秋分节气,喝鸡汤肉汤,不如喝“这汤”,营养易消化,别不懂吃
1:提前选购好芋头,鱼头和其他食材,将生姜切成一些片状,香菜洗净切成小段,枸杞子也过一遍冷水,冲洗掉灰尘,备用。2:将芋头表面的泥土洗净,用刀削掉一层外皮,切成大小相同的块,锅中调入少许食用油,放入一些芋头块,将其炸至微微泛黄,盛出控干油,备用。3:将鱼头去掉鱼鳃,清理表面的黏液,剁成两半,锅底继续加上...
好吃广东 味在揭阳 | 玉湖东寮芋飘香,给你“芋”罢不能的全芋宴!
鱼头芋▼糕烧芋▼炸芋片▼芋卷▼芋球▼芋泥▼芋汤▼“芋横”煲▼“橄榄”芋▼潮汕地区最传统的吃法:蒸芋块选择个头比较小的芋头切片蒸熟,能保持芋头最初的松软香醇。广受欢迎的反沙芋:芋头切片裹粉下油锅炸香,就成了金黄酥脆的炸芋片,外酥脆而里松软,令人大快朵颐。先将白糖融为糖浆,再...
“秋分吃3白,冬天病不来”高钙高蛋白,营养均衡,全家都适合
“秋分吃3白,冬天病不来”高钙高蛋白,营养均衡,全家都适合,口蘑,豆腐,芋头,瘦肉,牛肉,青椒,鸡蛋,高钙,鱼头汤,高蛋白
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推荐理由:惠来县拥有国家一级渔港“神泉港”,惠来鱼丸选用新鲜的本地食材,烹饪方法简单,可以煮汤、蒸、焖或油炸,也可在面条汤、粿条汤加入鱼丸。全芋宴制作技艺:东寮芋通过炒、煮、焖、蒸、炸等烹调手法,可做成有蒸芋块、反沙芋、蒸芋丝、香芋鱼头煲、糕烧芋、炸芋片、芋卷、芋球、芋泥、红烧芋头、...
中秋节,推荐大家家宴准备八道吉祥菜,拉满节日氛围,营养价值高
一、芋头鱼头汤准备食材:香芋、鱼头、瘦肉、姜片、枸杞子、青菜碎。做法步骤:1、香芋去皮切小条,然后热锅烧油,油热以后,放入香芋煸炒油炸,炸至芋头两面金黄后,盛出备用。2、瘦肉清洗干净切薄片,接着鱼头准备好,接着热锅烧油,油热以后,放入鱼头煸炒油煎。
10款春日养生汤!广东阿妈的煲汤秘方,你不得不服!
做法步骤:1.将老鸭洗净,去除鸭头鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干(www.e993.com)2024年9月21日。2.笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。3.将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。06苋菜豆腐鱼头汤1
鱼头好吃,没准还能变聪明|飨味
北京的鱼头,大致可以分为四类:北京土著,即鱼头泡饼;潇湘情缘,即剁椒蒸鱼头;氤氲江南,有古老的拆烩鱼头和鱼头汤;四川鱼头火锅,广式焗鱼头,清水亭丹江鱼头以及新贵鱼头佛跳墙都归结到剑走偏锋一类。北京土著,原创鱼头菜鱼头泡饼是北京菜。垮炖是北京惯常做鱼方法,烙饼馒头蘸汤是北方常用组合,从家庭走向餐厅,一来...
四道“豆腐鱼头”菜品入围全省十佳
1.选用永康太平水库清水鱼6公斤左右,取鱼头三四公斤。2.选田耕舜芋,去皮清洗干净切成滚刀块。3.鱼头取鱼脑部位,加入拌好的虾滑中,一起蒸制。4.鱼头煎两面金黄,加入舜芋,一起滚炖。5.出品砂锅装盘,明炉炖盅。东阳横锦鱼头东阳市横锦水库位于钱塘江流域东阳江上游,东阳江镇横锦村东,距东阳市...
上海人的汤
清明期间,踏青的上海人会得顺便勒辣田野里挑荠菜,开开心心个挑了一蓝头回转去,选清爽,切切碎,跟豆腐一道烧,最后着点芡,淋几滴麻油,简简单单个一只荠菜豆腐汤就做好了,肯定是当天餐桌浪最抢手个一只菜。中秋节,一家门团聚勒一道吃团圆饭,赏月亮,一只“毛芋艿老鸭汤”就像月饼一样,是上海人心心念念要吃个。
乡间米道 | 四喜鱼头、手撕烤全羊、红烧黑豆腐…松江桃园农庄...
拿野米来说,鲜虾鱼汤煮野米,用野生鲫鱼汤熬制,吃起来不黏不滞,味美香脆;石锅鸡汁野米带有鸡肉的醇美,香味浓郁;腊味炒野米就显得咸香爽口,很是解腻。同样是鱼头,用酸菜、莲藕、番茄和馄饨一起烧制的“四喜鱼头“,就在剁椒鱼头、红烧鱼头之外另辟了一道新口味,酸辣可口,别具味道。