孩子过生日准备什么菜?|凉拌|凉菜|鱼汤|甜点|丰盛|主菜|特色小吃...
拍黄瓜纯拌,可以搭配蒜泥、酱油、醋等调料,口感极佳。凉拌三丝时,以胡萝卜、海带、豆皮等为主料,也深受宾客们欢迎。二、重头菜,主菜类生日大餐中的重头戏,还要看主菜。主菜一般通常是热菜为主,不管一年四季春夏秋冬,这类主菜都营养和满足感强。在选择主菜类菜品时,通常这几种是必不可少的了。红烧肉,...
自己在家做卤货,10种卤味的做法
1、鸭蛋洗净,煮熟。剥去外壳备用。2、所有调味料放入锅中。3、放入剥壳的鸭蛋,加水至没过鸭蛋,慢炖4-5个小时,入味即可。卤猪头肉配方:八角6克、草果6克、小茴香5克、香叶3克、桂皮3克、陈皮5克、荜拨4克、木香4克、草豆蔻3克、丁香1克、甘草2克、白豆蔻3克、肉豆蔻4克、白芷3克、花椒10克、干辣...
明明是陪女朋友吃网红重庆菜,耳边却为何响起多年前川妹子绵柔的...
粉白,肥瘦相间,带皮的猪头肉,已经码在一起,浇上油爆过香的花椒碎、白芝麻、干辣椒末料,底下用黄豆芽铺垫。吃的时候,夹一块沾满料的猪头肉,碟底再蘸点油,整块送进嘴,大口吃,香得很!拌肥肠我觉得就要吃那种韧性的,有嚼头的,不能煮太久。肥肠是内脏,始终有猪油附着,所以这道菜一定是热拌,而不是凉...
8月口碑最好的神片,取景地竟是这个小吃之城!
干绍是用肉沫直接熬成渣,脆哨个头大一些,用猪颈肉先熬再炸。还可以把两者混搭,变成“干脆面”。乐山的牛肉面也有手工拉的,牛肉和蹄筋炖得软烂入味,还会配上马边的腌笋,不过也是浓厚的红油汤底。子姜鸭面和辣鸡面是比较重口的自贡风味面,用了泡椒、子姜、小米辣,油红锃亮,辣得爽快。乐山人吃面,常配...
夏天,山东人爱吃的12道凉菜,你吃过几种?有你喜欢的么
平时我们在家里,也可以做这道菜。海虾去掉虾线,虾须,冲洗干净。锅中加适量清水,放入葱、姜、花椒、料酒、盐,旺火煮沸后,转中火煮3分钟,直至虾熟透。把煮虾的汤汁沉淀一下,去掉汤底,把煮熟的虾,放入汤汁中浸泡入味。吃的时候,把虾从汤汁中捞出来上桌,鲜美入味,肉质肥嫩,非常好吃。水煮虾色泽红润,非常讨喜,...
药为食用,食药互补,药膳的正确食用方法学起来
如冬瓜、苦瓜、丝瓜、海带、豆腐、鸭肉等性属寒凉,配以鱼腥草、菊花、薄荷、夏枯草、百合、金银花,制成的药膳有清热、泻火、凉血等作用(www.e993.com)2024年10月17日。糯米、板栗、羊肉、牛肉、狗肉、鸡、鸽、荔枝、红糖等为温热性食物,配以肉桂、益智仁、高良姜、当归、人参、薤白、陈皮、黑胡椒、龙眼肉、佛手等,制成的药膳则有温里、祛寒...
静卧霞浦旁,福建这座低调绝美的海滨小城,竟藏了300多种小吃
精选猪后腿的精瘦肉,打成肉泥后,配上一定比例的甘薯粉,薄如白纸,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲,散发出肉香,非常爽口。锅边糊▼福鼎锅边糊是早餐常客之一,方言又称“鼎边糊”,刚出锅的鼎边糊白脆薄润,汤清不糊,吃起来细腻爽滑。午餐...
十二道“榆味”带你领略——舌尖上的榆林
黑粉的做法非常讲究,不能出一点差错。最早是用绿豆制芡的下脚料黑芡制成,现在黑粉则用纯绿豆芡制成。吃黑粉用的蘸料是:炸熟的小麻油、油炸辣面、芝麻、醋、盐、香菜、黄瓜及水葱等混合物。吃黑粉最理想的吃法是拌入烂熟的猪头肉,黑粉的滑、猪头肉的香形成一道名菜,老百姓戏称“活捉鱼”。在油旋、油饼中夹入...
2018成都苍蝇馆子50强榜单 | 这是我们的生活
烤肉店常见的松板肉、黑胡椒味的牛肉、挂面鸭舌、牛蹄筋、牛肚丝、爆肚,装在簸箕里的手工豆腐,来自天目山一年只产300斤的野笋干,鲜银耳、红糖馒头,应季的儿菜、芹菜杆、白菜帮、蒜苔、胡豆……在蜀小匠,只有想不到没有吃不到的。难怪这家店虽然开在小巷子里,从开业到现在,一年365天,天天都要排长队。
龙泉周边古镇的45样绝版美食+特产
红油拌的猪头肉,一片一片的,肉片又大又薄,用秘制辣椒面等调料凉拌而成,爽脆入味。还有拌耳片,发挥相当出色,用红油汤下饭只巴适。18、野生黄辣丁郫县三道堰河渠纵横,生产野生鱼类,有二三十种之多,最有名气的当属黄辣丁。一大钵水煮黄辣丁,肉质鲜嫩,肉一抿就下来了。