详解6道正宗铁锅炖做法(含香料包和酱汁),每一道都有爆品潜质
红油豆瓣酱20克,东北大酱50克,火锅底料15克,麻辣香锅料15克,麦芽酚1克(焦香型),飘香油3克(浓香型),入锅小火熬成混合酱即可。铁锅炖胖头鱼
京郊鱼米香,国庆假期有这些鲜味可以来尝
利用豆浆发酵而成的酸浆,代替豆腐卤水石膏用于豆腐凝结,使得柳沟豆腐与别的豆腐相比,蜂巢小孔更多,因此豆腐也最大程度吸收汤汁味道,口感更佳丰富醇香。在柳沟,与豆腐齐名的,是这里的实惠。在这里吃一次正儿八经的豆腐宴,哪怕只有两个人,也不会拘束于小方桌。寻常餐厅里,十人一桌的大圆桌,是柳沟任意一家豆腐宴农...
家常胖头鱼怎么炖好吃?
食材:胖头鱼1条、葱2根、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、盐适量、水适量、植物油适量、辣皮子3个步骤:1.将胖头鱼去鳞、去内脏,洗净切块备用。2.葱切段,姜切片,蒜拍碎备用。3.热锅凉油,将鱼块放入锅中,煎至两面金黄色。拨在一边...
胖头鱼头的做法大全 富含高蛋白和磷脂
9.将蒸好后的鱼头取出,倒去碗内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后将适量的油烧热,泼在上面即可。鱼头豆腐材料:胖头鱼鱼头、豆腐、油、胡椒、、盐、姜、葱做法:1、鱼头、豆腐洗净沥干水分。2、锅内爆香姜片,加入鱼头进行干炕。3、单面煎好后翻面煎至两面金黄。4、鱼头炕好后加入豆腐,也略煎...
饭店经典的豆腐汤14种秘制配方家常做法,养生健康,吃饭少不了汤
做法韩国石锅里放一勺辣椒酱倒入淘米水8分满搅拌均匀锅里放入辣白菜、五花肉片、盐和鸡精放到火上大火烧开转中小火煮15分钟15分钟后加入嫩豆腐煮开豆腐煮开后加入葱、蒜及辣椒圈关火清淡食谱之白菜豆腐汤用料大白菜4-5叶;豆腐半块;粉丝(可以不放);盐;酱油;鸡精...
豆腐汤的14种做法,营养又好喝,味道鲜美的不得了!
鲜虾豆腐汤用料大虾可按照本身快乐爱好,爱好大虾可以多放一点;嫩豆腐一块;葱姜适量;淀粉适量;盐适量做法虾去皮、去虾线、开背、留头,虾尾留下豆腐切小块,放在一边待用~葱姜切末葱姜爆锅,下虾头炒出虾油炒出虾油后锅中加水水略开放豆腐,咕嘟咕嘟~一会儿就好啦...
豆腐汤20款做法,味道鲜美可口简单方便,学会了做给公公婆婆吃!
茼蒿虾皮豆腐汤资料:茼蒿250克、豆腐1块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片做法:1.预备好所需资料,茼蒿摘去老叶冲刷洁净,将茼蒿切成寸段,茼蒿杆和叶分敞开2.将豆腐冲刷一下,切成小块待用,姜切末,虾皮投洗洁净3.锅加水烧开,下入虾皮、姜末、烧开、煮5分钟,将虾皮的甘旨煮出来,下入豆腐烧开...
炖鱼头豆腐汤,记住“2放3不放”,鱼汤没有腥味,汤奶白特别鲜
鱼头豆腐汤食材:胖头鱼、料酒、豆腐、香菜、生姜、菌菇、黑木耳调味:食盐、花椒粉1、准备胖鱼头一个,对半切开,清理干净,晾干多余的水分,鱼头表面用料酒抺遍,再用盐涂抹一遍,腌制15分钟,起锅烧油,煎3-5分钟,微微发黄上色即可。2、加入5碗开水,能没过鱼头即可,接着放4片生姜,2个葱段,10粒花椒,大火煮开...
苦等半年,终于来啦!冬天怎能少了这锅奶白的千岛湖鱼头汤
1.将鱼头清洗干净后,控干水分,建议挂着风干(鱼头有水的话油煎时会溅油);2.切好生姜片,葱花,老豆腐,蘑菇备用;3.将锅烧热后根据鱼头大小,倒入适量油,等油温上到6-7成熟时,将姜片和鱼头放入锅内两面煎制(如果不用不粘锅,切记热锅冷油,不会将鱼头表皮粘在锅底);...
胖头鱼做法大全
1.将胖头鱼头收拾干净,从中间切开;香葱、生姜、大蒜洗净切片;豆腐切长条;2.锅内放油,烧热,放入胖头鱼头稍炸,捞出沥油;余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片,烹入料酒、酱油,加入适量开水,再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉;3.汤烧开后,将豆腐下锅,小火慢炖,待烧透后,取出胖头鱼头放入盘中;汤汁烧开...