云南黑松露、松茸、羊肚菌做成菌酱,菌香浓郁,轻食调味百搭!
松茸酱可以用来做西式蘑菇汤。蘑菇切片炒香后,先后加入鸡汤、淡奶油小火煮开,调味时放一勺松茸酱提鲜,汤味浓鲜美,入口醇香。做中式牛排炒饭,也可以放点松茸酱进去。松茸酱混合着粒粒米饭,每一口都能吃到松茸香,味道令人惊艳。羊肚菌酱羊肚菌,号称“素中之荤”,通常人们喜欢用它来煲汤。这次我们把它做成...
面条怎么做好吃?我最喜欢的就是这碗尖椒肉丝面,香辣过瘾特味美
步骤四:准备一个汤碗,依次放入荤油1勺、松茸鲜1勺、白糖少许、生抽1勺、香醋1勺、香油1勺、花椒油1勺,香葱少许备用。步骤五:炒锅烧热,放入尖椒,用中火把尖椒炒蔫,盛出来备用。步骤六:热锅冷油,放入蒜末和葱白,小火炒出香味,放入一勺旺丰豆瓣酱1勺、继续炒出香味。步骤七:调料炒出香...
每天近3万人次涌入!云南这个市场太火爆……
小火慢炖,待汤底熟透土鸡(鹅)带点嚼劲之时下入青头菌、牛肝菌等菌子若干大火煮20分钟,方可食用其菌香与肉香融合堪称是一场味蕾盛宴野生菌火锅刘晓彤摄松茸刺身最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式松茸刺身做法简单一般选择长度9—12厘米的极品松茸用陶瓷刀或者木片将松茸根部泥土刮掉...
正月初一吃面条,今天做个炝锅面,汤汁浓郁味道鲜美,回味无穷
步骤十:黄豆芽炒断生,放入开水,同时放入面条、白菜、豆腐、青红尖椒、生抽2勺、盐1勺、松茸鲜1勺、白糖少许、胡椒粉1勺、香醋1勺,大火把面条煮熟。步骤十一:把煮熟的面条捞出来,放入汤碗中,撒上香葱,就可以开吃啦!——烹饪小贴士——今天我们的炝锅面就制作完成,这是一道北方人喜欢的美食之...
【科普营养】这种抗癌能手的蔬菜,每天10g就够了,女性尤其值得吃...
蘑菇汤切了往锅里扔就好的极简做法,属于「有手就会」的级别。而且几乎所有蘑菇都适合做汤,只不过如果你时间少、烹饪技法不足,建议你可以买高品质的汤底做这种「杂蔬菌和肉一锅炖」的懒人菜。类似寿喜锅,但是不用非得寿喜锅的锅底,换成番茄、酸汤、麻辣、清汤、高汤都是可以的。
菌子一冒头,云南人又开始“整活”了
小火慢炖,待汤底熟透土鸡(鹅)带点嚼劲之时下入青头菌、牛肝菌等菌子若干大火煮20分钟,方可食用其菌香与肉香融合堪称是一场味蕾盛宴野生菌火锅刘晓彤摄松茸刺身最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式松茸刺身做法简单一般选择长度9—12厘米的...
面条里加松茸醇
笔者打开一包“养生松茸汤面”,内置独立的冻干松茸包、鸡肉包、蔬菜包、汤包等。据介绍,面条中加入了松茸醇。深圳波顿集团在粤林产业园成立了林芝域之香生物科技有限公司,由他们制备出松茸提取物,通过酶工程技术处理,使其营养成分如“松茸醇”和香气物质得到充分的富集,与面粉进行调配,得到的松茸面条成色均匀,...
松茸鸡枞大量上市!又到了油鸡枞配面条的季节 流口水ing
在木水花野生菌交易中心,松茸和鸡枞唱起了主角,松茸每公斤的售价在150元到700元之间,鸡枞的售价则在130元到300元之间,算是全年中最实惠的价格。一箱又一箱的松茸经过泡沫箱包装后,放上冰袋发往全国各地。云南人的秋天总是和喷香的油鸡枞联系在一起,煮上一碗清汤挂面,淋上一点鸡枞油,再放上几条鸡枞腿,这才...
十五款家常汤面的做法,献给北方爱吃面条的朋友,收藏起来慢慢学
做法1、松茸洗净后去根,竖起对切开,对切就行,不要切得太薄。2、锅中放适量油,油要比平时炒菜多,把松茸放进去慢火煎制。煎到松茸微微变软。3、将空心挂面放进沸水中煮软,面条煮到没有白芯即关火。4、取一个大碗,里面放上煎过松茸的油,然后再加入一大勺酱油,最后加入几勺煮面条的汤汁,放入一半的...
广东援藏助力林芝松茸产业提质增效
记者打开一包单人分量的“养生松茸汤面”,内置单独的“冻干松茸”包和鸡肉包、蔬菜包,汤包中以烘干松茸提出菌香,另有枸杞、香葱等,乍看并无特别之处。刘燕告诉记者,松茸面条在“和面”过程中以及在汤包中,还特别加入了“松茸醇”,而“松茸醇”的提取正是同为入园企业的“波顿集团”的“拿手好戏”。深圳波...