秋季吃鸭正当季,7道好吃做法,鲜香味美不上火,清热润燥好入秋

1、鸭头放冷水浸泡1个半小时,泡出血水。泡完之后,再彻底地清理一遍,清洗完了之后冷水下锅焯水,放入料酒葱姜去腥;2、这时候我们来准备一下干锅鸭头的配菜,葱、芹菜梗、黄豆芽,豆皮、藕片,大家喜欢什么就准备什么;3、锅里放入一勺油,烧热之后,放入葱姜蒜,八角,花椒,茴香,香叶,干椒炒香,放入一大勺的豆瓣酱...

常德美食大揭秘,第一道最贵,但做法独特别致

选取上等牛肉与牛骨,佐以中草药包,经过长时间的熬煮,汤底浓郁,香气四溢。不仅去除了腥味,还增添了一丝药香,令人回味无穷。而那少量的牛油、辣椒与葱段,更是点睛之笔,使得整碗牛肉粉层次丰富,味道浓郁。03.桃源擂茶在享有盛名的桃花源风景区,游客们不仅能欣赏到如画的景色,更有幸品尝到桃源擂茶这一天然佳饮。

“吃了龙头菜,一年都发财”!二月二要吃“抬头菜”,老传统别丢

准备食材:鸭头、干红辣椒、姜、干红辣椒、洋葱、生抽、糖、盐详细做法:1.将鸭头清洗干净,焯水备用。2.锅中放入适量的油,爆香姜、蒜片和干辣椒,加入鸭头煸炒出香味,加入料酒、生抽、糖、盐调味,加入水大火煮开。3.锅内加入洋葱,将鸭头和汤汁一起倒入锅中,焖煮片刻,即可出锅。在这个传统的节日里,通过...

养生汤分享:车螺芥菜猪骨汤、鸭头炖冬瓜、四物汤的做法

1准备好所有的材料2鸭头鸭脖子斩块,锅中倒入适量清水烧开后放入鸭头鸭脖焯掉血水3鸭头鸭脖子捞出沥干水分冼净备用,姜切片,冬瓜切小块4先把鸭头鸭脖子、姜放入炖盅里5加入冬瓜6加适量清水,没过食材即可7盖上盖子,放进炖锅,按“套餐”键1:30分钟。8时间到,拿掉盖子,加入适量的盐调味即可四物汤排骨...

骨头汤真的能补钙吗?宁波这个实验结果让人大跌眼镜!

民间有这样的说法:“骨头汤补钙,多喝点,能长高!”事实真是这样的么?近日,宁波市食品检验检测研究院做了一个“骨头汤能否有效补钙”的科普实验。一起来看↓实验方案实验选取常用熬汤的各类骨头,按照家常熬制骨头汤的做法,对汤中的钙含量以及常见食物的钙含量进行检测分析,实验方案如下:...

入冬之后此汤别错过,比吃牛羊肉强,做法简单特别适合上班的你

食材:鸭头1个、新鲜石斛3根、老姜2片、党参3小节、枸杞1撮、盐1小撮烹饪步骤:1、在日常我们最常听到的一些名贵养生中药材是什么?人参、鹿茸、虫草还有石斛等,石斛作为名贵的的中药材自然有它的功效和特殊性的存在(www.e993.com)2024年11月1日。它素有植物黄金和仙草的美誉,就算是一斤普通的铁皮石斛价格也不菲。为此有铁皮石斛的朋友,应该...

鸭头你爱吃吗?饭店都吃不到的做法一定要记住

翻炒鸭头我们再起炒锅,下入些菜籽油,油温烧热后下入我们刚才切好的姜葱蒜粒,先把他们煸香一下,再下入一些干辣椒段和干花椒粒,麻辣酱来上一大勺,一起炒出香味和颜色后,再把我们切好的莴笋条放进来,稍微翻炒后再把我们切好的鸭头放进来,快速的翻炒均匀后,再调味少许的胡椒粉和孜然粉,适量的食盐和少许的鸡...

滋润清火的老鸭汤要这么煲!

做法:1.干茶树菇先用温水泡大约20分钟,泡软之后彻底地冲洗干净。2.把鸭子洗净去内脏切块,然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟。3.煮好的鸭子取出放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入。4.小火大约煲3小时以上,煲好后再加入盐调味即成。6.滋补老鸭汤...

鸭头炖冬瓜汤做法, 冬天里的暖胃汤

1.准备好所有的材料2.鸭头鸭脖子斩块,锅中倒入适量清水烧开后放入鸭头鸭脖焯掉血水3.鸭头鸭脖子捞出沥干水分冼净备用,姜切片,冬瓜切小块4.先把鸭头鸭脖子、姜放入炖盅里5.加入冬瓜6.加适量清水,没过食材即可7.盖上盖子,放进炖锅,按“套餐”键1:30分钟。

10款春日养生汤!广东阿妈的煲汤秘方,你不得不服!

做法步骤:1.将老鸭洗净,去除鸭头鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。2.笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。3.将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。06苋菜豆腐鱼头汤1