天凉宜适当进补,推荐 6 菜 1 汤家常美食,养生清补

二、莲藕排骨汤材料:排骨500克、莲藕1节、红枣5颗、枸杞10粒、生姜1块、料酒、盐适量做法:1.排骨洗净切块,冷水下锅,加入生姜片和料酒,焯水去腥,捞出冲洗干净。2.莲藕去皮洗净,切成滚刀块,红枣去核,枸杞洗净备用。3.将排骨、莲藕、红枣、枸杞放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖...

立冬将至给家人炖这汤,清补不上火,越吃皮肤越紧致,不怕北风吹

用料:鸭子半只、猪脚1个、莲藕1节、姜葱做法:1.备好材料老鸭、猪脚和莲藕。2.鸭子和猪脚清洗干净以后呢,冷水下锅煮开后再煮1分钟,煮出血污后,将脏水倒掉,鸭子和猪脚清洗干净。这一过程就是焯水,有效地去除腥味和异味。如果血污不是很多的话,可以在汤水里晃晃,将脏物洗去。3.重新换上清水,并将莲藕斩...

三伏天里出汗多,这碗清补乳鸽汤,做法简单,清爽不腻,老少皆宜

笋笋最经常煲的汤便是『四神汤』,它是中医著名的健脾祛湿食方,既可补充营养又有疗效,大人小孩都可以喝。夏季炎热,笋笋在四神汤的基础上添加了其他几味适合夏季的食材,莲子清热养心、百合清心安神、玉竹滋润脾胃,又将山药片换成了新鲜山药,芡实换成了祛湿效果更好的薏仁,搭配新鲜的乳鸽,煲上一锅适合夏季的『清...

中伏期间温度高消耗大,试试“高温5宝”,清补到位,消暑祛湿热

青豆猪骨汤的做法1、青豆剥掉外壳,得到颗粒饱满的豆仁;2、猪骨根据自己的喜好选择,可以用扇骨、尾骨、排骨等等,骨头中的血水比较多,要提前浸泡半小时,把里面的血水浸泡出来,能减少腥味;3、清洗干净的毛豆和浸泡过的杂骨放在电压力锅中,加入姜片和料酒去腥,调料也很简单,加点食盐就可以,食盐少加一点,味道...

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

薏米冬瓜老鸭汤食材:鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法:1.把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核;2.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开;水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时;...

“乌梅饮”火出圈,夏日清补妙方还有这些

做法:将莲子、百合一起下锅,煮40分钟即可(www.e993.com)2024年11月2日。功效:莲子是应季的食材,有清心醒脾、补中养神的功效。百合有润肺宁心,补中益气的功效。两药结合,非常适合夏季益气养心、润肺补虚。沙参百合鸭汤材料:北沙参30克、百合30克、鸭肉150克。做法:将北沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅,加水适量,加入适量的生姜;先用...

天热没食欲?3款清补食谱学起来~

做法空心菜择好洗净,锅里烧清水,倒几滴花生油、1勺盐,可以让空心菜的色泽更鲜亮。水开后,倒入空心菜焯水1分钟,变色就可以捞出,沥干水分备用。加入蒜末、适量盐和生抽,淋上适量热油,拌匀即可。功效清热解毒、排毒养颜、降低血糖冬瓜海带排骨汤原料...

今日入伏,三款清补食谱学起来~

做法空心菜择好洗净,锅里烧清水,倒几滴花生油、1勺盐,可以让空心菜的色泽更鲜亮。水开后,倒入空心菜焯水1分钟,变色就可以捞出,沥干水分备用。加入蒜末、适量盐和生抽,淋上适量热油,拌匀即可。功效清热解毒、排毒养颜、降低血糖冬瓜海带排骨汤原料...

每日新报数字报刊平台-处暑至宜清补 重收养调脾胃

做法:鲜百合洗净后掰成瓣状,平铺在盘子上,将干玫瑰花瓣撒在百合上,淋上蜂蜜,起锅水开后中火蒸10分钟。功效:百合和蜂蜜有很好的润肺滋阴作用,玫瑰有美容功效,且能清心安神。鸭肉冬瓜汤材料:冬瓜500克,鸭肉300克,芡实50克,薏米仁50克,荷叶1片,陈皮5克,调味品适量。

夏末秋初,清补吃老鸭

紫苏子和老鸭一并炖食,不仅汤味鲜美,极富营养,还可清肺止咳、滋润肠胃。此外,鸭肉还可与火腿、海参共炖,善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食,有利于软化血管、降低血压。小贴士:1.脾胃虚寒的人不适合多吃鸭肉,否则可能会让脾胃更差。