花胶的美味之道:滋补佳品的多样做法与食用技巧

虾仁:100克黄酒:1汤匙清水:适量盐:适量做法干花胶提前泡发,用温水浸泡4小时后,切成条状。鲍鱼用刷子洗净,切片备用,虾仁洗净。锅中加入清水,放入泡好的花胶、鲍鱼片和虾仁。加入黄酒和适量的盐,大火煮开后,转小火炖煮30分钟。花胶炖鸽子鸽子肉质细腻,与花胶搭配,味道鲜美,适合秋冬季节享用,能有效...

【健康】正是食补好时节,秋天可以这样吃……

羊腿肉500克、白萝卜1000克、生姜、盐、黄酒、花椒适量。做法:1、将羊肉洗净,加黄酒、生姜片浸泡半小时;萝卜洗净、刮皮,切成转刀块;2、起油锅,先将羊肉倒入,加花椒爆炒3分钟,盛入砂锅内,加水煮沸后小火煨半小时;3、将萝卜另外入水煮沸后,捞出加入羊肉汤内,放盐,继续小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。...

有福之地——闽菜的大雅大俗

红糟有灴糟、炝糟、煎糟、炊糟、醉糟等做法,最宜与肉或笋这些氨基酸丰富的食材搭配。除了糟鸡、糟鸭、糟笋,糟羊肉、糟五花肉、糟黄花鱼、糟海鳗鱼也很常见,这些菜的咸淡都不同,视食材本味而定。最淡的糟用在“淡糟炒螺片”这道名菜上,最浓的糟也许是蟛蜞酱里的,用大量的糟把这种小螃蟹的鲜气提出来。...

甲减食疗药膳处方(一)|党参|当归|大枣|鹿茸|山药|生姜|人参|...

做法:墨鱼干用温水泡后洗净切丝;党参切成片状。黄酒与水的比例为1:2,将酒水倒入锅内,将党参和墨鱼丝放入锅内同煮30分钟即可。每日1次,10天为1个疗程。功效:党参补气健脾,墨鱼干收涩脾肾之气。墨鱼内含大量碘,碘易溶于水易被吸收,多用于缺碘性甲状腺功能减退症。02参枣丸原料:大枣10枚,人参5克。做法...

气血不足,多喝这4碗汤,坚持半年后,结果让医生都羡慕不已!

做法:1、准备半碗黄酒,红枣、生姜和红糖适量。2、准备两个土鸡蛋,放入锅里煮熟后,捞出过凉,去掉外壳后,冲洗干净。3、把鸡蛋、红枣、生姜和红糖放入奶锅中,倒入适量清水,中火煮6分钟,再倒入黄酒煮开即可。气血不足,多喝这4碗汤,坚持半年后,结果让医生都羡慕不已!这4道补气养血的汤品,大家喜欢吗?欢迎...

“五月花神”通脉、护肝!三种吃法美味又养人,气色也能越吃越好

做法:(1)取母鸡、猪肉、排骨洗净后放入锅中(www.e993.com)2024年11月8日。(2)加入白芍、党参、茯苓、白术、甘草、熟地黄,与大葱、姜、黄酒等辅料,去除杂味,加适量水熬煮成汤。(3)出锅前调入盐10g、味精2g,提鲜增味。食谱二白芍猪肝汤功效:调和营卫,养血解郁材料:白芍10克,桂枝5克,生姜3片,大枣3枚,猪肝100克。

老母鸡汤这么炖,补气补血,汤汁格外鲜美,大厨教你技巧

辅料:盐三克、黄酒十克、冰糖两克老母鸡汤之步骤步骤一、首先把干虫草花,先清洗干净,再用清水浸泡15分钟备用(如果有新鲜的虫草会更好,这样可以让营养更多地保留下来)步骤二、老母鸡一只,把鸡从中间剖开,去除鸡头和内脏,用清水仔细,认真的清洗2遍里面的血水(这一步一定要清理干净,否则炖出来的汤会腥,而且影响汤...

鸡汤的19种美味做法,天天喝面色红润,爱美人士要常喝!

做法黑木耳浸发后去蒂洗净,撕成大小适中的块状草母鸡洗净,斩成大块,加入清水和姜片,大火烧开后加少许料酒,撇去浮沫中火煮10分钟后,放入黑木耳,改小火熬煮1小时,喝汤前调入少量盐即可煲靓汤土鸡汤用料土鸡1只;干香菇6个;生姜1个;大蒜3瓣;料酒2汤匙;小葱3根;枸杞1汤匙;用来煲汤的矿泉水净重为鸡的...

鸡汤虽好五类人不宜多喝

做法:1、母鸡宰杀洗净后,剁去鸡爪,切块,放沸水汆烫,捞出洗净,人参用清水泡软洗净备用;2、油锅烧热,加入姜片、葱段和鸡肉炒香,调入黄酒,倒入鲜汤煮沸;3、将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里,放入人参片,用小火炖到鸡肉烂熟,然后加盐、味精调味即可。功效:大补元气,安神、益智,暖胃、补肺;...

大补的各种鸡汤,给病人炖好有营养!

松茸鸡汤的做法:松茸适量;加水泡发四小时以上,然后将松茸根部劈开;泡发洗净的松茸、土鸡一只、枸杞、葱、姜、黄酒.土鸡切块,过水去腥去血水洗净,入砂锅内,放姜片、葱段;加适量热水、一勺黄酒中火烧开转小火煮40分钟;加入泡发好的松茸继续小火煮30分钟.加入枸杞子,小火煮10分钟;关火前加适量盐煮一两分钟,关火...