猪蹄汤配什么炖最好?秋冬季,要常喝莲藕花生猪脚汤,尤其是女士

1.前期准备:猪蹄洗净,斩成小块,冷水下锅,加入料酒焯水去腥,捞出备用。莲藕去皮切块,花生提前浸泡30分钟。大葱切段,生姜切片。2.炖煮过程:将焯好水的猪蹄放入炖锅中,加入足够的清水。放入莲藕块、花生、葱段和姜片。大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮约1.5小时。最后加入适量盐调味,再炖煮5分钟即...

猪蹄和什么一起炖好吃?猪蹄炖黄豆,软糯嫩滑又美味

1.准备阶段:猪蹄洗净,切成大小适中的块状。黄豆提前浸泡2小时,捞出沥干水分。姜切片,葱切段。2.焯水处理:将猪蹄放入冷水锅中,加入几片姜和少许料酒。大火烧开后撇去浮妹,煮2-3分钟。捞出猪蹄,用温水冲洗干净,沥干水分。3.炖煮过程:锅中加入足量清水,放入焯好水的猪蹄、姜片、葱段和浸泡好...

突围失败的江西瓦罐汤

这里的竞争已然白热化——广东人搬出老火靓汤,汤盅里有鲜货干货、山珍海鲜,甚至还有食补药材,近些年「胡椒猪肚汤」和「港式花胶鸡汤」已成功「出圈」。福建人打出一张王牌佛跳墙。佛跳墙也是用文火煨成的,区别在于将鱼翅、鸭肺、刺参、鸽蛋、肥母鸡、花冬菇、猪蹄筋等食材汇聚于膛,佐以高汤和福建老酒,再加上一...

立冬后,建议家长多给孩子准备这6道长高汤,养脾胃强体质助长高

食材:黑豆、猪蹄、冰糖、老抽、生抽、盐、八角、桂皮、香叶、葱、姜、茴香做法:1、黑豆提前用水泡开;猪蹄洗净焯水,猪蹄炒糖色。2、下黑豆、老抽、生抽、盐、八角、桂皮、香叶、葱、姜、茴香翻炒,掺适量的水焖煮至猪蹄软烂即可。五、菌菇花甲汤菌菇花甲汤,菌嫩滑爽口,搭配花甲,看着平平无奇,做出来的...

冬至过后,不管多忙,都要记得喝这5碗汤,增强身体免疫力少生病

接着放入少许盐翻炒,再放入花椒粒、清水、几滴醋,煮开后转小火炖煮,有浮沫撇净,炖煮一个小时。最后放入萝卜块,煮到熟透,再加盐、鸡精调味。出锅后放入香菜碎,就可以食用了。二、四神猪肚汤做法:四神分别是莲子、茯苓、芡实、薏仁,放进碗中浸泡一个小时。山药洗净去皮,切成小块,用冷水浸泡避免氧化变色...

慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗

做法:先将猪蹄焯水,再当归和黄芪装入小纱布袋中,和猪蹄枸杞一起放入锅中,按个人喜好口味加入调味料,待猪蹄一起炖煮到酥烂即可(www.e993.com)2024年11月9日。功效:补血养肝、宁心安神。3、参苓炖粥:材料:人参10g(或党参30g),白茯苓15,生姜3片,粳米100g。做法:先将人参(或党参)、生姜切片,茯苓捣碎,放1000ml水煎取药汁,同粳米煮粥...

舌尖上的《很想很想你》 | 揭秘热播剧中的美食密码

“鸡要放到猪肚里,用牙签封好。把调料放入后,小火慢煲……”锖青磁演绎出的“胡椒猪肚鸡”有一种诱人的魔力,虽未赏味,但香气早已沁入心脾。这部主打播音圈+古风圈奋斗史的甜宠剧,没想到做起美食也是认真的。如果你以为这是《很想很想你》的开篇彩蛋,那就错了。在这部剧中,美食总是出现在关键的节点上,推...

沿着多彩旅游路,品麻城特色美食!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

09猪肚鸡煲首先将猪肚切成条与整鸡一起,再佐以党参、红枣、枸杞、等多种配料和药材煲汤烹饪,待汤汁再次翻滚后肚吸鸡味,香脆爽口,鸡溶肚香,滑嫩醇厚。一碗汤汁,异常鲜甜,浓中带清,原汁原味。一口下肚,猪肚、鸡混合的浓郁香味,带着一些调料的气息弥漫开来。

只啃猪Jio已经满足不了人类了!

猪肚作法极多,塞上香料与老鸡炖上几个小时,撒上多多的胡椒,就成了鲜甜又辛辣的胡椒猪肚鸡;切成条状,与蒜、青笋、火腿、鱿鱼花一同烧熟,就是一道川菜馆子里难得能找到的友好菜色清烧肚条;若是水煮后,再细细切做细丝凉拌,便是一道麻辣下饭的凉拌肚丝。

炖猪肚时,直接焯水是大错特错的!少了这2步,难怪炖完又老又硬

因为只有冷水下锅,猪肚在伴随着水温的上升,才能够很好的去除掉里面的腥臭味,并且不会太硬。在冷水下锅之后,我们还需要加入适量的料酒和姜片来巢湖岁,煮开之后将浮沫给撇除,之后用大火焯水三分钟就差不多了。做好上面这些处理猪肚的准备工作之后,我们就可以开始炖猪肚汤了,准备好莲子、胡椒、枸杞和红枣。将莲子...