26款好吃菜品精选,有菜有汤味道多样,吃一顿就忘不了的好味道
做法:1、鱼头清洗干净,用厨房纸巾擦干表面水分。2、锅内放油,将鱼头两面煎至金黄。3、爆香葱姜蒜4、加料酒,倒入适量的开水没过鱼头,大火烧开,转小火慢炖30分钟。5、放入切好的豆腐,调入盐和胡椒粉,再煮十分钟,出锅撒适量香菜。牛肉酱食材:牛腩500g、油适量、盐适量、香菇适量、火锅底料3汤匙、面...
鱼肉这6种做法最好吃,我家每周都吃,鱼肉滑嫩美味,不比饭店差
把煮鱼的汤倒入碗中,这样鱼肉就更加鲜美了。在碗中加入切好的葱花、撒点白芝麻和干辣椒段,最后淋上热油,“呲啦”一声,香味就出来了。一道开胃又过瘾的麻辣水煮鱼就大功告成了!四、香辣糖醋鱼做法:1、鱼片加一点盐、一勺生抽、一勺料酒、半勺蚝油,黑胡椒粉、再来一勺玉米淀粉,来点油,抓匀腌制十来分...
5块钱买的鱼尾,可别小瞧了,这样红烧,鲜美好吃,寓意顺风顺水
4、沿锅边淋一圈料酒,再加3勺酱油、1勺老抽、1匙白糖、1匙盐和少许胡椒粉调味。5、加适量热水,烧开后继续炖煮,炖至汤汁收浓即可,然后再将鱼肉去除。6、锅中剩下汤汁,加些水淀粉勾芡浓稠,出锅淋在鱼身上就可以了。有些人会觉得这样做的鱼尾味道腥,但是喜欢吃鱼的人还是觉得很好吃的,淡水鱼的腥味确实...
数九寒天要吃这两样,补足营养抵抗寒冷,健康平安迎龙年
做法:锅里放入花生油烧热,把葱,姜,花椒,大蒜全部放入锅里炒出香味,把鱼头一起放入,调料往边上推一下,把鱼头稍煎,烹入一勺料酒,倒入生抽和老抽烹一下,然后加入适量清水,加入一勺红糖调味,加红糖和加白糖炖出的鱼味道不同,再倒入砂锅中,慢慢炖大约15分钟,加盐调味,继续炖制到鱼的汤汁浓郁,加入青蒜苗和甜红椒...
酸菜鱼简单又好吃的做法,汤鲜肉嫩,自己在家也能做
1、首先准备好所需要用到的全部食材,酸菜可以买来现成的袋装酸菜,取出来切碎即可,将花鲢鱼去骨之后剔出鱼肉,切成厚片,然后放入碗中,加入盐和淀粉,再加入一个鸡蛋清,戴上一次性手套,抓拌均匀,腌制片刻备用。2、西芹清洗干净,斜刀切成块备用。3、锅中添加食用油,烧热之后放入红辣椒八角爆炒出香味。4、再加入...
拿铁鱼头汤的做法,呈现不一样的美味
首先我们将笋片和木耳焯水,我们将锅中烧一锅的开水,将笋片和木耳放入锅中,等水烧开就可以捞出来了,然后我们将炒锅烧热,烧热以后再倒入适量的油,然后再将处理过的花鲢鱼头放入锅中煎,要注意油温要在四成和五成之间,当鱼头下锅锅中以后,不要马上去推动鱼头,这样会让刚刚下入锅中的鱼头上的鱼皮会出现破损的...
家有学生我常做这道菜,营养丰富也下饭,做法简单炖一炖上桌
鱼头别炖汤了,与这食材锅里炖一炖上桌,咸鲜味美,抢手的下饭菜。近期下雨,待我雨后去买菜,鱼摊位上就一条大鲢鱼了,于是分着几次食用,老板说,这大鱼头回家炖汤可鲜了,而这条鱼是白鲢鱼,如果炖汤用到胖鱼头,也就是花鲢鱼更棒呢?孩子也说,家常经常炖鱼头汤,不如换个做法吧,于是加入一把豆子,炖一炖上桌,咸...
不用远赴千岛湖,在海门也能吃到最鲜的鱼头汤!
鱼头的做法有很多,红烧、剁椒,一般来说,炖汤最好,炖汤能最大程度地发挥鱼头的营养价值,保留自身的鲜味。把鱼头在油锅中煎至两面金黄,加入啤酒去腥,加入开水焖煮,汤色变白后再加入粉皮、黑木耳等配菜,焖煮一分钟后,一道汤色奶白的鱼头汤便完成了。
10月,吃鸡吃鸭不如吃它,简单炖一锅太鲜了,手脚有劲精神好!
所用食材:花鲢鱼1条,豆腐1块,葱段,姜片,盐少许,味精少许,花生油少许。做法步骤:第一步:花鲢鱼一条,去鳞宰杀干净备用。我们在这里说一下花鲢鱼,花鲢鱼属于鲢鱼的一种,虽然价格不贵但是味道非常鲜美,鱼肉细嫩,花鲢鱼的吃法很多,可以红烧,做汤等等都是很不错的。花鲢鱼中的营养十分丰富,尤其含有丰富的卵磷脂,有健...
寒露后,我家爱吃的鱼做法,比吃火锅都过瘾,暖胃又鲜美
做法:1、把花鲢鱼洗净切块,用少许的盐拌均匀腌制一会,这样煎鱼比较成型不易碎,把大葱和姜切片和段,辣皮子泡泡切末2、豆油皮和宽粉用凉水泡一泡,最好把豆油皮泡软,提前泡发一夜,这样不易碎,宽粉是新鲜的不可久泡,把豆油皮切块,宽粉切段3、热锅凉油,油热8成,下花鲢鱼块,中火煎到定型以后4、再...