热天吃鱼就吃它,比鲈鱼便宜比鲫鱼还鲜,3种做法肉质鲜嫩无腥味
2024年8月12日 - 网易
操作步骤:1,黑鱼洗杀干净后,剔除鱼骨,撇成薄片,放入碗中,加入食盐,料酒,淀粉抓匀腌制。2,汤锅加入清水,葱结,姜片和料酒,大火烧开,一片片放入黑鱼片,煮至鱼片变色后,撇清浮沫,捞出放入盘中。3,准备好葱花、姜末、辣椒圈,放在鱼片上,锅中烧油,油热后淋在调料上,激发出香味,再淋上生抽和蒸鱼豉油,美味即...
详情
冬季如何滋补?15款鱼汤做法,看看你学会了几道
2021年1月10日 - 网易
盖上盖子煮至鱼汤变白加盐和白胡椒粉调味即可出锅双菇黑鱼汤用料黑鱼一条(约1400克);蘑菇约400克;平菇约300克;蒜一头;小葱几根;姜几片;油适量;白芝麻少许;食用小苏打粉1/2小勺;盐适量;料酒少许做法黑鱼洗干净后将鱼身和鱼头鱼尾分开,鱼身片成两大片,剔除鱼骨(此步骤可请鱼摊代劳),保留鱼皮。鱼...
详情