“渝味360碗”投票②|晒出特色,一起为家乡助力!
主要配料主料:土鸡,这是制作土鸡汤的核心食材,选用肉质鲜美的土鸡,不仅口感佳,更兼顾营养丰富。配料:野山菌、盐、生姜、八角、胡椒等,这些配料可以增加土鸡汤的香气和营养价值。店铺信息普润斯中餐厅电话:023-86661888地址:大渡口区建桥大道36号“渝味360碗”大渡口特色美食听风塘状元鸡状元鸡由来已久,...
9种好喝的炖鸡汤,给孩子补营养!增强体质强健身体
7、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖;8、炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。山笋野菌土鸡汤原料:2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量做法:1、新鲜土鸡一只,清理干净后剁成小块,过水清洗,滤干...
你知道炖鸡汤的技巧吗?让鸡汤又嫩又营养!好喝100倍
1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水;2、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时;3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时;4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可;5、可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。山笋野菌土鸡汤材料:2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干...
出现感冒症状拒绝吃药?这6种鸡汤的做法大全来拯救你
1:山药削皮,洗净,切块;胡萝卜削皮,冲净切块;鸡脚剁块,放入沸水中滚烫,捞出冲净。2:鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料,以武火煮开后转文火慢炖15分钟。3:加入山药转大火煮沸,转小火续煮10分钟.4:加盐调味即可山笋野菌土鸡汤原料:2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣...
8种秋季滋补鸡汤的做法, 补水不上火, 怎么喝都不会腻
4、参加切成滚刀块的山药,持续小火慢炖,炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。便可。山笋野菌土鸡汤资料:2.5斤附近土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各过量。
下厨房|滑溜溜的面鱼儿,游进嘴里带走暑热
野山菌、鸡汤、火腿、面鱼儿、蒜、干辣椒、花椒、油、蚝油、盐、糖做法:1、将菌子洗净,去除老根,之后根据菌子的大小,切成3cm左右的段,备用;2、干辣椒和花椒用清水洗去浮尘,干辣椒切段,备用;3、蒜剥皮,切成蒜片,备用;4、火腿切成小丁,用清水冲洗一下,备用;...
来台儿庄古城的这家餐厅,尝遍鲁南味道,初冬美食让你暖到心里
在小鸡炖蘑菇的基础上创新选材,严选本地散养小公鸡,再加入营养价值极高的野山菌翻炒后加水煮炖,大火煮开后采用小火慢炖,待汤汁浓郁,收汁出锅即可。食材与汤汁充分吸收了彼此的营养与鲜味,每一口都是味道的极致。在较之传统味道上更加鲜嫩可口哦~▊小知识:野山菌是一类纯天然的、无法人工培育的食用真菌,口感细...
初秋时节,需要来点鲜味儿激活萎靡已久的味蕾!
胶原豆乳锅、野山菌汤锅、泰式冬阴功锅、日式咖哩锅、川式麻辣锅、昆布高汤锅、味噌汤锅、多维番茄锅。泰式冬阴功锅旬野菜·日式涮涮锅专门店(华威约饭街店)地址:北京市西单北大街130号华威大厦八层36号电话:010--66011134品尝延边美食冷面、泡菜、打糕、米酒、人参糕……这些独特妙绝的延边味道,应该是很...
4月,多给孩子喝这道“高钙汤”,比骨头汤有营养,关键超好喝
鸡汤的做法也有很多种,搭配不同的食材炖出来的汤口感和功效也不大一样,最近我们家人最爱喝的鸡汤做法是:野山菌鸡汤。主要用到的食材除了鸡肉以外,还搭配了野山菌类食材:鲍鱼菇,茶树菇,竹荪,羊肚菌,香菇,另外还加入了滋补煲汤食材:蛹虫草,枸杞,山药,红枣,茯苓一起煲。
广州日报今日靓汤 今日“小寒” 靓汤进补推荐
野山菌乌鸡汤汤料:黑木耳10克,香菇20克,鲜白蘑菇50克,荸荠50克,胡萝卜150克,乌骨鸡半只约250克,精盐少许。做法:黑木耳和香菇分别清水发好洗净,白蘑菇洗净,胡萝卜去皮洗净切块,荸荠削皮洗净对剖;乌鸡洗净斩块;鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜同放入瓦锅内,加清水煮沸后,文火炖1小时;加白蘑菇、荸荠...