炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法,香

调料不用放太多,只需要放入姜片花椒白芷香叶就可以,想要汤色浓白加水之后,把所有的羊骨头全部加进去,先用大火炖煮45分钟,火力一定要开到最大,这样可以让汤色变得浓白诱人,等到烫熬白了之后再把它转成中小火,继续炖一个小时,把肉汁炖酥烂,把骨髓融到汤中。大火熬羊汤汤色浓白的原理其实很简单,羊汤中的脂肪在高...

“三九补一冬,来年无病痛!”看看哪些进补汤方适合你

做法:将甲鱼处理干净,放入瓦锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地、姜片,加水适量,大火煲开后转小火,炖熬至甲鱼肉熟透即成。适用人群:适合阴虚体质者,常见表现为形体消瘦,手足心热,潮热盗汗,心烦易怒,口干,头发、皮肤干枯等。补阳靓汤——肉苁蓉红枣羊排汤材料:肉苁蓉20克,羊排500克,红枣5颗,姜3片。做法:肉苁...

天冷了, 有钱没钱, 别忘记喝这汤, 滋阴润肺, 补充营养, 增强免疫

海底椰25克左右,冷水和温水少许,挑选优质猪骨一斤(或者选择羊排或牛肉,都能够用来煲汤,汤汁鲜美,为身体补充许多营养),鸡脚150克左右(鸡脚又叫凤爪,鸡脚可以做成各种美食,也可以用来炖汤,但是一定要处理干净),南北杏20克,几个蜜枣,老姜少许,无花果若干个,适量料酒,香葱几根,少许食盐,半勺白胡椒粉,其他。

润肺去燥的简易版家庭美食推荐→

4、下入萝卜丝,加少许盐,胡椒粉调味,继续煮3分钟左右,萝卜丝煮断生即可。萝卜炖羊排用料:羊排500克、白萝卜200克、姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克做法:1.羊排洗净切块,用清水泡净血水;萝卜去皮洗净切块备用;2.锅中加入清水,倒入羊排,烧沸后打去浮沫;3.放姜、葱、料酒...

今日大寒节气,不管有钱没钱记得“吃3样,做2事”驱寒暖身寓意好

山药胡萝卜炖羊排的做法:食材:羊排适量,山药1根,胡萝卜1个,姜片,葱段,料酒少许,盐少许,生抽少许,花生油少许。1,把胡萝卜和山药洗净,去皮后切成块备用,山药的粘液农到手上会痒,建议去皮的时候戴上一次性手套。2,羊排放到冷水中,加入料酒焯水后捞出,砂锅中放入少许花生油烧热,放入葱段姜片爆香,倒入羊排煸炒...

冬至过后,该吃它了!

简阳人炖煮羊肉会用当地的大耳朵羊,它从小吃药草长大,羊肉质地鲜嫩,膻味也轻(www.e993.com)2024年11月8日。羊汤做法讲究“一洗二漂三熬四炒”,羊肉煮熟后,还需要切片爆炒,最后再放回羊汤里熬。为了吊出鲜味,四川人还会加入鲫鱼或猪骨一起熬煮,经过四五个小时的洗礼,才能熬出一锅乳白鲜浓的羊肉汤。

蒙古烤羊排的正确做法?

（1）羊排先根据烤箱的大小改刀成大段，加盐、味精、时蔬水、八角、花椒、葱头腌制2个小时入味。然后上烤箱烤40分钟，烤箱温度为150度。（2）将烤好的羊排再次改刀成小块，上桌时带上野韭菜花、羊酱、风味蘸料。制作关键：（1）烤制羊排时，烤盘内应加老汤，让羊排一半露出水面，防止羊排被烤干不鲜嫩。（2）...

分享10道菜做法,有荤有素还有汤,全家吃得盘光汤都不剩

香酥番茄龙利鱼做法:1,龙利鱼切大块,加盐和胡椒粉腌渍,裹上一层淀粉。2,锅里放入花生油烧热,放入龙利鱼块炸至金黄色即可捞出控油。3,把龙利鱼肉摆到盘里,上面挤上番茄沙司即成。七:粉蒸羊排蒸菜最健康,很好的保留了食材的原汁原味,也使得营养最小化的流失,羊排不光可以做汤或红烧,这样拌一拌蒸一...

春夏换季,忽冷忽热。几道养生汤的做法推荐给大家增加身体抵抗力

做法取羊排,切段,稍微用水冲洗干净羊排冷水入锅,汆去血水,取出备用量取中药材,稍微用水清洗一下锅内加入水、姜、羊排、米酒和所有药材,大火煮沸后转小火焖煮至少1小时至羊排酥软即可。养生系·花胶海参翅针汤打开网易新闻查看精彩图片用料

羊排的13种吃法,超级美味,做法简单,招待客人必备!

做法1.蒜头切末!将橄榄油,海盐,迷迭香,蒜末和黑胡椒混合均匀到碗中2.将羊排均匀地用上述醃料裹上并醃30分钟同时烤箱预热到450F3.将羊架用棉绳(或毛线)串连起来,骨头地方请用锡箔纸包起,放入烤箱4.烤约30~40分钟,待外皮有点微焦,就完成了...