降温必备!乐山这几锅美食该上桌了!

嘉州老字号唐连锅:市中区油榨街2号松记连锅汤:市中区顺城街50号杨记连锅汤:市中区演武街158号刘记连锅汤:市中区平江东街178号老鸭汤图/amay文火炖出的老鸭汤,原汁原味,至鲜至美,醇香浓郁,丝毫没有普通鸭汤的油腻味儿。鸭肉鲜嫩、酥而不烂,在炖煮下筷子只需轻轻拨弄即可取出。汤底清澈透亮...

木棉花“上线”!广东人的专属煲汤方来了→

做法:排骨焯水滤干,汤锅加水足量,加入排骨、木棉花、薏米、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。功效:健脾祛湿、舒筋活络。适用于湿热偏盛体质,表现为不欲饮食、四肢酸重疼痛、抽筋、口干、口苦、舌苔黄腻者。2、木棉茯苓老鸭汤材料:木棉花(干)10g,茯苓30g,鸭肉500g,葱15g,姜10g,盐适量。...

明日处暑,“处暑5碗汤,不劳郎中帮”,润燥又降火,别忘记吃

1.将老鸭洗净,切成大块,放入锅中进行焯水,捞出清洗干净,沥干水分备用;2.热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,再将鸭肉倒入锅中,煸炒至表面微黄;3.加入泡发好的干香菇、盐、生抽,少许料酒,少许胡椒粉、翻炒均匀;4.加入适量开水,大火烧开,转小火炖煮1个小时左右,至鸭肉熟透;5.最后,撒上少许香菜葱...

明日小雪,推荐这4款营养汤,天冷做给家人喝,身体暖暖过冬天

第一步,把羊肉切成块,清洗干净后冷水下锅,加葱姜和白酒,大火烧开,然后撇去浮沫,捞出用热水冲洗干净。第二步,羊肉重新下锅,再加葱姜和白酒,然后大火烧开,转小火炖1个小时。第三步,白萝卜洗干净切块,下锅继续炖20分钟。第四步,最后加盐和味精调味,出锅后加香菜和胡椒粉调味即可。三、温补老鸭汤...

立秋遇三伏,补水别放松,八道靓汤推荐多喝,补水解渴,润燥解腻

做法步骤:1、老鸭剁成小块清洗干净,接着冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、清洗干净薏米,然后炒干水分放入炖锅中,接着清洗干净陈皮,再和姜片一起放入炖锅。3、往炖锅中加入适量的清水,然后中小火炖煮一个小时,接着把冬瓜去皮切小块,再放入炖锅中继续炖煮。

好吃不贵,菜品丰富!徐汇这些社区食堂你来吃过吗?

肉皮白菜炖蛋饺肉圆、芋艿老鸭汤、红烧狮子头(个)、鱼片(滑炒、糟溜)、大排(炸猪排、红烧)、鱼香肉丝、外婆红烧肉、五花肉(红烧、腐乳、百叶结东坡肉)、鸭腿(桂花酱香、南京盐水)、清蒸鲈鱼、红烧带鱼、茄子(肉末蒸、红烧、鱼香)、干煸花菜肉片、烂糊肉丝、鸡汁百叶包(3个)、本帮炒素、咸肉蒸百叶、豆腐(麻婆、...

末伏,建议中老年:别太节俭了,多吃这4种肉,营养解馋不上火|兔肉|...

做法:将老鸭洗净斩块,焯水去腥;冬瓜去皮切块,薏米提前浸泡。锅中加水,放入老鸭、姜片、薏米,大火烧开后转小火慢炖1小时,再加入冬瓜继续炖煮半小时,最后加盐调味即可。此汤清淡鲜美,清热解暑,滋阴润燥,是中老年人末伏时节的理想选择。二、鱼肉:高蛋白低脂肪,养心安神...

美食严选:排骨汤炖粉条、胡萝卜土豆烧牛腩、茶树菇老鸭汤的做法

茶树菇老鸭汤用料:茶树菇、鸭架、盐、清水;做法1.茶树菇用温水泡发后,捞出洗净,去根蒂切小段;2.将鸭架入沸水中,焯去血沫,捞出温水洗净;3.茶树菇放入锅中,一次添加足够量的清水;4.大火煮沸后,放入鸭架,盖上盖转文火炖2小时;5.添加少许盐调味,即可;...

乳腺癌手术前吃老鸭汤怎烧

而且在乳腺癌手术前适量食用一些老鸭汤,并不会影响到手术的效果,所以可以适量食用。但是因为老鸭汤在制作的过程中需要放入较多的调料,如果食用过多可能会导致调料刺激胃肠道,引起腹痛、腹胀等不适症状,所以需要注意适量食用。在日常生活中,乳腺癌手术的患者需要保持清淡易消化的饮食,可以适当食用小米粥、蔬菜汁、苹果...

老鸭汤最鲜美的13种做法,清香养胃还不腻,一连喝3碗都不够

做法1、番鸭600克,川芎8克,当归10克,白芍5克,熟地1个,生姜4片。2、先把砂锅坐好倒入冷水,在把料材用水冲掉灰尘装入棉布袋绑好。3、把料材放入砂锅内。4、放入鸭子,大火烧开,在转小火慢炖1个半小时。5、在出锅前倒入适量的盐巴。五、私房萝卜干老鸭汤...