冬日的暖身汤——猪肚鸡汤,滋补不上火,驱寒又暖胃,汤鲜无腥味

1、准备需要的原材料,一只鸡和一个猪肚,鸡要选择土鸡或者是走地鸡,三黄鸡是不适合炖汤的,猪肚要去菜市场买新鲜的猪肚,不建议用冰冻或者是冷冻的猪肚,我用的是走地鸡{大约2斤}和新鲜猪肚(大约1.5斤),新鲜的食材才能炖出一锅好汤;2、先处理走地鸡,整鸡先用剪刀剪开肚皮,然后放在流动的清水下面冲洗掉表面...

国庆假期补身子,推荐四菜四汤别错过,滋养气血,强健筋骨过秋天

1、猪肚加入淀粉和食盐搓洗干净,然后冷水下锅焯水,加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出切小条备用。2、板栗去壳,然后党参、黄芪、当归、桂圆、去核红枣、土鸡、姜片一起倒入炖锅中,再往里加入适量的清水,接着中小火炖煮一个小时。3、然后把猪肚放入炖锅中,再把山药去皮切小块,也一起放入炖煮。4、继续...

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记住哦,一定要用小火慢炖,这样才能把猪肚的鲜味和营养都炖出来!炖个80分钟左右,猪肚就差不多炖烂了,这时候再加入山药,继续炖煮10分钟。山药的加入,不仅让汤汁更加浓郁,还能增添一份绵软的口感。4.最后啊,加入适量盐和少许鸡精调匀,再放入枸杞稍微煮一下就可以出锅啦!一碗色香味俱全的山药猪肚汤就大功告成...

炖猪肚一定不能乱炖,按照这个正确的做法来,汤鲜肉美超级的好吃

川菜师傅教你酸萝卜炖猪肚的做法,超级简单味道却不一般,猪肚软烂鲜香入味还没有腥味,看起来就食欲满满的,农业,农村,农民,川菜,美食,猪肚汤

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5、接着再将山药、胡萝卜和玉米放进去,继续炖煮半个小时。煮好后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。四、山药莲子猪肚汤准备食材:猪肚,山药,莲子,百合,枸杞子,姜片。做法步骤:1、猪肚撒上食盐和淀粉,搓洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪肚捞起来清洗干净,然后切...

猪肚炖汤好吃又营养,孕妇吃好处多多!

把猪肚、牛肉放入锅中,放适量水,加入盐、姜、几粒茴香、鸡精等佐料(www.e993.com)2024年11月3日。大火烧,等第一次冒烟后改为小火煮即可!等第一次冒烟后改为小火再煮半个小时左右就可以了!注意:中间不宜经常开盖。水要一次性加好,中间不要加水,否则会失去汤的鲜美!2.石仙桃炖猪肚:猪肚一个,用食盐搓洗干净,石仙桃30-60克,同放碗...

洗猪肚,别用盐和面粉了,试试这3样,猪肚干净不腥臭,气味清香

推荐食谱一:猪肚汤准备食材:新鲜猪肚、姜片、葱、盐、香菜、料酒、具体做法:1.将清洗干净的猪肚放入锅中,凉水放入猪肚,加入两段葱、两片姜、少许料酒,大火煮开后,撇除浮沫,将猪肚捞出,沥水备用,将猪肚切成细丝。2.锅中加水烧开,放入猪肚丝,加热后放入姜片、葱段,大火烧开后转小火炖煮,约1小...

猪肚汤的10种家常做法:美味养生,滋补强身,每种都让人垂涎欲滴

1)猪肚在处理时要反复冲洗,确保去除异味。2)炖煮时间越长,汤汁越醇厚,猪肚越韧劲可口。3)老火炖汤时火候要适中,以免猪肚炖烂失去口感。4)可根据个人口味加入一些滋补的食材,如红枣、黄耆等。二、酸菜猪肚汤:将酸菜和猪肚搭配,酸甜开胃,猪肚的韧劲与酸菜的清爽相得益彰,是一道下饭的滋补汤品。

冬至过后,不管多忙,都要记得喝这5碗汤,增强身体免疫力少生病

二、四神猪肚汤做法:四神分别是莲子、茯苓、芡实、薏仁,放进碗中浸泡一个小时。山药洗净去皮,切成小块,用冷水浸泡避免氧化变色。猪肚用面粉、盐收拾干净,再冷水入锅,大火煮三分钟,煮好后捞出,去掉油脂,切成小块。接着将猪肚放进炖锅,再放入茯苓、芡实、薏仁,并倒入适量清水,小火炖煮一个半小时。

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做法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时,调味后即可食用。胡椒猪肚汤功效:此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用,猪肚有健胃养胃的功效。