冬瓜的做法,老鸭冬瓜汤加一包菌菇汤包,汤鲜美味,又有营养!
首先准备好所需要的食材:老鸭:1只(约1500克)、冬瓜:500克、菌菇汤包:1包辅助食材:姜:3片、料酒:2汤匙、白胡椒粉:少许、盐:适量、清水:适量、食用油:2汤匙1.前期准备(约10分钟)将老鸭清洗干净,切成块状。冬瓜去皮去籽,切成厚片。菌菇汤包取出,备用。2.焯水处理(约15分钟)锅中加入清水,...
牛肉河粉好吃又简单的做法,肉香汤鲜一口入魂!
制作步骤准备步骤:首先煮个简单的汤底。牛肉、牛骨头提前放入清水中浸泡出血水,这样可以祛除掉当中的腥味,再把牛肉和牛骨头冷水入锅放入少量香料,姜片、香叶就可以了。水沸后捞出浮沫熬煮至牛肉用筷子可以轻松戳入就可以了。把煮好牛肉切片备用。1、把牛肉汤盛一碗起来,倒入少量的泰式风味汁,汤底就调制好了,...
想喝排骨汤,觉得煲汤太麻烦,试试懒人方法,味道鲜美营养丰富
准备原材料:排骨、山药、玉米、胡萝卜、姜片、料酒、食盐、葱花;做法:我们把准备好的排骨需要先下水焯一下,冷水下锅,加入姜片、料酒去腥,水开煮3分钟,这样冷水下锅煮能更好的把排骨里面的血水煮出来,然后把煮好的排骨清洗干净;接来下就是重点,我们不用砂锅,直接借助电压力锅来炖排骨,现在的压力锅一般都有...
一口鲜上头的口菇鲜汤,做法简单,不用多余调料,喝一口真的过瘾
1.口菇如何吃才能真的鲜?其实很简单,一口就能鲜上头的做法就在这了。口菇洗净之后,把根去掉备用。2.接着热锅凉油,把口菇根向上小火慢慢煎。3.口菇煎出汤之后,加入口菇根炒个30秒,把口菇用铲子切一下。4.加入水和口菇持平,中火煮三分钟,加少量的酱油。5.最后加葱花和盐调味出锅。6.非常鲜的口菇...
夏天爱喝的2道汤,做法简单,食材常见,味道鲜美还不油腻
1.加醪糟可去腥提鲜增加甜味,没有可放料酒和少许白糖;2.摊鸡蛋皮不要放太多油,一点点润锅即可,全程小火,蛋液入锅即熟。---金汤肥牛---百吃不厌的金汤肥牛,有肉有菜有汤,不管什么时候吃都特开胃过瘾。尤其夏天,下雨天吃可去除阴郁,让心情愉悦;大热天在空调屋里吃,能驱除体内寒气,身体更畅快。
春天要多吃鱼,5种家常做法,口味多种多样,营养丰富还能补钙
鲫鱼笋汤的做法1、买回家的鲫鱼清洗干净,想要熬出好喝的鱼汤,清洗一定要到位,鱼肚子里的血水和黑膜都清洗干净,鱼身表面的黏液也刮干净;2、清洗干净的鲫鱼放在一边沥干水分,把做汤需要的配料也准备好,准备好的竹笋去皮,削去老根,切成滚刀块备用,生姜切片;...
菌菇牛肉汤的做法。这道汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,对身体非常好
一下制作菌菇牛肉汤的步骤:1.挑选新鲜的牛脊骨,泡出血水。2.焯水去污,保证汤底干净。3.煲煮1小时,直到汤头浓郁。4.加入泡好的菌菇包,继续煲煮15分钟。这道菌菇牛肉汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,对身体非常好。菌菇的丰富纤维和蛋白质,可以增强免疫力,提高身体抵抗力,还有助于美容养颜...
清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃
5、这会锅里的牛肉萝卜汤炖好后,撒入一把枸杞进去搅一搅就可以关火出锅啦。喝汤的时候,往碗里加点白胡椒粉和香菜,再浇入牛肉汤进去就可以了。这个清炖牛肉非常的简单,全程没有加过多的调味料,保留牛肉原本的味道才是精髓。一边吃肉,一边喝汤,清淡营养又美味。
丈母娘教的清炖羊排的家常做法, 汤鲜肉嫩, 细腻入味, 色香味俱佳
要制作出美味的清炖羊排汤,我们需要准备以下食材:羊肉、羊排、葱、姜、辣椒、白芷、花椒和陈皮。这些食材在烹饪过程中扮演着不同的角色,为这道美食增添了丰富的口感和营养价值。羊肉的处理我们需要将羊肉清水泡1小时,以泡出血水;将羊肉洗净后冷水下锅,加入适量的白醋焯水,以去除羊肉的腥味和血水。焯水后,将羊肉...
炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法
羊腿准备好后,还需备一些羊骨。可以选择扇子骨或筒骨作为备选。接下来,将羊腿肉剔除,将肉与骨分开存放。在剔骨时,尽量保留较大块的肉,以免炖煮后肉碎太小,汤中出现许多渣滓,影响美观。可用刀背敲断羊腿上较大块的骨头部位,并准备好剁碎的筒骨和扇子骨。泡水是烹制羊汤的第2个关键步骤。为了去除羊汤的腥...