年夜饭硬菜之鲍鱼新做法,原汁原味,咸香脆嫩,寓意百财聚来

5、再准备一些配料,生姜、小葱、大葱、红辣椒,都切成细丝,切得越细越好,切好之后浸泡在清水中,葱丝能变卷,颜值更高;6、锅中烧水,水开之后加入食盐和食用油,食盐用量可以稍微多一点,下入白菜和胡萝卜,大火煮开,煮到食材变软,捞出来装盘备用;7、锅中的水继续煮开,加少许料酒,下入切好的鲍鱼片,大火烫20...

低至5元一斤、均价接近腰斩,今年没人疯狂“炫”小龙虾了?

4月21日，全国“龙虾之都”江苏盱眙宣布龙虾正式开捕；4月下旬，安徽巢湖的一些大型小龙虾养殖企业也将开始大量起捕；4月下旬后也是湖北小龙虾大量上市的时间，潜江一带的小龙虾养殖基地多数在4月18日以后起捕。“预计虾价真正止跌回升，可能要到今年7-8月以后。”武汉知名小龙虾餐厅"肥肥虾庄"联合创始人张阳表示...

突然下架白菜!巴奴产品主义走向“冷门”?

1、巴奴下价白菜,产品主义有了新变化2、2024火锅产品3大新趋势3、火锅内卷,只能卷价格?巴奴下价白菜!产品主义有了新变化!最近,火锅餐见发现,巴奴有个“反常规”的动作,它在6月1日,官宣下架白菜!和白菜一起下架的,还有户外菠菜、生菜、莴苣等常规蔬菜。过去的20多年里,它们可都是巴奴的菜单上,点单率...

均价接近腰斩,今年没人疯狂“炫”小龙虾了?

以广州市场为例,不少餐饮店都推出了低价小龙虾产品,比如某牛庄推出了66元3斤套餐;某湘菜馆推出了86元4斤套餐;某烤全羊店推出了97元3斤套餐;某烧烤店不仅推出97元5斤小龙虾套餐,还赠送黄瓜、年糕和香辣田螺等菜品……换算下来,这些店每斤小龙虾的价格在20-30元左右,个别门店的新客尝鲜套餐甚至能低至十几元一...

盘点那些奇葩月饼:你吃过哪个?看到最后我崩溃了

这一款月饼也是,外表看起来就是普通的广式月饼,可是里面的馅料,居然是由酸笋、米粉、豆角等螺蛳粉食材制作而成。原来螺蛳粉不是一定得有汤,包在月饼里也是能吃的啊。5.小龙虾月饼这几年月饼界妥妥的网红,这种月饼你一口咬下去全是虾肉,口感微辣,虾肉有弹性,还不用剥壳,吃一个鲜,吃一个新鲜,都是不错...

【江苏省无锡市】2024年食品安全监督抽检公示(第13期)

14中盐东兴盐化股份有限公司安徽省定远盐矿江阴市城东街道怪兽龙虾馆江苏省无锡市江阴市文化中路844-848号餐饮江阴精制食用盐(加碘)500g/袋2024-04-27调味品15//江阴市城东街道小湘厨饭店江苏省无锡市江阴市文化中路819号餐饮江阴鸡蛋/2024-06-15食用农产品16江苏苏盐井神股份...

西南交通大学后勤保障部方便食品类(速冻食品)采购项目公开招标公告

西南交通大学后勤保障部方便食品类(速冻食品)采购项目招标项目的潜在投标人应在西南交通大学采购管理信息系统(httpzsc.swjtu.edu/WF_CG/login.html)获取招标文件,并于2024年08月21日10点30分(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:WZCG-2024-026...

龙年龙味丨过龙年吃龙菜,何不来顿“全龙宴”

过年,总要吃些硬菜大菜。作为高端水产中的热门之选,龙虾扎眼的外形和煮熟后红彤彤的颜色,与春节的气氛格外相称。餐桌上摆出一道龙虾汤,鲜美又暖心。龙虾汤的做法可以结合各自口味偏好调节,喜欢清淡的,可以和白菜一起炖煮;喜欢酸辣的,可以倒入一些冬阴功复合调味料;喜欢西式的,可以加入奶油熬制。

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

恒洋淡水龙虾有多种料理方法,可做蒜泥、十三香、冰镇等传统小龙虾做法,也可做成黑松露泰米焗龙虾、蒜蓉粉丝蒸龙虾等,满足不同食客的口味需求。推荐饭店:恒洋莫凡庄园马詠斋熏腊品马詠斋熏腊品是常熟饮食文化中的标志性品牌,以卤、酱、爊、糟、风、油炸、凉拌等传统工艺制作而成,经过百余年的传承和发展,...

不可错过!香港6道必吃美食,本地特色,外地游客必体验

首先,将鲜活的大龙虾以盐焗之法轻轻包裹,让其在盐的怀抱中渐渐散发出诱人的香气。随后,将熬煮了数小时的高汤倾泻其上,犹如甘霖滋润大地,使得龙虾的鲜美更上一层楼。盐焗的技法,让龙虾的鲜味得以完美呈现,而高汤的加入,更是犹如锦上添花,使得整道菜品鲜上加鲜。品尝时,龙虾肉的口感爽滑弹牙,仿佛在口中跳跃的...