用白菜做凉拌菜也非常给力,加入海带和干豆腐,酸辣脆爽,真好吃

具体做法:1.今天做一个好吃的凉拌菜。我们先把海带和干豆腐皮都切丝。2.取白菜叶,我们先把叶子切一下,再把白菜帮打一下花刀,然后再竖着切丝。3.切好之后放入水中泡一下,泡好之后就这样,有锯齿状了。4.接着把所有的菜都放入盆中,加入适量的盐,再加入两勺酱油、两勺醋,少量的香油,然后再加葱花和干...

大白菜炖豆腐是一道家常美食,既简单又营养,深受人们的喜爱

首先,将大白菜洗净,切成块状备用。豆腐切成约2厘米见方的块,葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆香。接着,放入大白菜翻炒,炒至大白菜变软出水。此时,加入适量的盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。然后,将切好的豆腐块轻轻放入锅中,注意不要让豆腐破碎。加入适量的生抽、老抽、料酒,翻炒均匀,让豆...

济南十大小吃,这十款地道美味,你尝过几款?|锅贴|煎饼|酥肉|油旋|...

优质的小米面是制作甜沫的基础,再搭配上花生、豆腐皮、菠菜等食材,经过精心熬煮,一碗香甜可口的甜沫便呈现在你面前。喝上一口,小米面的香醇与各种食材的鲜美交织在一起,让人回味无穷。二、油旋:旋涡状的小饼传奇油旋,这个听起来就让人食欲大增的名字,实际上是一种旋涡状的小饼。它的外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香...

胡辣汤进京记——再不喝就真的out了 | 飨味

具有北京社会缩影性质的马驹桥,有一家陆阳汤包,出品的胡辣汤就是放了豆腐皮豆子胡椒粉和芡粉的汤,跟正宗的胡辣汤比,是猴穿了人衣服——像也不像。逍遥派的胡辣汤有汉民派和回民派,不分优劣,汉民派用料更无拘束,汤底因为丰富而馥郁;清真派在剑尖刻花,细致处更显工匠精神。吃过两家,河南同事认定,都是比较...

俗话说“百菜不如白菜”,这是为啥?

做法:1.白菜切段,豆腐切块。2.豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香。3.放入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精即可。此美食做法简单,白菜和豆腐都是很普通的食材,在哪里都可以买到。白菜其性微寒,可以清热解烦、通利肠胃,...

冬天爱吃的3锅肉片汤,热乎乎香喷喷,几分钟出锅,真带劲

1.备料:瘦肉切2毫米薄片,黄豆芽洗净,豆腐皮切丝;葱花、蒜片、姜片、青蒜叶段、小米辣圈准备好;2.肉片中放腌肉料,抓拌均匀;3.炒锅加热,倒调料1中的油,葱花、蒜片、姜片、麻辣酱、酱油炒出香味;4.倒热水、盐,用漏勺捞出料渣;...

48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了

1.米豆腐洗净,切条,入沸水汆烫,捞出沥水,装盘;咸菜切末。2.炒锅放植物油烧热,放入姜末、蒜末爆香,加入咸菜末、盐、味精、辣椒油、酥黄豆翻炒片刻,倒在米豆腐上,撒上葱花和熟芝麻,拌匀即可。川北凉粉川北凉粉的制作主要讲究四关、八部、二十四道工序,为川北人民百年来智慧的结晶,川北凉粉主要材料用当地的...

推荐5道经典家常菜,做法简单,好吃又下饭,而且厨房小白也能做,感...

做法1.将豆腐皮切成菱形放入盘中备用。2.取一个小碗,加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉、半勺鸡精、半勺盐和少量水淀粉,充分搅拌均匀,化开调料。3.锅中烧水,水开后倒入豆腐皮,焯水1分钟,去除豆腥味后捞出。4.锅中热油,倒入蒜末和小米辣,加入一勺豆瓣酱,炒出香味和红油。

全国年味食物大赏

论吃羊肉,皇城人民也不甘落后。红白相间、鲜嫩可人的手切羊肉轻涮几下,蘸上小料,啊呜一口塞进嘴里,再咬一口糖蒜解腻,安排上白菜豆腐粉丝三件套,最后来一枚烧饼,通体舒畅。南北腊味干货大赏过年氛围拉满过年的厨房里,还少不了红彤彤的香肠腊肠腊肉。空气里肉香浮动,闻着就是年味儿。

8道美味下饭菜,公认米饭的最佳拍档,有它能吃3碗大米饭,真香

做法:1、黄瓜洗净,用刀拍扁后斜着切成小块,刀拍过的更易入味。2、荆芥去掉老梗,留叶子,淘洗干净。3、放入蒜末、少量食盐、半勺香油、1勺陈醋、2勺生抽、2勺芝麻酱,抓拌均匀即可。(腌制一会儿再吃更入味)凉拌豆腐皮原料:豆腐皮200克,胡萝卜1根,3瓣蒜,适量辣椒油,适量盐,适量生抽,适量香油,适量香菜...