羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身又暖胃

食材:羊腿、白萝卜、枣调料:葱、姜、花椒、山楂、盐、胡椒粉、小葱、香菜制作步骤:1.今天在市场买了一只羊腿,叫老板娘先把把肉和骨头分割了,先把羊棒骨用刀背敲开,这样能使羊汤更洁白,而且里面的骨髓炖的时候融入汤里面,口感更好。再把大块一点的骨头切小一点,羊肉也改刀切成小块,这样更方便熟透。2.加...

羊肉汤的做法,羊肉萝卜汤,既没有肉的腥膻味,汤还很清亮!

首先准备好所需要的食材:羊肉:500g、白萝卜:1根(约500g)、大葱:1根、生姜:3片、料酒:2大勺、白胡椒粉:少许、盐、清水、食用油:适量1.羊肉处理:将羊肉洗净,切成大块。放入冷水锅中,加入料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出备用。2.萝卜处理:白萝卜去皮,切成厚片或滚刀块。3.炒香调料:锅中倒入少许...

羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!

1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、...

冬瓜羊肉汤滋养驱寒、增强抵抗,少生病!

羊肉汤、冬瓜、面筋、葱花、香菜、盐、胡椒粉、味精冬瓜羊肉汤的做法步骤:1.冬瓜去皮切成薄片。2.取适量羊肉汤烧开。如果太肥,可加入适量清水。3.倒入冬瓜。4.将冬瓜炖至透明状,出锅前放入少许面筋。5.另取汤碗,放入葱花、香菜、适量盐、胡椒粉和味精调味,倒入冬瓜汤即可。来源:美食天下责编:张曦...

浓香羊肉汤,不膻不腻,今日get!

1、羊肉洗净,泡除血水。锅中加姜、葱,羊肉冷水下锅,煮沸焯水,水沸后洗干净,放入炖锅加水再次煮。2、煮开后放辣椒、陈皮、姜、胡椒粉、葱白段、花椒、枸杞,汤要没过羊肉,转小火再炖90分钟。3、羊肉软烂后捞出,戳散,再次倒入锅中。4、锅中放放入萝卜、白菜一起煮。此时适量放盐,可边放边尝,根据自...

味蕾盛宴,揭秘菠菜肉丸汤的极致美味秘诀,每一口都是家的味道!

菠菜:选择叶片鲜嫩、色泽翠绿的菠菜,洗净后去根,切成段备用(www.e993.com)2024年11月7日。菠菜富含维生素和矿物质,是这道汤品的灵魂所在。肉馅:建议使用三分肥七分瘦的猪肉馅,这样的比例既能保证肉丸的鲜嫩多汁,又能增添一丝丝肉香。加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、少量淀粉和一个鸡蛋清,顺时针方向搅拌至上劲,腌制15分钟。

冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,一周吃3次,营养滋补又解馋

具体做法:1.羊棒骨剁成两段,便于在煮的过程中,羊骨髓的营养能释放出来,然后用清水浸泡,洗去血水。锅中加适量清水,将羊棒骨放入水中,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开,撇除浮沫,焯水,去除腥味,然后用温水洗一遍,使熬出的汤品汤白味鲜。2.将焯水后的羊棒骨、葱段和姜片一同放入煲汤锅中,加入足够的清水,大...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。

德化好天气上线!约起!逛吃!逛吃!~_腾讯新闻

选用新竹,加入香菇、海蛎干、排骨、花生,倒入特制大骨汤蒸2个小时,掰开竹筒就能闻到香气扑鼻,粘糯的米粒中,渗透着肉香和竹筒的清香。2018年被评为福建名菜,每年吸引上万名县内外游客前来品尝。鼠粬粿德化“鼠粬粿”是用鼠粬草捣碎成泥,加入用冬季稻米磨好的粉,反复搅拌。蒸熟后倒入石臼中连续捶打,直至全团...

大寒春意藏,进补勿太忙|养生_新浪财经_新浪网

山药羊肉汤材料:羊肉500克,山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒200克,精盐3克。做法:将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜切片。山药用清水润透后,切成2厘米厚的片,把羊肉、山药入砂锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、...