秋天,八道靓汤使劲喝,一健脾、二养胃、三补气血、四增强免疫力
准备食材:板栗、红枣、鸡肉、姜片、枸杞子。做法步骤:1、鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水过后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、板栗去壳,然后和红枣一起清洗干净,放入炖锅中,接着加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮两个小时。3、最后加入适量的食盐调味,再撒入一把清...
秋冬滋补,药膳鸡汤正当时,记住这些煲汤关键点
鸡剁大块和洗干净的天麻一起放进砂锅开始炖,但越炖味道越不对,一开锅盖一股子大粪味!张阿姨想想不能浪费啊,闷头吃了几口,实在受不了味道,全吐了!煲汤关键提示:一些药膳的主药材口感欠佳熬出来的汤毕竟是食物而非药物,不宜因追求功效牺牲口感,硬着头皮吃。建议尽量选用味淡或没有怪味、异味的药材。天...
调肝治头晕,还能降压?这个埋在土里的“金疙瘩”,有助长寿
天麻炖鸡原料:老母鸡1只,天麻20克,鸡汤500克,葱、姜、料酒等调料适量。做法:天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸15分钟,取出备用;老母鸡去骨切块,油汆一下捞出;葱姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖1小时,加入天麻片,再焖15分钟,勾芡,淋上鸡油即可出锅。功能及主治:平肝息风,养血安神。用于肝...
肾是气血之本,建议中老年人多喝八道炖汤,固本培元,补肾养气血
食材准备:羊肚菌、天麻、竹荪、红枣、姜片、葱段、鸡肉。做法流程:1.鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净羊肚菌、天麻、竹荪和红枣,然后与姜片一起放入炖锅中,再加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,3.最后加...
秋冬滋补,药膳鸡汤正当时!记住3个煲汤关键点!
不少人喜欢在熬鸡汤时加一些中药材,以起到调味增香、补益强身的作用。不过,中药材并非可随意添加,轻则食不下咽,重则就医住院!天麻是头痛、头晕、祛风、止痛的特效中草药,张阿姨有晚上失眠,白天头昏脑涨的毛病,想着云南那边有天麻炖鸡的做法,于是买了新鲜的天麻想着回家炖汤喝。
十年来“最冷冬至”!医生:千万不要做这3件事,否则伤身
·天麻炖乌鸡原料乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许(www.e993.com)2024年9月18日。做法乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。
天麻炖鸡的做法
1、将天麻和无花果洗净,加糖浸泡5分钟直至变软;2、鸡腿肉去皮,去肥油,扎孔然后切块;3、锅中倒入清水,放入鸡块肉,大火煮开后撇去浮沫,再煮1分钟;4、将焯水的鸡肉放入微波炉碗中,加入胡萝卜块,无花果,倒入开水;5、没过鸡块后盖上保鲜膜,放入微波炉中,高火7分钟出炉加盐调味即可。
天麻母鸡汤的做法及功效
原料:天麻,母鸡一只,姜片,枸杞1.母鸡宰杀处理干净;枸杞用清水冲洗下。2.天麻切成片,提前加入水中泡软(这个水不要扔,可以用来炖鸡)。3.锅内加水烧开后,把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4.等到煮出血沫和脏东西后关火5.将泡好的天麻,姜2片,枸杞,都放入砂锅内,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时...
美味的天麻鸡汤,老少皆宜的药膳,能很好的缓解头痛,贵也值了
天麻鸡汤需要的食材和调料:天麻、鸡、姜片、盐做法和步骤:食材准备好之后就开始处理,首先将天麻洗净切成厚约5毫米的薄片放在一旁备用,紧接着将宰好的鸡洗净剁成小块儿,再用热水把鸡肉焯一下去一去血水。随后把鸡肉放入锅中,往里放些姜片和盐开始煮鸡肉,等水烧沸腾之后,调小火闷煮,半个小时之后把天...
贵天麻何“贵”之有——食用之贵
天麻用水泡后切片,土鸡宰杀、洗净剁块,生姜、红枣、香葱备用。锅内加水烧开,把收拾干净的土鸡放入锅内温煮。等到煮出血沫后关火,打掉血沫,捞出鸡肉,将泡好的天麻、生姜切片,和鸡肉一起放入炖锅,加入清水没过鸡身。盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。