒,翻炒要把融化的冰...