油而不腻,汤中有茶香,土家油茶汤香飘百年后焕发新活力
油茶汤的灵魂在茶叶,将锅中菜油盛出,再将适量猪油放入锅中烧热,再放入本地干茶叶,茶叶经过高温油炸,瞬间重新舒展叶片,释放出焦香,再放入姜末蒜末等炸香,加入清水,打两个荷包蛋,小火慢煮,最后放入食盐和切成1厘米左右的蒜苗,美味的油茶汤就算大功告成了。盛汤入席,客人可根据自己的喜好,在汤中加入香喷喷的配...
第九届素女大会鄂尔多斯站,和你们在一起真好~
茶叶汤—取传统中医药中“汤剂”之意,是瑶族先祖适应生存环境时利用自然万物独创的药食同源食物。后历经演变又有斋茶、油茶之分。大镜斋茶保留传统的“汤剂”做法,讲究各种食材的配比,以不放油、不捶打,制作简便为特色。由野生茶叶、野山紫苏、小黄姜、香菇等药食同源的食材进行合理配比,长期饮用有显著的驱湿散...
高考在即 送给考生和家长的饮食秘籍快收好!
做法:红豆和薏米提前浸泡2小时,然后一起放入锅中,加入水煮至软烂。黄瓜洗净拍碎,加入少量盐、醋和蒜末拌匀。营养价值:红豆薏米粥富含膳食纤维和维生素B群,有助于促进胃肠道蠕动和提供能量。凉拌黄瓜清爽可口,有助于解暑开胃。番茄炒蛋+绿豆汤+馒头原料:番茄2个,鸡蛋2个,绿豆100克,馒头1个。做法:番茄洗净切...
梨花香哪有美食香!收下这份美食攻略,五一来临夏赴一场舌尖上的旅行!
15、浆水面浆水面,又叫酸菜面、酸汤面、开胃面,是临夏当地著名的传统风味汤类面食小吃。浆水面做法不复杂,首先在锅中倒菜籽油少许,烧热,加入葱花煸香,将腌制好的浆水菜、浆水汁、清水倒入锅中烧开,放入清盐、鸡精提味,把浆水连同浆水菜一起,浇入煮熟的面条中,一碗酸爽、美味的浆水面就做成啦!食用时按个人口...
用普洱茶煮花生米-用普洱茶煮花生米的功效
下面我将结合我的做法经验,为大家介绍一下***普洱花生的熬制***和窍门。1.准备材料:-普洱茶叶:选用质量好的浓普洱茶叶,以熟普为佳。-花生:选用新的加上花生,如果能用带皮的云南花生更好,皮可以增添香气。-冰糖:适量。2.清洗茶叶:将普洱茶叶放入茶杯中,倒入适量水,轻轻搅拌后倒掉,这个步骤是为了清洗...
夏日清凉特饮!冷泡茶制作方法、选茶方法看这篇就够了!
2、冷泡茶特别适合低价茶和大宗茶(200元一斤以下),可以最大程度上释放这些低价茶非常有限的香气,并且避免掉高温久泡后低价茶的苦味和涩感,也就是所冷泡茶往往也可以做到又便宜又好喝,用很便宜的茶叶就能获得相当不错的冷泡茶汤(www.e993.com)2024年10月6日。冷泡茶的潜在问题...
“春”游云南③丨美食即相逢
制作白花火腿汤需取腌制的上好火腿肉配少量青蚕豆,加入草果、胡椒等佐料当火腿、蚕豆熬到八成熟时将白花去掉花萼及中心花柱后放入白花煮熟出锅就可上桌了这种做法最能保持白花的新鲜和香甜独具特色的民族美食系列傣味手抓饭临翔区融媒体中心供图...
你和茶艺师泡茶的区别,可能就藏在这四个细节里
三、茶叶久泡泡茶坐杯时间过长是很多新手容易犯的错误,大多是因为刚接触泡茶,认为茶叶要多浸泡一会儿,茶味才能更好析出。其实这是一种错误认知。因为茶叶浸泡时间过长,很容易导致茶汤苦涩。正确做法是根据不同茶叶的坐杯时间,及时出汤。建议在购买茶叶时了解一下所购茶叶的建议坐杯时长,在日常冲泡中按照建议时间进...
茶叶蛋配方及详细做法
详细做法:1、首先把鸡蛋放入清水中,加入少许小苏打或者白醋把鸡蛋刷新干净,冲洗好以后控干水分,备用。2、把清洗干净的鸡蛋放入锅中,加入适量清水淹没,能够淹没1厘米左右即可。然后放入所有的香料和配料,大火烧开后小火煮5分钟。5分钟后关火,把鸡蛋捞出来,逐个把鸡蛋蛋壳敲裂,备用。
英国人是如何窃取中国茶种,控制世界茶叶话语权的?
从英国人第一个陶罐厂落地,从第一把带把的银质茶壶诞生,从他们第一次往茶杯中加糖开始,中国茶叶和与它相伴的器皿都成为往事。我们面对的将是:一切从头开始。立顿西来,剑指中华“你的心脏每跳动一次,全世界就有1252杯立顿热红茶被饮用,119罐立顿冰红茶被消费;而立顿每年销售的茶叶净重量相当于约14万头成年...