来一起涮火锅吧!教你火锅汤底和蘸料的做法,自己在家做,干净好吃还...

1,准备好食材:芝麻花生酱360克,腐乳2块,腐乳汁1勺,韭菜花40克,白糖1大勺,味精小半勺,盐大半勺,生抽2勺2,花生芝麻酱里,分次少量加入温水,顺着一个方向,搅拌到像豆腐渣一样粗糙3,加入腐乳和腐乳汁、韭菜花,白糖,味精,盐,生抽,用筷子顺着一个方向搅至细腻顺滑无颗粒状态,麻酱料就调好了吃的时候,先舀...

新疆地道丸子汤的秘方,看完你也会做了!

倒入有粉条的碗里撒上香菜末味道鲜美香郁,汤味浓厚,丸子嫩香牛肉丸子得小火慢慢炸那汤用牛肉汤最好喜欢吃辣椒的可以加辣椒油油塔子的做法美味的丸子汤一定要配上好吃的油塔子才算完美羊尾油,炼成油渣,去渣留油羊油加已烧熟的清油按3:1的比例混合放置1天后才可以用用30-40度的温水加酵母发...

最正宗的羊杂汤,做法跟泡面一样简单,分分钟就能开吃

①水烧开,加入羊杂中火加盖熬制10分钟,②然后用密罩将里面碎调料渣子打出去,放入土豆中火熬制30分钟羊杂出餐缸缸羊杂投料比例羊杂450克汤七分满1、砂锅羊杂出餐①熬好的羊杂盛入炒锅中加热至油汤融合。②盛入砂锅,带火上桌。

炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法

先将火调大，煮至沸腾，然后在锅旁边放一根筷子，并盖上锅盖。这样做可以避免羊汤溢出。加水时要一次性加足够的量，不要中途再加水。用旺火炖煮约40分钟，直到羊肉变得软烂，羊骨髓大部分已经融入汤中为止。此时，羊汤应呈现奶白色。然后我们可以开始调味，只需加入适量的盐，其他什么都不需要添加。为了确保羊肉炖...

小寒|饮一杯暖茶,喝一碗补汤

做法:将10克生姜和5克枸杞洗净后放入锅中,加水煎煮,去渣取汁,用其冲泡红茶3克,晾温后加入适量蜂蜜即可饮用功效:开冒止叶、温中散寒,回阳通脉,滋补肝肾,可用于脾胃虚寒、胃脘胀痛、心腹冷痛、食欲不振、呕吐、反胃等症状滋补鱼羊鲜原料:鲫鱼一条,羊排500克,白萝卜250克,茯苓12克,党参12克,白扁豆10克,...

冬天喝碗羊肉萝卜汤 暖身消滞两不误

1.羊肉萝卜汤材料:鲜羊肉一斤,白萝卜六两,大葱白两条,生姜数片,蒜三瓣,桂皮一小片,枸杞一小把,红枣四五粒,八角两个,盐少许,料酒一两匙(www.e993.com)2024年11月5日。做法:羊肉加入冷水大火烧开,捞出后洗净沥干备用;白萝卜洗净切块,大葱切段,蒜切片,姜去皮切片;油锅爆香大葱、姜片、蒜片、八角、桂皮,然后放入羊肉,翻炒至羊肉上色,...

鱼羊怎么做才能鲜?为啥说千年的人参,万年的芋艿?

做法:1、将羊蹄髈去骨后放入冷水锅中与白萝卜一起焯水,焯熟捞出洗净待用,将鮰鱼去头去尾,切片待用。2、将羊蹄髈放入锅中,放入姜片、葱结、黄酒、水,炖煮羊汤。3、取锅烧热加食用油,放入葱结、姜片、酸菜、野山椒、鮰鱼头尾、鱼骨煸炒一下,加入羊汤、酸萝卜块,熬好后去掉料渣,留酸汤待用。

菜谱大全14道羊肉菜品做法大全快给自己和客人补补身吧

1.将羊腱去筋后在肉上刻十字十字花刀,将薄荷叶剁碎备用。2.小火炒香干面包渣,加上香草酱.蒜碎.薄荷碎.柠檬汁.黄油拌炒均匀后,铺满铺均匀在羊排上,入烤箱烤至将熟或用油煎熟(肉温度55-70°C最好)取出后静置10-5分钟。3.锅烧热,用黄油煸炒小洋葱碎,至出味后再放剁碎的薄荷叶,挤入鲜柠檬汁,放入糖...

正宗陕西羊肉泡馍的做法

做法:1、羊肉冲洗干净,备用,烧一锅水;2、锅开后,加入羊肉,小火煮10分钟;3、在煮肉的过程中,姜切片;4、煮好后,羊肉捞出,带有浮沫的水倒掉;5、另取电压力锅内胆,放入羊肉,加清水,放入姜片,以及上述所有调料,可以多放点盐(这个汤出来是原汤,在煮馍之前是要加清水稀释的);...

西安羊肉泡馍做法及配方分享,秘诀全在熟羊油

选羊:选用新疆产的山羊代替关中山羊,新疆山羊肉肥瘦相间,肉质更细腻,鲜而不膻、嫩而不柴。制汤:炖制12小时羊肉鲜香软烂羊肉泡馍讲究汤浓肉烂,按照传统做法,骨汤和羊肉需分开熬煮。煮汤前羊骨和羊肉一定要反复浸漂冲洗,去尽血污,熬炖羊肉时要先将羊骨大火熬香,然后添料包旺火滚2小时至药料香味溶于汤中...